1. 茶葉茶能不能隔夜

冷泡茶不可以隔夜，因為茶湯中的茶多酚、氨基酸等物質(zhì)經(jīng)過長時間的氧化，口感極差，無任何飲用價值。

冷泡茶可以泡第二次，一盞茶能連續(xù)沖泡2-3次。制作冷泡茶時，先取適量的茶葉置于杯底，之后注入冰鎮(zhèn)的純凈水，靜置2-3小時即可。注意冷泡茶不宜隔夜，茶湯中容易滋生細(xì)菌。此外，為了增加冷泡茶的風(fēng)味，可加入冰糖、蜂蜜調(diào)味。

2. 茶葉是不是不能隔夜

根據(jù)情況而定。隔夜茶很容易滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體的健康，因此泡好的茶葉不可放冰箱隔夜保存。

若只是想把茶水變冷，使其口感更加好，這時一般可以將茶水放冰箱保存30分鐘左右，但時間不宜隔夜，其次需將茶水密封好

3. 茶葉可以隔夜

茶水隔夜不能喝。茶葉中含有茶多酚，茶多酚在空氣和水中容易氧化成褐色膠質(zhì)物質(zhì)，即茶銹。茶銹含有多種物質(zhì)，如鎬、鉛、砷、汞等。過夜的茶水暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的程度就越高。茶銹進入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素結(jié)合沉淀，會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。

4. 茶葉茶能不能隔夜喝

這里是茶小學(xué)，小時候，天真的課代表曾被家人囑咐過，隔夜茶有毒不能喝。

出于絕對信任，此后好多年，課代表就真的沒喝過一次隔夜茶，直到入了茶坑學(xué)了點茶知識，才知道真相。

隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時間超過12小時的茶。認(rèn)為有毒不能喝的，依據(jù)是會滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。

這個解釋充分利用了登臺階心理效應(yīng)，飲品放置久了會滋生細(xì)菌（大家點頭），會變質(zhì)發(fā)霉（大家又點頭），會產(chǎn)生亞硝酸鹽（大家再點頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點頭再點頭）。

所以有毒，不能喝，于是大家都信了。

課代表想解釋一下這個誤區(qū)，但一個茶小學(xué)課代表的解釋恐怕不夠分量。

讓我們有請客座教授，央視財經(jīng)頻道、國家高級品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場~

其實早在2014年，央視財經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對隔夜茶是否有毒能不能喝進行了調(diào)查。

課代表代師授課，簡略介紹下調(diào)查過程。

記者用龍井、普洱和菊花茶做實驗，第一梯隊的三種茶早上九點沖泡好靜置，第二梯隊晚上九點沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點沖泡。

三個梯隊相隔時間正好是12小時和24小時，符合隔夜茶標(biāo)準(zhǔn)。

然后請出無畏的樓老師進行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。

經(jīng)品鑒得出結(jié)論，三個梯隊的茶口感并無區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺自己遇到時間悖論了）。

品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進行檢測，就測亞硝酸鹽。

結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。

放出鏈接，不過癮的朋友可以看視頻。

http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml

以上是科學(xué)調(diào)查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學(xué)角度進行解釋。

丁香醫(yī)生的名言：離開劑量說毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實跟央視的調(diào)查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬八千里。

課代表補充一下，隔夜茶雖然無毒也能喝，但是也有很多注意事項，比如環(huán)境和條件。

當(dāng)我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒問題。

炎熱潮濕的夏季，茶水敞開放置好幾天，飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。

最后結(jié)論，保存得當(dāng)?shù)母粢共?，偶爾喝一回沒事?？紤]到生活品質(zhì)，還是能不喝就不喝。

下課~

5. 茶葉為什么不可以隔夜

一般茶飲料都含有食品添加劑，隔夜茶不能喝是因為茶堿氧化后的物質(zhì)不利于人體，有的茶飲料現(xiàn)在都是真空包裝比如康師傅和統(tǒng)一的都是真空的，不產(chǎn)生氧化有的加有抗氧化劑。但從原材料上來說康師傅和統(tǒng)一都不如雀巢和立頓的茶飲料。

康師傅都是茶粉沖的雀巢和立頓是茶葉泡制的。另外娃哈哈的就不太清楚了天喔的茶銷量更差。

6. 茶葉能隔夜么

凌晨泡的茶，當(dāng)然不算隔夜啊，隔夜的話是要放了一晚上，而凌晨泡的茶是已經(jīng)第二天了，所以的話不算隔夜茶。

所以你可以放心的喝這個是沒有問題的，但是不要喝太長時間，喝太長時間的話也不好，如果你想喝，可以重新泡，凌晨泡的茶是不算隔夜茶的。

7. 茶葉隔夜茶能喝嗎

不能喝

隔夜茶水一般情況下是可以飲用的。

如果隔夜茶暴露于空氣中，沒有蓋蓋子，容易被污染，并且與空氣中的微生物充分接觸后，經(jīng)過一夜的時間細(xì)菌可能已經(jīng)開始大量繁殖。此外，喝茶的杯子上如果沾有唾液，更容易加速微生物繁殖，對于腸胃較弱的人群而言，有可能引起胃腸道不適癥狀，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。

而且茶水經(jīng)過一夜的放置過后，會產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽。而這種亞硝酸鹽是一種可致癌的物質(zhì)，非常不利于健康。

8. 茶葉茶能不能隔夜放

隔夜花茶通常不建議再喝，因為有可能受到了污染，部分花茶除了有茶葉還會有花瓣，更容易發(fā)生變質(zhì)，飲用后可能會增加出現(xiàn)胃腸道不適癥狀的風(fēng)險。

通?；ú杞ㄗh當(dāng)天泡煮當(dāng)天飲用，隔夜花茶如果沒有密封保存，很容易導(dǎo)致與空氣接觸，有灰塵、毛絮掉落其中，并且會有微生物開始繁殖，特別是杯子有唾液殘留的時候更容易發(fā)生此種情況。如果天氣較熱，容易發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)異味。

因此，如果特殊條件下，需要將花茶隔夜放置，也應(yīng)做好保存措施。應(yīng)用干凈、密閉的容器進行密封保存，防止灰塵、毛絮等物質(zhì)進入水中。并且隔天飲用時應(yīng)燒開，但對于胃腸道本就存在疾病的人群而言，即使燒開也不建議再喝隔夜花茶，以免引起不適癥狀。