1. 如何鑒定茶樹(shù)年齡
人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”，應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。這是因?yàn)椋阂恢瓴铇?shù)的生命，是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開(kāi)始的，從這時(shí)起，它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體。這個(gè)受精的卵細(xì)胞(合子)，經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間，在母樹(shù)上生長(zhǎng)、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)元素和能量，逐漸生長(zhǎng)成一株根深葉茂的茶樹(shù)，以至開(kāi)花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個(gè)生育的全過(guò)程，就是茶樹(shù)的一生，科學(xué)上稱(chēng)為“茶樹(shù)生育總發(fā)育周期”。在茶樹(shù)的一生中，隨著時(shí)間的推移，在形態(tài)、生理機(jī)能等方面，不斷的起著量和質(zhì)的變化，直至衰亡，形成了不同時(shí)期的茶樹(shù)生物學(xué)年齡特點(diǎn)?？茖W(xué)上，根據(jù)茶樹(shù)不同時(shí)期的生育特點(diǎn)，把茶樹(shù)分為四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止。在云南，這一時(shí)期約經(jīng)歷4個(gè)月。
茶樹(shù)的幼年期，是指茶樹(shù)從第一次生長(zhǎng)休止到出現(xiàn)第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。這段時(shí)間里，茶樹(shù)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，性器官還沒(méi)有分化成熟，不會(huì)開(kāi)花結(jié)果，故稱(chēng)幼年。在云南，茶樹(shù)完成幼年期生育約4—5年。需要說(shuō)明的是，幼年期茶樹(shù)可塑性特別大，時(shí)間長(zhǎng)短、樹(shù)體機(jī)能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長(zhǎng)的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系，變異很大。
茶樹(shù)的成年期，是指從第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。時(shí)間較長(zhǎng)，受人工栽培刺激的茶樹(shù)約25—30年，生育條件好的，時(shí)間更長(zhǎng)。在茶樹(shù)的成年期里，根據(jù)生殖生長(zhǎng)、開(kāi)花數(shù)量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個(gè)相對(duì)時(shí)期。成年期茶樹(shù)生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)期。
自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù)，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時(shí)間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類(lèi)茶樹(shù)是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
所謂“自然更新”，是指茶樹(shù)生理機(jī)能衰退、頂端優(yōu)勢(shì)減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產(chǎn)生，在樹(shù)根部位，新抽出大量的枝條(稱(chēng)“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹(shù)形成上、下兩層樹(shù)冠(俗稱(chēng)“兩層樓茶樹(shù)”)。這是茶樹(shù)生理機(jī)能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果，故稱(chēng)“自然更新”。
茶樹(shù)出現(xiàn)自然更新后，即進(jìn)入衰老期，經(jīng)過(guò)幾次反復(fù)更新，樹(shù)體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時(shí)間，人工種植情況下，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù)，可達(dá)數(shù)百年。
綜上所述，根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹(shù)經(jīng)濟(jì)栽培年齡，可以界定出人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”，應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。
2. 如何鑒定茶樹(shù)年齡大小
在生物學(xué)上，判斷茶樹(shù)年齡一般有幾種方式。
第1種最有效的方式就是查看樹(shù)的年輪。當(dāng)然很多茶樹(shù)都是灌木型的，在年輪查看方面存在一定的困難。如果是喬木型的古茶樹(shù)，通過(guò)查看年齡的方式，來(lái)確定茶樹(shù)的年齡是最精準(zhǔn)的。
第2種方式通過(guò)種植記錄。對(duì)于茶樹(shù)的樹(shù)齡判斷，一般農(nóng)民都會(huì)記住一個(gè)大概的時(shí)間，而在科學(xué)種植的新建茶園中，最有嚴(yán)格的種植記錄。查找這些資料，最能夠直觀的方式獲得茶樹(shù)年齡的方式。
第3種方式，在考古學(xué)中運(yùn)用比較多。就是用碳14同位素的方法來(lái)測(cè)定茶樹(shù)的年齡。當(dāng)然這種方法一般只針對(duì)生活了幾百年的古茶樹(shù)。而對(duì)于普通的茶園茶樹(shù)是無(wú)法進(jìn)行有效精準(zhǔn)的測(cè)定。因?yàn)樘?4同位素測(cè)定法有一定的誤差，只能推斷大概的年齡。
綜上所述，對(duì)于普通茶樹(shù)要想獲得其種植年限，可以通過(guò)農(nóng)民的記錄和資料來(lái)獲取。其他的，采用年輪和碳14同位素測(cè)定都不是最高效的方式。而通過(guò)茶樹(shù)的葉片來(lái)，判斷茶樹(shù)的年齡更是不可能的事情。
3. 茶樹(shù)齡是否越老越好
2008年的茶磚到現(xiàn)在已經(jīng)有十幾年了，可以說(shuō)是真正的老茶了，茶葉對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境特別高，沒(méi)有異味，不會(huì)潮濕，不要陽(yáng)光直射，如果存儲(chǔ)好的話，還要看看是不是品牌的茶葉，如果是品牌茶，那才是真正的好茶，沒(méi)有異味，又是干倉(cāng)存儲(chǔ)的話，那就可以放心喝
4. 茶樹(shù)年齡怎么鑒定
龍井茶樹(shù)的壽命是很長(zhǎng)的，而且老茶樹(shù)茶葉的品質(zhì)也會(huì)好很多，龍井茶樹(shù)年齡大的，一般都可以獨(dú)立成蓬。
西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名。具?200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，美稱(chēng)女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！蔽骱埦枧c西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體
5. 如何分辨古樹(shù)茶茶葉的樹(shù)齡
人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”，應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。這是因?yàn)椋阂恢瓴铇?shù)的生命，是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開(kāi)始的，從這時(shí)起，它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體。這個(gè)受精的卵細(xì)胞(合子)，經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間，在母樹(shù)上生長(zhǎng)、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)元素和能量，逐漸生長(zhǎng)成一株根深葉茂的茶樹(shù)，以至開(kāi)花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個(gè)生育的全過(guò)程，就是茶樹(shù)的一生，科學(xué)上稱(chēng)為“茶樹(shù)生育總發(fā)育周期”。在茶樹(shù)的一生中，隨著時(shí)間的推移，在形態(tài)、生理機(jī)能等方面，不斷的起著量和質(zhì)的變化，直至衰亡，形成了不同時(shí)期的茶樹(shù)生物學(xué)年齡特點(diǎn)。科學(xué)上，根據(jù)茶樹(shù)不同時(shí)期的生育特點(diǎn)，把茶樹(shù)分為四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止。在云南，這一時(shí)期約經(jīng)歷4個(gè)月。
茶樹(shù)的幼年期，是指茶樹(shù)從第一次生長(zhǎng)休止到出現(xiàn)第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。這段時(shí)間里，茶樹(shù)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，性器官還沒(méi)有分化成熟，不會(huì)開(kāi)花結(jié)果，故稱(chēng)幼年。在云南，茶樹(shù)完成幼年期生育約4—5年。需要說(shuō)明的是，幼年期茶樹(shù)可塑性特別大，時(shí)間長(zhǎng)短、樹(shù)體機(jī)能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長(zhǎng)的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系，變異很大。
茶樹(shù)的成年期，是指從第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。時(shí)間較長(zhǎng)，受人工栽培刺激的茶樹(shù)約25—30年，生育條件好的，時(shí)間更長(zhǎng)。在茶樹(shù)的成年期里，根據(jù)生殖生長(zhǎng)、開(kāi)花數(shù)量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個(gè)相對(duì)時(shí)期。成年期茶樹(shù)生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)期。
自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù)，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時(shí)間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類(lèi)茶樹(shù)是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
所謂“自然更新”，是指茶樹(shù)生理機(jī)能衰退、頂端優(yōu)勢(shì)減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產(chǎn)生，在樹(shù)根部位，新抽出大量的枝條(稱(chēng)“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹(shù)形成上、下兩層樹(shù)冠(俗稱(chēng)“兩層樓茶樹(shù)”)。這是茶樹(shù)生理機(jī)能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果，故稱(chēng)“自然更新”。
茶樹(shù)出現(xiàn)自然更新后，即進(jìn)入衰老期，經(jīng)過(guò)幾次反復(fù)更新，樹(shù)體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時(shí)間，人工種植情況下，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù)，可達(dá)數(shù)百年。
綜上所述，根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹(shù)經(jīng)濟(jì)栽培年齡，可以界定出人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”，應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。
6. 如何鑒定茶樹(shù)年齡的方法
茶樹(shù)長(zhǎng)到一定年齡后生長(zhǎng)速度相當(dāng)慢，即使是500年的老茶樹(shù)，粗度一般也只有50公分左右
7. 茶樹(shù)的年齡
錦繡茶王——3200年樹(shù)齡
錦繡茶王位于云南省鳳慶縣香竹菁，它是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹(shù)。它的“年齡”比商紂王年長(zhǎng)近100歲，與春秋時(shí)代的孔子比起來(lái)，錦繡茶王比孔子年長(zhǎng)近700歲，比秦始皇年長(zhǎng)近1000歲。錦繡茶王是目前為止發(fā)現(xiàn)的世界上最早的栽培型古茶樹(shù)。
8. 如何從茶葉中判斷茶樹(shù)的年齡
1、 如果不知道樹(shù)木的種植年份，其樹(shù)齡一般是通過(guò)查看樹(shù)木的年輪來(lái)確定樹(shù)木生長(zhǎng)的樹(shù)齡。鋸斷的樹(shù)可以觀察到年輪的。
2、可以看樹(shù)皮。一年生枝的樹(shù)皮較光滑，多年生的則較為粗糙，樹(shù)齡越久，則樹(shù)皮的裂口越深。這是由于樹(shù)皮是樹(shù)干表皮層老化細(xì)胞的殘?bào)w，生長(zhǎng)年份越久，死細(xì)胞數(shù)量越多，就會(huì)越粗糙。同時(shí)，隨著樹(shù)體每年的加粗，外層的死細(xì)胞堆積層被撐裂，因此樹(shù)皮上才會(huì)有細(xì)密的裂口，而年份越久，死細(xì)胞層就會(huì)越厚，而且并不會(huì)完全脫落，故而老樹(shù)的樹(shù)皮裂口較深且硬。這種方法只能模糊地判斷大致年份，并不精確，而且要有一定的經(jīng)驗(yàn)積累才行。
3、還可以參考統(tǒng)計(jì)資料，樹(shù)高與樹(shù)齡有一定的函數(shù)關(guān)系，不同的樹(shù)種，有不同的函數(shù)式，可以通過(guò)查閱統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，計(jì)算樹(shù)齡，比較準(zhǔn)確，但也很麻煩。
樹(shù)木是由“枝”和“桿”還有“葉”呈現(xiàn)的一種植物，可存活幾十年。一般將喬木稱(chēng)為樹(shù)，有明顯直立的主干，植株一般高大，分枝距離地面較高，可以形成樹(shù)冠。樹(shù)有很多種， 俗語(yǔ)中也有將比較大的灌木稱(chēng)為“樹(shù)”的，如石榴樹(shù)、茶樹(shù)等。 樹(shù)木是木本植物的總稱(chēng)，有喬木、灌木和木質(zhì)藤本之分，樹(shù)木主要是種子植物，蕨類(lèi)植物中只有樹(shù)蕨為樹(shù)木，中國(guó)約有8000種樹(shù)木。樹(shù)是具有木質(zhì)樹(shù)干及樹(shù)枝的植物，可存活多年。一般將喬木稱(chēng)為樹(shù)，有明顯直立的主干，植株一般高大，分枝距離地面較高，可以形成 樹(shù)冠。樹(shù)有很多種。俗語(yǔ)中也有將比較大的灌木稱(chēng)為“樹(shù)”的，如 石榴樹(shù)、茶樹(shù)等。
9. 茶葉樹(shù)齡怎么看
茶葉 是有保質(zhì)期的，特別是 綠茶，保質(zhì)期最短，保存條件也高，好的綠茶是需要冷藏的；雖然紅茶、黑茶、白茶屬于發(fā)酵茶 也是有保質(zhì)期的，儲(chǔ)藏條件也是必須的。所以 茶葉 還是 根據(jù)制茶工藝的不同 看看 生產(chǎn)許可證的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)選擇購(gòu)買(mǎi)。
10. 如何鑒定茶樹(shù)年齡呢
茶籽樹(shù)移植需要修剪，栽培之后第2-3年就要實(shí)行整枝的工作，有的較高的樹(shù)苗在造林當(dāng)年就可以進(jìn)行。油茶樹(shù)修剪的步驟可以大致概括為：先下后上、先剪冠內(nèi)、后剪冠外、上疏下密、上短下長(zhǎng)，在實(shí)際修剪的操作中注意保持樹(shù)體的均勻。重修剪主要是針對(duì)于老齡期茶園。也就是說(shuō)當(dāng)茶樹(shù)生長(zhǎng)20年左右，就需要進(jìn)行重度修剪。當(dāng)然有一些管理水平比較差的茶園，在10~15年的時(shí)候就要進(jìn)行一定程度的重修剪，來(lái)改善茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，提高茶樹(shù)的發(fā)芽率和發(fā)芽的勻整度，從而提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。
而經(jīng)過(guò)第1次重修剪之后，一般根據(jù)茶樹(shù)老齡期的樹(shù)齡情況，在4~6年就要進(jìn)行一次重度修剪。隨著茶樹(shù)年齡的增長(zhǎng)重度修剪，包括后期臺(tái)刈的時(shí)間會(huì)相對(duì)縮短。整個(gè)重修剪過(guò)程延續(xù)到茶樹(shù)生命周期的死亡為止。