1. 唐代茶具圖片大全

瓷器的使用在唐代更為普及,瓷器燒造迅速發(fā)展。瓷制的茶具、餐具、酒具、文具、玩具、樂(lè)器以及實(shí)用的瓶、壺、罐等各種器皿,幾乎無(wú)所不備。瓷器的器類(lèi)品種與造型新穎多樣,制作精細(xì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了前代。

唐代瓷器的發(fā)展,形成了以浙江越窯為代表的青瓷和以河北刑窯為代表的白瓷兩大瓷窯系統(tǒng),一般以“南青北白”概稱(chēng)之。

唐代瓷器底足的特點(diǎn)

瓷器做為日常生活器皿與時(shí)代和社會(huì)的風(fēng)尚密切相關(guān)。唐代如飲茶之風(fēng)盛行,促進(jìn)了茶具的發(fā)展。因?yàn)橹拼晒に嚨母倪M(jìn),瓷制器皿品質(zhì)的提高,瓷制的實(shí)用器皿就大大的發(fā)展起來(lái)并部分代替了金、銀用具。唐代的陸上和海上的對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展也促使了瓷器的發(fā)展,當(dāng)時(shí)出口商品中除著名的絲綢外,瓷器也隨之銷(xiāo)往國(guó)外。

唐代瓷器底足的特點(diǎn)

為適應(yīng)外銷(xiāo)的需要,以及西亞文化的影響,瓷器的造型、文飾也吸取了一些外來(lái)的因素。唐代后葬之風(fēng)很盛,主要做為隨葬用的三彩器,也隨之迅速發(fā)展。上述種種因素,形成了唐代陶瓷器的特有的風(fēng)貌。

唐代瓷器底足的特點(diǎn)

魏晉南北朝流行的雞首壺,在唐代已不在出現(xiàn),常見(jiàn)的是一種多棱形式圓柱形短流的執(zhí)壺。壺柄也由以前的龍柄變?yōu)榍?在流與柄之間的立系耳的形式也少見(jiàn)。盤(pán)口壺壺口也有盤(pán)口變?yōu)槔瓤?壺腹一般作橢圓形,有的呈瓜形,唐代文獻(xiàn)上,稱(chēng)為“注子”,顧名思義應(yīng)當(dāng)是當(dāng)時(shí)一種酒具或茶具,在南北各窯中均大量生產(chǎn),形制也大體相同。

唐代瓷器底足的特點(diǎn)

和注子一同使用的是酒杯,從唐人的“舉杯邀明月”、“會(huì)須一飲三百杯”和“銜杯樂(lè)圣稱(chēng)避賢”等詩(shī)句中,可以知道當(dāng)時(shí)飲酒是用杯。唐代的酒杯有高足杯、圈足直筒杯、帶柄小杯、曲腹圈足小杯等,還有一些直接仿制金銀器燒制的。

隋代最流行的四系罐,唐初還保留了它的基本形制,中、晚唐以后就不再出現(xiàn)。一種廣口外卷、無(wú)頸、豐肩、無(wú)系耳、平底的罐卻大量興起,這種罐一般腹部豐滿(mǎn)、有蓋,具有較高的實(shí)用價(jià)值。南北各地的瓷窯都進(jìn)行生產(chǎn),尤其在北方廣為流行,在三彩陶器中也常?？梢砸?jiàn)到。

隋代的高足盤(pán),唐初的北方瓷窯中,尤其是三彩陶器中仍然燒制,但形制有改變。隋代的喇叭狀高圈足已改為矮圈足或三足所代替,其制作也較隋代精致。

碗是生產(chǎn)量最大的一種日常生活用器,南北各地瓷窯都普遍燒制,形制也大體相同。唐初的碗深腹、直口、平底,較多保留隋碗的造型。另一種碗近似缽形,但體積小,器壁一般較厚重。唐代中期,開(kāi)始出現(xiàn)一種身淺、敞口外撇、玉壁形底足的碗。

晚唐以后這種碗式大量出現(xiàn),碗的胎壁從厚重逐漸轉(zhuǎn)趨輕薄,從玉壁形底向?qū)捜ψ惴较虬l(fā)展。這種碗式的流行,與唐代飲茶之風(fēng)盛行有直接關(guān)系,唐代稱(chēng)這種碗作“茶甌”。陸羽《茶經(jīng)》曾對(duì)當(dāng)時(shí)各地瓷窯所產(chǎn)茶碗,作了細(xì)致的比較和評(píng)論。

孟郊、盧仝、皮日休、鄭谷、徐夤、陸龜蒙、韓偓等詩(shī)人,也都有贊美茶甌的詩(shī)句,給瓷制茶具增添了聲價(jià),促進(jìn)了茶具生產(chǎn)的發(fā)展和工藝的改進(jìn)。與茶碗相配套使用的式碗托,亦稱(chēng)“茶托”與“茶船”。

越窯茶托的托口一般較矮,浙江寧波市出土的一批唐代越窯青瓷茶碗中,還有碗托連燒的。有的茶托口沿卷曲作荷葉狀,茶碗則作花瓣形,非常和諧,再加上越窯翠青的釉色而更顯雅致,所以唐末詩(shī)人徐 將茶和盛茶的茶具比為“嫩花涵露”,是絕妙的描述。刑窯白瓷壺與玉壁形底的碗、盞托等與越窯所生產(chǎn)大體相同,都具有共同的時(shí)代特征。

瓷枕再隋代已經(jīng)出現(xiàn),唐代有較大的發(fā)展。唐代瓷枕一般為長(zhǎng)方形的小枕,以三彩陶枕為多,常出土于北方唐墓中,南方則較少見(jiàn)。

瓷硯多為圓形,魏晉時(shí)期多具三、四、五、六不等的蹄足。隋代除蹄足外還有珠足和滴足。唐代瓷硯則向多足、鏤孔圈足發(fā)展。硯面較前代更向上凸起。唐代南北各窯均產(chǎn)硯,有大、有小,小者數(shù)厘米,大者近尺,這與唐代書(shū)法藝術(shù)普及有關(guān)。

唐代陶瓷器也受到了西亞波斯文化的影響。故宮博物院收藏一件龍柄鳳頭壺,造型巧妙,器身堆貼瑰麗文飾,壺蓋塑成一個(gè)高冠、大眼、尖嘴的鳳頭,與壺口相合,由口沿平底部連以形狀生動(dòng)活潑的蟠龍柄,這是唐以前所未見(jiàn)的新樣式。

雙龍耳瓶的器形也同樣可以看出式吸取了外來(lái)胡瓶的特點(diǎn),壺身與隋代李靜訓(xùn)墓出土的雞頭壺大體相同,無(wú)頭,而用一對(duì)龍形耳作為裝飾,這種雙龍耳瓶與鳳頭壺均盛行于初唐,唐高祖兒子李鳳墓中出土的白瓷雙龍耳瓶,就是此種造型。

2. 唐代茶具圖片大全大圖

1、唐獸首瑪瑙杯

　　唐獸首瑪瑙杯是唐代的一件玉雕，而且至今為止保存的出自唐代的唯一一件、中國(guó)十大古文物之一，也是雕刻最精細(xì)的一件俏色玉雕，每一個(gè)細(xì)節(jié)都近乎完美，所以是國(guó)家禁止處境展覽的。

　　2、唐赤金走龍

　　唐赤金走龍是在陜西西安被發(fā)掘出的一套唐代金雕文物，一共12個(gè)，每個(gè)都形狀各異，而且與人們想想中的龍的形象不同，他們并不是非常雄偉高大的，而是小巧玲瓏精雕細(xì)琢。

　　3、除罪金簡(jiǎn)

　　金簡(jiǎn)在古代一直是帝王所用，被認(rèn)為是可以去災(zāi)禍的圣物，除罪金簡(jiǎn)是現(xiàn)存唯一一件古代金簡(jiǎn)，它是武則天皇帝命人投置在嵩山的一件寫(xiě)著自己罪事的金簡(jiǎn)。

　　4、唐景云鐘

　　唐景云鐘被稱(chēng)為“天下第一名鐘”，是歷史上唯一一個(gè)由皇帝親自監(jiān)工制造，并且親手題寫(xiě)銘文的一口青銅鐘，雕鑄工藝和整體造型都是絕無(wú)僅有的。

　　5、唐八重寶函

　　唐八重寶函是唐懿宗時(shí)期用來(lái)供奉釋迦牟尼佛的一套盒函，共有八層，所以稱(chēng)為八重寶函，這件唐朝古物不僅雕刻十分細(xì)致精美，更體現(xiàn)了那時(shí)宗教精神文化。

　　6、唐五代秘色瓷

　　唐五代秘色瓷被發(fā)現(xiàn)于法門(mén)寺塔唐代地宮中，是越州窯燒制的青瓷中最珍貴的一種，盡管從那時(shí)起到后來(lái)都有很多人模仿它來(lái)燒制，但是其實(shí)唐五代秘色瓷才是真正的宮廷御用寶物。

　　7、唐代論語(yǔ)玉燭龜形酒籌筒

　　唐代論語(yǔ)玉燭龜形酒籌筒是一間銀器，整體的造型是一只神龜四腳著地昂著首，背上頂著一只燭臺(tái)，這兩部分都是精雕細(xì)琢，并且體現(xiàn)出唐代的思想文化。

　　8、唐三彩駱駝?shì)d樂(lè)俑

　　唐三彩駱駝?shì)d樂(lè)俑是現(xiàn)今為止發(fā)現(xiàn)的僅有的兩件駱駝?shì)d樂(lè)俑中的一個(gè)，非常珍貴罕見(jiàn)，再加上它的制作非常復(fù)雜謹(jǐn)慎，色彩也十分顯眼，很有觀賞和研究?jī)r(jià)值。

　　9、唐舞馬銜杯仿皮囊式銀壺

　　唐舞馬銜杯仿皮囊式銀壺是一件金銀器文物，在唐代歷史中是首次被發(fā)現(xiàn)類(lèi)似器具，整個(gè)造型呈現(xiàn)游牧民族裝水的皮囊袋子形狀，最驚奇的還是袋中有一凸起的舞蹈的馬。

　　10、唐鎏金蓮瓣銀茶托

　　唐鎏金蓮瓣銀茶托是唐朝擁有飲茶的茶具，與之同時(shí)出土共有七件，每一件造型都異曲同工，為淺口平沿且杯口花邊狀，而且內(nèi)部還刻有字，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)鎏金工藝高超。

3. 唐代茶器具

茶罍上清晰地刻劃了一個(gè)“茶”字。也就是把茶字前推至三國(guó)時(shí)期。在三國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)的專(zhuān)用放置茶葉的青瓷罍，可見(jiàn)飲茶的歷史還可以向前追溯，大膽猜測(cè)的話(huà)應(yīng)該是隨著西南地區(qū)的統(tǒng)一而被引入，在長(zhǎng)江流域普及開(kāi)來(lái)。

一直到了唐代，出了個(gè)“分類(lèi)明細(xì)”的長(zhǎng)沙窯，帶有“茶”字的器物才多了起來(lái)。

《唐韻正》卷四說(shuō)：“荼,宅加切,古音涂。按荼荈之荼與荼苦之荼，本是一字，古時(shí)未分麻韻，荼荈字亦只讀為徒。漢魏以下乃音宅加反,而加字音居何反，猶在歌戈韻。梁以下始有今音?！彼蕴崎L(zhǎng)沙窯所見(jiàn)多為“荼”字。

2015年鞏義市考古發(fā)掘出土的三座唐文宗大和六年（832年）墓葬中出土的茶事器具。三座墓葬各隨葬有一套三代或單彩已經(jīng)瓷茶具，主要有碾、爐、鍑、盂、執(zhí)壺、茶盤(pán)、盞等器物以及煮茶坐俑。

4. 唐朝茶器具

壺爾摩斯的茶具有公司包裝背景所以要貴一些，

現(xiàn)代人所說(shuō)的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類(lèi)飲茶器具。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類(lèi)有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?！逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地。“茶人”，按照現(xiàn)代觀點(diǎn)，不應(yīng)納入器具。

5. 唐代茶具的代表是什么

從飲茶開(kāi)始就有了茶具，從一只粗糙古樸的陶碗到一只造型別致的茶壺，歷經(jīng)幾千年的變遷，這一只只茶具的造型、用料、色彩和銘文，都是歷史發(fā)展的反映。歷代茶具名師藝人創(chuàng)造了形態(tài)各異、豐富多彩的茶具藝術(shù)品，留傳下來(lái)的傳世之作，是不可多得的文物古董。

茶具如同其他飲具、食具一樣，它的發(fā)生和發(fā)展，經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有，從共用到專(zhuān)一，從粗糙到精致的歷程。隨著“茶之為飲”，茶具也就應(yīng)運(yùn)而生，并隨著飲茶的發(fā)展，茶類(lèi)品種的增多，飲茶方法的不斷改進(jìn)，而不斷發(fā)生變化，制作技術(shù)也不斷完善。

1、隋及隋以前的茶具

一般認(rèn)為我國(guó)最早飲茶的器具，是與酒具、食具共用的，這種器具是陶制的缶，一種小口大肚的容器。韓非在《韓非子》中就說(shuō)到堯時(shí)飲食器具為土缶。如果當(dāng)時(shí)飲茶，自然只能土缶作為器具。史實(shí)表明，我國(guó)的陶器生產(chǎn)已有七八千年歷史。浙江余姚河姆渡出土的黑陶器，便是當(dāng)時(shí)食具兼作飲具的代表作品。但按現(xiàn)有史料而論，一般認(rèn)為我國(guó)最早談及飲茶使用器具的是西漢（公元前2068年）王褒的《僮約》其中談到“烹荼盡具，已而蓋藏”。這里的“荼”指的是“茶”、“盡”作“凈”解?！顿准s》原本是一份契約，所以在文內(nèi)寫(xiě)有要家僮烹茶之前，洗凈器具的條款。這便是在中國(guó)茶具發(fā)展史上，最早談及飲茶用器具的史料。

但是，明確表明有茶具意義的最早文字記載，則是西晉（公元265--316年）左思（約公元250--約305年）的《嬌女詩(shī)》，其內(nèi)有（心為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎。）這“鼎”當(dāng)屬茶具。唐·陸羽在《茶經(jīng)·七之事》中引《廣陵耆老傳》載：晉元帝（公元317--323年）時(shí)，“有老姥每旦獨(dú)提一器茗，往市鬻之。市人競(jìng)買(mǎi)，自旦至夕，其器不減?！苯又?，《茶經(jīng)》又引述了西晉八王之亂時(shí)，晉惠帝司馬衷（公元290--306年蒙難，從河南許昌回洛陽(yáng)，侍從“持瓦盂承茶”敬奉之事。所有這些，都說(shuō)明我國(guó)在隋唐以前，漢代以后，盡管已有出土的專(zhuān)用茶具出現(xiàn)，但食具和包括茶具、酒具在內(nèi)的飲具之間，區(qū)分也并不十分嚴(yán)格，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，兩者是共用的。

2、唐（含五代）28種茶具

由于唐時(shí)茶已成為國(guó)人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，因此，茶具不僅是飲茶過(guò)程中不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有實(shí)用性，而且，一件高雅精致的茶具，本身又富含欣賞價(jià)值，且有很高的藝術(shù)性。所以，我國(guó)的茶具，自唐代開(kāi)始發(fā)展很快。中唐時(shí)，不但茶具門(mén)類(lèi)齊全，而且講究茶具質(zhì)地，注意因茶擇具，這在唐·陸羽《茶經(jīng)·四之器》中有詳盡記述。本世紀(jì)80年代后期，陜西扶風(fēng)法門(mén)寺地宮出土的成套唐代宮廷茶具，與陸羽記述的民間茶具相映生輝，又使國(guó)人對(duì)唐代茶具有了更加完整的認(rèn)識(shí)。但唐代的飲茶方式與今人有很大的不同，以致有許多茶具是今人未曾見(jiàn)到過(guò)的。有關(guān)唐代宮廷茶具，下面已分件專(zhuān)述。這里，將唐代陸羽在《茶經(jīng)》中開(kāi)列的28種茶具，按器具名稱(chēng)、規(guī)格、造型和用途，分別簡(jiǎn)述如下。

蕾鈕摩羯紋三足架銀鹽臺(tái)——唐煮茶過(guò)程中需要加入鹽

風(fēng)爐 形如古鼎，有三足兩耳?！昂袢?，緣闊九分，令六分虛中”，爐內(nèi)有床放置炭火。爐身下腹有三孔窗孔，用于通風(fēng)。上有三個(gè)支架（格），用來(lái)承接煎茶的。爐底有一個(gè)洞口，用以通風(fēng)出灰，其下有一只鐵制的灰承，用于承接炭灰。風(fēng)爐的爐腹三個(gè)窗孔之上，分別鑄有“伊公”、“羹陸”和“氏茶”字樣，連起來(lái)讀成“伊公羹，陸氏茶”。“伊公”指的是商朝初期賢相伊尹，“陸氏”當(dāng)指陸羽本人?！掇o?！芬俄n詩(shī)外傳》曰：“伊尹……負(fù)鼎操俎調(diào)五味而立為相?！边@是用鼎作為烹飪器具的最早記錄，而陸羽是歷史上用鼎煮茶的首創(chuàng)者，所以，長(zhǎng)期以來(lái)，有“伊尹用鼎煮羹，陸羽用鼎煮茶”之說(shuō)，一羹一茶，兩人都是首創(chuàng)者。由此可見(jiàn)，陸羽首創(chuàng)鐵鑄風(fēng)爐，在中國(guó)茶具史上，也可算是一大創(chuàng)造。

灰承 是一個(gè)有三只腳的鐵盤(pán)，放置在風(fēng)爐底部洞口下，供承灰用。

炭撾 是六角形的鐵棒，長(zhǎng)一尺，上頭尖，中間粗，握處細(xì)的一頭拴一個(gè)小。也可制成錘狀或斧狀，供敲炭用。

火筴 又名筋，是用鐵或銅制的火箸，圓而直，長(zhǎng)一尺三寸，頂端扁平，供取炭用。

交床 十字形交叉作架，上置剜去中部的木板，供置用。

夾 用小青竹制成，長(zhǎng)一尺二寸，供炙烤茶時(shí)翻茶用。

紙囊 用剡藤紙（產(chǎn)于剡溪。剡溪在今浙江嵊州市境內(nèi)）雙層縫制。用來(lái)貯茶，可以“不泄其香”。

碾 用桔木制作，也可用梨、桑、桐、柘木制作。內(nèi)圓外方，既便于運(yùn)轉(zhuǎn)，又可穩(wěn)固不倒。內(nèi)有一車(chē)輪狀帶軸的墮，能在圓槽內(nèi)來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，用它將炙烤過(guò)的餅茶碾成碎末，便于煮茶。

拂末 用鳥(niǎo)羽毛做成，碾茶后，用來(lái)清撣茶末。

羅合 羅為篩，合即盒，經(jīng)羅篩下的茶末盛在盒子內(nèi)。

則 用海貝、蠣蛤的殼，或銅、鐵、竹制作的匙、小箕之類(lèi)充當(dāng)，供量茶用。

水方 用稠木，或槐、楸、梓木鋸板制成，板縫用漆涂封，可盛水一斗，用來(lái)煎茶。

漉水囊 骨架可用不會(huì)生苔穢和腥澀味的生銅制作。此外，也可用竹、木制作，但不耐久，不便攜帶。惟用鐵制作是不適宜的。囊可用青竹絲編織，或綴上綠色的絹。囊徑五寸，并有柄，柄長(zhǎng)一寸五分，便于握手。此外，還需做一個(gè)綠油布袋，平時(shí)用來(lái)貯放漉水囊。漉水囊實(shí)是一個(gè)濾水器，供清潔凈水用。

瓢 又名犧杓。用葫蘆剖開(kāi)制成，或用木頭雕鑿而成，作舀水用。

竹夾 用桃、柳、蒲葵木或柿心木制成，長(zhǎng)一尺，兩頭包銀，用來(lái)煎茶激湯。

熟盂 用陶或瓷制成，可用水二升。供盛放茶湯，“育湯花”用。

鹺簋 用瓷制成，圓心，呈盆形、瓶形或壺形。鹺就是鹽，唐代煎茶加鹽，鹺簋就是盛鹽用的器具。

揭 用竹制成，用來(lái)取鹽。

碗 用瓷制成，供盛茶飲用。在唐代文人的詩(shī)文中，更多的稱(chēng)茶碗為“甌”。此前，也有稱(chēng)其為“盞”的。

畚 用白蒲編織而成，也可用，襯以雙幅剡紙，能放碗十只。

札 用茱萸木夾住栟櫚皮，作成刷狀，或用一段竹子，裝上一束櫚皮，形成筆狀，供飲茶后清洗茶器用。

滌方 由楸木板制成。制法與水方相同，可容水八升。用來(lái)盛放洗滌后的水。

滓方 制法似滌方，容量五升，用來(lái)盛茶滓。巾用粗綢制成，長(zhǎng)二尺，做兩塊可交替拭用。用于擦干各種茶具。

具列 用木或竹制成，呈床狀或架狀，能關(guān)閉，漆成黃黑色。長(zhǎng)三尺，寬二尺，高六寸。用來(lái)收藏和陳列茶具。

都籃 用竹篾制成。里用竹篾編成三角方眼；外用雙篾作經(jīng)編成方眼。用來(lái)盛放烹茶后的全部器物。

以上28種器具，是指唐時(shí)為數(shù)眾多的茶具而言，但并非每次飲茶時(shí)必須件件具備。這在陸羽的《茶經(jīng)》中說(shuō)得很清楚，在不同的場(chǎng)合下，可以省去不同的茶具。

3.宋（含金、遼）茶具

宋代的飲茶方法與唐代相比，已發(fā)生了一定變化，主要是唐人用煎茶法飲茶逐漸為宋人摒棄，點(diǎn)茶法成了當(dāng)時(shí)的主要方法。本世紀(jì)以來(lái)，河北宣化先后發(fā)掘出一批遼代墓葬，其中七號(hào)墓壁畫(huà)中有一幅點(diǎn)茶圖，它為我們提供了當(dāng)時(shí)用點(diǎn)茶法飲茶的生動(dòng)情景。

到了南宋，用點(diǎn)茶法飲茶更是大行其道。但宋人飲茶之法，無(wú)論是前期的煎茶法與點(diǎn)茶法并存，還是后期的以點(diǎn)茶法為主，其法都來(lái)自唐代，因此，飲茶器具與唐代相比大致一樣，只是煎茶的，已逐漸為點(diǎn)茶的瓶所替代。北宋蔡襄在他的《茶錄》中，專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了“論茶器”，說(shuō)到當(dāng)時(shí)茶器有茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。

宋徽宗的《大觀茶論》列出的茶器有碾、羅、盞、筅、缽、瓶、杓等，這些茶具的內(nèi)容，與蔡襄《茶錄》中提及的大致相同。值得一提的是南宋審安老人的《茶具圖贊》。審安老人真實(shí)姓名不詳，他于宋咸淳五年（公元1269年）集宋代點(diǎn)茶用具之大成，以傳統(tǒng)的白描畫(huà)法畫(huà)了十二件茶具圖形，稱(chēng)之為“十二先生”，并按宋時(shí)官制冠以職稱(chēng)，賜以名、字、號(hào)，足見(jiàn)當(dāng)時(shí)上層社會(huì)對(duì)茶具鐘愛(ài)之情。“圖”中的“十二先生”，作者還批注“贊”譽(yù)。

其實(shí)，《茶具圖贊》所列附圖表明；韋鴻臚指的是炙茶用的烘茶爐，木待制指的是搗茶用的茶臼，金法曹指的是碾茶用的茶碾，石轉(zhuǎn)運(yùn)指的是磨茶用的茶磨，胡員外指的是量水用的水杓，羅樞密指的是篩茶用的茶羅，宗從事指的是清茶用的茶帚，漆雕密閣指的是盛茶末用的盞托，陶寶文指的是茶盞，湯提點(diǎn)指的是注湯用的湯瓶，竺副師指的是調(diào)沸茶湯用的茶筅，司職方指提清潔茶具用的茶巾。

宋人的飲茶器具，盡管在種類(lèi)和數(shù)量上，與唐代相比，少不了多少。但宋代茶具更加講究法度，形制愈來(lái)愈精。如飲茶用的盞，注水用的執(zhí)壺（瓶），炙茶用的鈐，生火用的銚等，不但質(zhì)地更為講究，而且制作更加精細(xì)。

4.元代茶具

元代茶具從某種意義上說(shuō)，無(wú)論是茶葉加工，還是飲茶方法，抑或是使用的茶具，元代是上承唐、宋，下啟明、清的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期。

元代統(tǒng)治中國(guó)不足百年，在茶文化發(fā)展史上，找不到一本茶事專(zhuān)著，但仍可以從詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)中找到一些有關(guān)茶具的蹤影。在當(dāng)時(shí)既有采用點(diǎn)茶法飲茶的，但更多是采用沸水直接沖泡散茶。

在元代采用沸水直接沖泡散形條茶飲用的方法已較為普遍，這不僅可在不少元人的詩(shī)作中找到依據(jù)，而且還可從出土的元馮道真墓壁畫(huà)中找到佐證。在圖中，沒(méi)有茶碾，當(dāng)然也無(wú)須碾茶，再?gòu)牟捎玫牟杈吆退鼈兎胖玫捻樞?，以及人物的?dòng)作，都可以看出人們是在直接用沸水沖泡飲茶。用于點(diǎn)茶用的元影青的刻花執(zhí)壺。

5.明代茶具

明代茶具，對(duì)唐、宋而言，可謂是一次大的變革，因?yàn)樘啤⑺螘r(shí)人們以飲餅茶為主，采用的是煎茶法或點(diǎn)茶法和與此相應(yīng)的茶具。元代時(shí)，條形散茶已在全國(guó)范圍內(nèi)興起，飲茶改為直接用沸水沖泡，這樣，唐、宋時(shí)的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶器具成了多余之物，而一些新的茶具品種脫穎而出。明代對(duì)這些新的茶具品種是一次定型，因?yàn)閺拿鞔两?，人們使用的茶具品種基本上無(wú)多大變化，僅僅在茶具式樣或質(zhì)地上有所變化。

另外，由于明人飲的是條形散茶，貯茶焙茶器具比唐、宋時(shí)顯得更為重要。而飲茶之前，用水淋洗茶，又是明人飲茶所特有的，因此就飲茶全過(guò)程而言，當(dāng)時(shí)所需的茶具，明·高濂《遵生八箋》中列了16件，另加總貯茶器具7件，合計(jì)23件。但其中很多與燒水、泡茶、飲茶無(wú)關(guān)，似有牽強(qiáng)湊數(shù)之感，這在明·文震亨的《長(zhǎng)物志》中已說(shuō)得很明白：“吾朝”茶的“烹試之法”，“簡(jiǎn)便異?！保皩幪爻扪詾醺?、云屯、苦節(jié)君、建城等目而已哉”明代張謙德的《茶經(jīng)》中專(zhuān)門(mén)寫(xiě)有一篇“論器”，提到當(dāng)時(shí)的茶具也只有茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐8件。

不過(guò)，明代茶具雖然簡(jiǎn)便，但也有特定要求，同樣講究制法、規(guī)格，注重質(zhì)地，特別是新茶具的問(wèn)世，以及茶具制作工藝的改進(jìn)，比唐、宋時(shí)又有大的進(jìn)展。特別表現(xiàn)在飲茶器具上，最突出的特點(diǎn)是一是出現(xiàn)了小茶壺，二是茶盞的形和色有了大的變化。

總的說(shuō)來(lái)，與前代相比，明代有創(chuàng)新的茶具當(dāng)推小茶壺，有改進(jìn)的是茶盞，它們都由陶或瓷燒制而成。在這一時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發(fā)展，無(wú)論是色澤和造型、品種和式樣，都進(jìn)入了窮極精巧的新時(shí)期。

6.清代茶具

清代，茶類(lèi)有了很大的發(fā)展，除綠茶外，又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶，形成了六大茶類(lèi)。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以，無(wú)論哪種茶類(lèi)，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無(wú)論是種類(lèi)和形式，基本上沒(méi)有突破明人的規(guī)范。

清代的茶盞、茶壺，通常多以陶或瓷制作，以康熙乾隆時(shí)期最為繁榮，以“景瓷宜陶”最為出色。清時(shí)的茶盞，康熙、雍正、乾隆時(shí)盛行的蓋碗，最負(fù)盛名。清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)，其時(shí)，除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷、五彩瓷茶具外，還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯彩茶具。清代的江蘇宜興紫砂陶茶具，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，又有新的發(fā)展。特別值得一提的是當(dāng)時(shí)任溧陽(yáng)縣令、“西泠八家”之一的陳曼生，傳說(shuō)他設(shè)計(jì)了新穎別致的“八壺式”，由楊彭年、楊風(fēng)年兄妹制作，待泥坯半干時(shí)，再由陳曼生用竹刀在壺上鐫刻文或書(shū)畫(huà)，這種工匠制作，文人設(shè)計(jì)的“曼生壺”，為宜興紫砂茶壺開(kāi)創(chuàng)了新風(fēng)，增添了文化氛圍。乾隆、嘉慶年間，宜興紫砂還推出了以紅、綠、白等不同石質(zhì)粉末施釉燒制的粉彩茶壺，使傳統(tǒng)砂壺制作工藝又有新的突破。

此外，自清代開(kāi)始，福州的脫胎漆茶具、四川的竹編茶具、海南的生物（如椰子、貝殼等）茶具也開(kāi)始出現(xiàn)，自成一格，逗人喜愛(ài)，終使清代茶具異彩紛呈，形成了這一時(shí)期茶具新的重要特色。

7.現(xiàn)代茶具

現(xiàn)代茶具，式樣更新，名目更多，做工更精，質(zhì)量也屬上乘。在這眾多質(zhì)地的茶具中，貴的有如金銀茶具，廉的如竹木茶具，此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具，枚不勝數(shù)。

6. 唐代茶幾圖片

中國(guó)十大名茶

西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山銀針、蒙頂茶、凍頂烏龍茶及普洱茶等十種作為代表，稱(chēng)之為中國(guó)十大名茶，并略作介紹於下。

西湖龍井--色香味形俱佳

西湖龍井茶，因產(chǎn)於杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱(chēng)為西湖龍井，有簡(jiǎn)而化之，索性稱(chēng)這種色香味形別具風(fēng)格的茶葉為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。龍井茶，向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽(yù)。西湖龍井，正是〔三名〕巧合，〔四絕〕俱佳。

龍井茶采摘十分細(xì)致，要求苛刻。高級(jí)龍井茶，在清明前後采摘。清明采制的龍井茶，稱(chēng)為〔明前〕?！裁髑啊除埦瑸辇埦铇O品，產(chǎn)量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分〔蓮心〕，〔旗槍〕，〔雀舌〕等花色。

鐵觀音--音韻留甘

鐵觀音，是中國(guó)鳥(niǎo)龍茶的極品，產(chǎn)於福建省安溪縣，又稱(chēng)安溪鐵觀音。鐵觀音沖泡後，香氣清高馥郁，滋味醇厚甜鮮，入口不久，立即轉(zhuǎn)甘，具有一種特殊的風(fēng)韻，稱(chēng)之為〔觀音韻〕，簡(jiǎn)言〔音韻〕。品嘗鐵觀音時(shí)，領(lǐng)略〔音韻〕，是品茶行家和烏龍茶愛(ài)好者的樂(lè)趣。鐵觀音由於香郁味厚，故耐沖，因此有〔青蒂、綠腹、紅娘邊、沖泡七道有馀香〕之稱(chēng)。

祁紅--茶中英豪

在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨(dú)樹(shù)一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱(chēng)，博得國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)久稱(chēng)贊，奉為茶之佼佼者。祁紅，是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。祁紅向高香著稱(chēng)，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，被國(guó)內(nèi)外茶師稱(chēng)為砂糖香或蘋(píng)果香，并蘊(yùn)藏有蘭花香，清高而長(zhǎng)，獨(dú)樹(shù)一幟，國(guó)際市場(chǎng)上稱(chēng)之為〔祁門(mén)香〕。

白毫銀針--銀裝素裏里

白毫銀針，屬於白茶類(lèi)，產(chǎn)於福建省福鼎和政和等縣。是用福鼎大白茶和政和大白茶等優(yōu)良茶樹(shù)品種春天萌發(fā)的新芽制成的。白毫銀針，由於鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。白毫銀針的采摘十分細(xì)致，要求極其嚴(yán)格，規(guī)定雨天不采、露水未乾不采、細(xì)瘦芽不采、紫色芽頭不采、風(fēng)傷芽不采、人為損傷芽不采、蟲(chóng)傷芽不采、開(kāi)心芽不芽、空心芽不采、病態(tài)芽不采，號(hào)稱(chēng)〔十不采〕。

蒙頂茶--茶中故舊

蒙頂茶，產(chǎn)於地跨四川省名山，雅安兩縣的蒙山。歷史悠久，是中國(guó)最古老的名茶，被為茶中故舊，名茶先驅(qū)。

蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱(chēng)。唐代開(kāi)始成為貢茶，早期的貢品。，大都為細(xì)嫩的散茶，品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等。以後又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶，後來(lái)又出現(xiàn)甘露、石花、黃芽、米芽、萬(wàn)春銀葉、玊葉長(zhǎng)春花色品種。其中石花、黃芽屬於黃茶類(lèi)，其馀屬烘青綠茶。民國(guó)初年，以生產(chǎn)黃芽為主，故稱(chēng)蒙頂黃芽，為當(dāng)時(shí)蒙頂茶的代表。

碧螺春--嚇煞人香

碧螺春，產(chǎn)於江蘇省吳縣太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州，也有稱(chēng)之為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，素為茶中之萃。

碧螺春采摘十分細(xì)嫩，生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)。春分開(kāi)始采茶，到谷雨碧螺春采制結(jié)束，前後不到一個(gè)月的時(shí)間，高檔極品碧螺春，都在清明前或清明時(shí)節(jié)采制。時(shí)間更短，季節(jié)性更強(qiáng)。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展。即早春茶樹(shù)新發(fā)出的茶芽，剛長(zhǎng)到一芽一葉，就及時(shí)采下。初展的嫩葉，猶如雀兒的舌頭，故稱(chēng)〔雀舌〕。

黃山毛峰--云蒸霞蔚

黃山，素以奇松、怪石、云海、溫泉著稱(chēng)，號(hào)稱(chēng)黃山〔四絕〕。可是，在松、石、云、泉之外，還有一絕，那就是輕香冷韻，襲人斷的黃山云霧茶。黃山毛峰成品茶，外形扁稍卷曲，狀似雀舌，白毫顯露，色如象牙，黃綠油潤(rùn)，帶金黃色魚(yú)葉（俗稱(chēng)茶荀）。沖泡後霧氣凝頂、清香高爽、滋味鮮濃醇、茶湯清澈、葉底明亮、嫩勻成朵。黃山毛峰耐沖泡，沖泡五六次，香味猶存。

凍頂烏龍--喉韻沉香

凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。產(chǎn)於臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬於輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬於包種茶類(lèi)。文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

君山銀針--身居白銀盤(pán)

君山銀針，產(chǎn)於號(hào)稱(chēng)八百里的洞庭湖中一個(gè)秀麗的小島--君山上。它的采茶季節(jié)性強(qiáng)，采摘十分細(xì)致。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽葉，要經(jīng)過(guò)揀尖，把芽頭和幼葉分開(kāi)。芽頭如箭，白毛茸然，稱(chēng)為尖茶。此種焙制成的茶，作為貢品，則謂之貢尖。揀尖後(即將茶芽揀出)，剩下的幼嫩葉片，叫做兜茶，制成乾茶，稱(chēng)為貢兜，色黑毛少，不作貢品。它也由芽頭制成。外形緊實(shí)挺直，金毫密被，色澤金黃光亮，香氣高而清純，湯色橙黃明亮，滋味爽甜純厚。

普洱茶--獨(dú)具風(fēng)格

普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地區(qū)的一個(gè)縣名，原不出產(chǎn)茶葉，但為云南南部的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉市場(chǎng)。

普洱茶的原料，主要產(chǎn)於云南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多。古時(shí)所謂的〔六大茶山〕，都分布於西雙版納地區(qū)。現(xiàn)代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類(lèi)。其原料，主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘時(shí)期不同，分為春尖茶，二水茶和榖花茶。清明至谷雨所采的茶葉，稱(chēng)為春尖。芒種至大暑所采的茶葉，稱(chēng)為二水，又分細(xì)黑茶，二介茶和粗茶，為壓制緊茶的原料。白露至霜降所采的茶葉，稱(chēng)為谷花，白毫特多，亦很細(xì)嫩，為制餅茶的原料。普洱散茶，以比較細(xì)嫩的滇青做主要拼配原料，經(jīng)過(guò)普洱茶特有的後熟作用而成。