1、桑葉要在深秋（霜降）以后至冬季采集最佳，又稱霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁葉茂時采。桑葉要在深秋（霜降）以后至冬季采集最佳，又稱霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁葉茂時采。

2、桑葉是桑科植物桑的干燥葉，是蠶的主要食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，我國各地廣泛種植桑樹，桑葉產量較高。

桑葉發(fā)芽后變成蔥綠時采集最佳時間。因為剛剛發(fā)芽長成的葉片，又嫩而不綠，可以讓它長成大葉變成蔥綠時，這時桑葉綠葉素質高，質量好，無論喂蠶，或做桑葉茶都是最好的。

春季。

通常，采桑是在春季進行的，因為這個時候的桑樹生長十分旺盛，葉子也非常鮮嫩，可以讓蠶更好的生長。深秋的時候采摘也是不錯的，具體的時間要根據(jù)氣候決定，多數(shù)是在早上和傍晚的時候進行。