感謝悟空問答邀請，本問題我們邀請高級評茶師張翼老師回答@茶癡張翼 茶葉的保質(zhì)期也可以理解為最佳飲用期，也就是說在保質(zhì)期內(nèi)飲用最好。但是如果在保質(zhì)期內(nèi)因為保存不當，如：受潮、串味等，也不可再飲用。

如果是包裝茶，按照國家標準，在商品包裝上都有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏條件等信息，只要一看便知。

如果你買的是散茶，就需要從以下幾點來辨別：

一看：看干茶色澤是否鮮活自然，是否有發(fā)霉等跡象。

二摸：茶葉是否受潮回軟，用手指揉捏干茶，可以揉捻成粉末，如不能就算受潮回軟，或茶葉干燥度不夠，無法按保質(zhì)期保存。

三聞：用鼻子輕聞干茶，正常干茶都有自然的茶香，或濃、或淡，如有腥味、霉味則為過期或變質(zhì)的茶葉，不可再飲用。

四泡：泡開后茶湯渾濁、暗陳不透亮，葉片顏色花雜有霉斑，無香氣，則是已經(jīng)變質(zhì)。

以上均為判斷茶葉是否過期或變質(zhì)的方法。

作者：張翼——高級評茶員“原葉生活”專注茶葉知識傳播。我們將持續(xù)邀請茶葉專家，為您解答茶葉方面的問題。關注“原葉生活”了解更多茶葉知識。

喝茶和痛風有關系嗎？

感謝悟空問答的邀請；這個問題，其實我還是很感興趣，我從小就開始喝茶，多小我都不知道，反正我記事以來，我就開始跟著我老爸喝茶；以至于，到現(xiàn)在，我每天上午上班，要是不喝一杯茶，我總覺得不自在，好像缺了點什么似的；抽空沖上一杯茶，頓時覺得心曠神怡，工作的熱情油然而生。說句不夸張的話，我喝的茶比喝的水還多。不好意思，扯遠了。

那說起茶文化，在中國源遠流長；關于飲茶的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭議未定；有神農(nóng)說、商周說、西漢說、三國說。但是到了西晉時期，茶文化開始流傳，到了唐代，就開始大放異彩了……不好意思，又扯遠了，今天我們不聊茶文化，聊一聊茶與痛風的關系，或者說茶與高尿酸血癥的關系。

究竟茶和高尿酸還有痛風有關系沒有呢？我們不能憑空想象的來回答這個問題，所以，為了解決這個問題，天天博士在國內(nèi)外發(fā)表的文章中，好好搜羅一番，發(fā)現(xiàn)了一篇，今年剛發(fā)表的英文文章，這個文章是一篇薈萃分析，就是把以前15篇發(fā)表的有關茶和痛風的文章總結在一起，正好幫天天博士解決了問題，懶得再去一篇一篇的看。

通過作者總結15個既往研究（這些研究樣本量有大有小，多的有好幾萬人的研究，小的幾千人），得出的結論是：茶和痛風還有高尿酸血癥沒有關系，當然，有些小樣本的研究得出，綠茶和高尿酸血癥有一定的關系，但是樣本量太小，意義不大，還需要進一步研究證實；而且也有很多研究證明喝綠茶沒事的。

所以，無論你不喝茶、少喝茶，還是喝很多、很濃的茶；尿酸就靜靜的在那里不增，不減，不多，不少……

不喜歡喝茶，只是想通過喝茶降低尿酸的痛風患者，就死了這條心吧，喝白開水去。當然，喜歡喝茶，但害怕喝茶引起痛風的患者，就放下這條心吧，大膽的喝。

最后，為了顯得有文化，我還是要放一句詩詞的：“　半壁山房待明月，一盞清茗酬知音?！辈徽f了，干了這碗茶……