綠茶前十名有西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶、碧螺春、都勻毛尖、恩施玉露、六安瓜片、日照綠茶、竹葉青茶。
1、西湖龍井
西湖龍井是歷史名茶,最早可以追溯到唐朝時期。而龍井二字,則得名于宋。到了明朝朱元璋罷造龍團(tuán)后,江南茶業(yè)開始興起,以西湖龍井為代表的綠茶正式來到舞臺中央,成為最閃亮的茶中珍品。
2、黃山毛峰
徽商因為徽茶而興盛,而徽州地區(qū)最出名的綠茶就屬黃山凱槐毛峰。它是歷史名茶,創(chuàng)制于清朝光緒年間,多次被評選為中國十大名茶之一。
3、信陽毛尖
蘇東坡曾經(jīng)將信陽茶評為淮南茶區(qū)第一茶,而如今信陽毛尖則成為中國十大名茶之一,品牌價值凸顯,占據(jù)綠茶前三名。
4、安吉白茶
安吉產(chǎn)茶歷史悠久,但安吉白茶直到近幾年來才開始走上風(fēng)光大道,消費者越來越多,市場價格也越來越高。
5、碧螺春
碧螺春是產(chǎn)自蘇州市吳中區(qū)東洞庭山和西洞庭山一帶的特級綠茶,跟湖南洞庭湖沒有任何關(guān)系,初學(xué)者不要將兩者混淆。
6、都勻毛尖
提到茶葉,就不得不提產(chǎn)自西南茶區(qū)的都勻毛尖。因為它是貴州最著名的兩種特備御產(chǎn)之一,號稱“北茅臺,南毛尖”仿孫巖。貴州茅臺大家都知道,不是你想買就能買到的。而都勻毛尖則是茶中茅臺,一樣很金貴。
7、恩施玉露
湖北恩施自古產(chǎn)茶,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)恩施玉露更是秉承傳統(tǒng)蒸青工藝,是中國蒸青綠茶的代表作。盡管目前國內(nèi)生產(chǎn)蒸青綠茶的地區(qū)并不多,但蒸青制作工藝相當(dāng)古老,且影響深遠(yuǎn)。
8、六安瓜片
六安瓜片是這幾種綠茶中,采摘制作時間最晚的一種。正常情況下,六安瓜片需要到清明之后才能開采,尤其是內(nèi)山核心產(chǎn)地瓜片。
9、日照綠茶
山東原本不產(chǎn)茶,新中國成立之后在農(nóng)業(yè)種植專家的努力下,開展浩大的南茶北引工程,并最終取得成功。日照綠茶就是南茶北引工程結(jié)出的碩果,是世界三大海岸綠茶之一,同樣是中國高緯度綠茶代表作。
10、竹葉青茶
竹葉青產(chǎn)自于四川省峨眉山一帶,是當(dāng)?shù)氐母叨司G茶品牌,屬于四川十大名茶之一。竹葉青茶最大的特點在于只選取清明前的嫩芽,經(jīng)過殺青揉捻和烘焙等工藝精制而成。所以它的等級特別高,外形特別好看,走的就是高檔禮品路線。