1.鐵觀音。

烏龍茶，鐵觀音屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音有獨特的“觀音韻”，清香淡雅，韻致飄逸。沖泡后具有天然的蘭花香味，口感純正濃郁，香氣濃郁持久，有“七泡有余香”的美譽

清香型鐵觀音色澤翠綠，湯色清亮，香氣濃郁，花香明顯，口感純正。濃香型茶口感醇厚，香氣高而綿長，比較甜。是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉烘焙再加工的產(chǎn)物。陳香型鐵觀音具有“濃、醇、潤、柔”的特點，其特點是色澤深沉，湯色濃郁，香氣甘甜醇厚，香氣和口感接近普洱茶、紅茶、黑茶，有厚重的歷史文化沉淀?？捐F觀音炭是當(dāng)今消費者的最佳選擇。明亮的琥珀茶湯在燈光下比葡萄紅更迷人；湯色紅亮，香氣濃郁，味道香甜。茶性溫涼，用炭焙的鐵觀音是最好的茶。

2.西湖龍井。

綠茶，西湖龍井茶，外形扁平美觀，色澤翠綠，本質(zhì)純凈清香，泡在杯中，芽葉翠綠。素有“綠、香、甜、美”之稱。

春季的特色西湖龍井茶、浙江龍井茶，外形扁平光滑，苗尖，芽長于葉，色澤淡綠，體表無毛；湯是綠的(黃的)，明亮的；或嫩栗香，但有的茶火香高；新鮮或濃縮的味道；葉子是綠色的，完好無損。其他各級龍井茶等級遞減，外觀顏色由淺綠→青綠色→深綠色變化，茶身由小變大，茶條由光滑變粗糙。香氣由嫩爽轉(zhuǎn)為厚重，四級茶開始有粗香味；葉底由嫩芽變成夾心葉，顏色由淺黃→青綠色→黃棕色。下龍井茶色澤深綠或深綠色，體大，表面無絨毛，湯色黃亮，味香而粗，味濃而微澀，黃亮葉。它的整體品質(zhì)比同級別的春茶差。

3.碧螺春。

綠茶，一級碧螺春，銀白色，青翠欲滴，纖細(xì)成串，盤繞成螺，布滿白毛。沖泡后，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甜濃，回味悠長。洞庭碧螺春是中國名茶中的瑰寶，以其外形美觀、色澤艷麗、香氣濃郁、滋味醇厚而聞名中外。繩狀細(xì)長，毛遍布，白毛隱綠；泡茶后色澤翠綠明亮，滋味清香濃郁，飲后感覺甘甜。人們稱贊:“銅絲，螺旋狀，覆于發(fā)間，清香果味，清新爽口?！倍赐チ_比獨特的花果香味，主要是因為它生長在果園里，受到洞庭獨特水土的滋養(yǎng)。其他碧螺春沒有清香和果香，只有沃土和綠葉。

4.肉桂茶。

武夷桂茶，烏龍茶，近年來很受歡迎。肉桂是武夷巖茶的著名品種之一。肉桂，又名玉桂，原為武夷名簇之一。它在清代享有很高的聲譽。肉桂不僅有巖茶的味道，還因其香氣尖銳持久而受到人們的喜愛。據(jù)專家評價，肉桂有明顯的肉桂香味，最好的有乳香，時間久了香味依舊。入口醇厚鮮爽，湯色黃澄澄，葉底黃亮，條索緊實卷曲，色澤棕綠，油潤有光澤。在漫長的歲月里，肉桂的產(chǎn)量很少，到了50年代初才重新煥發(fā)生機。80年代在全市推廣，成為武夷名木中的后起之秀，初步評定為省級良種。

5.中國茶。

柑普茶，又稱小青柑，近年來頗受歡迎。它是普洱茶的一種，由廣東新會大紅甘和云南西雙版納勐海普洱茶制成。它的一個特點就是入口香甜，有一種獨特的花香味和老香味。這是由于新會柑特殊的果香味，普洱茶長期吸收了橘皮的果香味。二是保健功能突出，發(fā)揮新會陳皮的“理氣”功效。

6.信陽毛尖茶。

綠茶，信陽毛尖茶，在色、香、味、形上有獨特的特點。其色澤清新潔凈，無雜質(zhì)，香氣淡雅清新，滋味鮮醇甘甜，外觀均勻，碧綠色有光澤，白度明顯。形狀細(xì)、圓、亮、直、白，色澤翠綠，洗后香氣高而持久，滋味濃而醇，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖茶湯呈淺綠、黃綠色或鮮艷，滋味清香，而劣質(zhì)的信陽毛尖茶湯呈深綠色或黃色，渾濁、灰暗，不耐沖泡，無茶香。