1. 茶多糖黑磚茶

安化黑茶發(fā)霉，觀看茶葉是否保存得當，干茶是否干爽，茶葉表面與內部是否有真正霉變。其次聞，沖泡時更容易分辨，陳味是自然柔和，霉味是有刺激性，沖鼻，不順暢不自然。

判斷安化黑茶是否發(fā)霉：

1、新茶尤其是茯磚茶，由于剛出烘房不久，茶磚內部發(fā)花完成經烘房干燥后，磚體內形成金花的菌絲并未死亡，因此茯磚買回去后可能磚內金花繼續(xù)生長，使得金花越來越茂盛，而這種白色菌絲并非發(fā)霉，隨時間推移，菌絲會自動死亡并消失。

2、存放中的安化黑茶，若不小心因濕度過大，時間太長而使茶表面因受生成白毛，這只是表層風霉，及時擦掉或者取出拿到通風干燥的地方進行晾曬,也可以抽濕(空調上有的)或在陽光下晾曬，長出的霉毛過幾天自然會消失，這種風霉不會影響茶的口感，反而會加快安化黑茶的轉化，口感會更佳優(yōu)良，但內部發(fā)霉則屬于變質。

3在南方梅雨季節(jié)，由于水氣比較重，會比較容易散發(fā)出一種倉味，這種倉味是可以隨著季節(jié)改變而退去的，這種倉味不是發(fā)霉。因此南方茶友在濕度比較重的季節(jié)中要更加注重干燥保存，如果一旦發(fā)現(xiàn)茶上已經有這種氣味，也不必擔心，及時干燥即可。

4、最后品，有陳味的茶湯口感自然無雜味，年份久的安化黑茶口感柔和順暢，霉變的茶，有“麻、掛喉、叮喉”感,口感刺激，難以下咽，這是最為重要的辨別是否霉變的證據(jù)。

安化黑茶適宜飲用的人群

(1)適合三高的人：黑茶中的成分能夠有效的抑制癌細胞的生長和擴散，還能有效的對血脂、血糖進行分解和抑制，并能夠通過對神經元的活化，起到明顯的抗癌、降血脂、降血糖、降血壓的作用。

(2)適合減肥塑身，養(yǎng)顏美容：黑茶中含有的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等成分，有著極強的脂肪代謝能力，在飯后飲用能夠有效的減少脂肪的吸收，從而起到減肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除體內的自由基，實現(xiàn)肌膚的抗氧化和延緩衰老的作用。

(3)適合失眠多夢的人：茶葉有著提神的作用，過晚喝茶會導致夜間失眠，很多人到了晚上便是敬而遠之。但是，黑茶確實例外，有著明顯的寧神助眠功效。研究發(fā)現(xiàn)，喝茶經過長時間的發(fā)酵，咖啡堿、茶多酚會明顯減少，而茶多糖等明顯增加，對神經興奮有著明顯的抑制作用，寧神助眠的作用尤為明顯，可以有效治療失眠。

(4)適合各類癌癥病人：黑茶中的金花是一種酵素類菌，因其在顯微鏡下像一朵朵盛放的金花而得名。能起到殺胃癌、肝癌等癌細胞的作用，起到抗癌、防癌的效果，在人人談癌色變的時代，更是價比黃金的珍寶。明火烘焙的步驟能讓黑茶中的營養(yǎng)物質充分發(fā)酵，使黑茶湯色明亮紅潤，帶有特殊的松香氣。

2. 茶多糖黑磚茶多少錢一盒呢

金花烏龍黑茶較茯磚茶具有更多的優(yōu)勢，烏龍茶原料一芽二三葉，內含物質豐富，所含的纖維含量比茯磚茶天尖原料高。用其壓制磚茶，輔以發(fā)金花技術，產生淀粉酶和氧化酶作用，使其中的茶多糖、茶黃素、茶紅素及茶褐素含量大幅增加，保健功效更佳，是一款可長期保存，具有高收藏價值的烏金磚茶。

    磚內金花茂盛，顆粒飽滿，沖泡后菌花香濃，因為金花，使陳年烏龍茶有另一種不一樣的口感，茶味更濃厚，口感更加醇和，甜滑回甘。因為時間的洗禮，其陳香品質不斷轉化，品質甘甜、醇和、順滑，有糯米香的跨界黑茶，煮飲口感極佳，濃厚綿滑。

3. 黑糖黑磚奶茶

黑糖珍珠奶茶的做法 黑糖加水煮至糖融化，把黑糖水分次倒入木薯淀粉的盆中，｛黑糖水一定要是沸騰的，沸騰的，沸騰的（重要的事情說三遍）趁熱倒入木薯淀粉中的｝立刻拿筷子攪拌木薯淀粉，攪成團，然后用手揉，一定要小心燙噢，觀察一下粉團，如果很粘就加木薯淀粉，如果干硬就加點糖水，像饅頭一樣，揉成一個不怎么粘手的粉團就可以，然后開始搓小珍珠了（真的是一個考驗耐性的活，所以邊搓邊看劇是一個非常不錯的選擇），我是用砧板上放些木薯淀粉，有時候粘了就粘點粉，真的不難，就是考驗耐性，裝珍珠粉圓的盆里也要放木薯淀粉，防止粘連，做好后留出這次要煮的量，其他的放冰箱冷凍！ 煮珍珠咯，鍋里放水煮沸后，再把粉圓放到沸水中滾10分鐘后關火，再燜10分鐘，然后撈出放到冰開水過一下冷河，口感會韌韌的?。ㄒ驗槭鞘止ご甑?，所以大小形態(tài)各異啊