1. 草青茶的功效與作用
生長在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶。新創(chuàng)名茶。產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)的妙道山、主薄、頭陀、來榜區(qū)等地。該地原屬陸羽《茶經(jīng)》所載盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,晝夜溫差大。茶園大多分布在海拔600-800米的深山峽谷之中,周圍樹木蔥籠,百花溢香,云霧彌漫?!霸牢鞔涮m”是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)制的。
2. 青草的作用和功效
想象中池塘邊叢生的“春草”和臺階前凋零的“梧葉”,構(gòu)成鮮明的對比,生動形象地突出了虛度的時間過得飛快地特點(diǎn)因?yàn)榍啻簛砣辗介L,所以,青春者總是借口為時尚早而夢想著等到池塘邊生機(jī)盎然雜草叢生時再開始逐夢,豈不知還沒有等到那個時候臺階前的梧桐葉已經(jīng)枯萎凋零了——大好時光已經(jīng)過去了
3. 草本青青茶有什么作用
適合20到30歲的年輕人保濕效果很好,適合長期使用。富含天然抗氧化能量,能修復(fù)、煥活、防護(hù)眼周脆弱肌膚,有效消褪疲勞痕跡,減褪黑眼圈,改善眼周黯沉膚色。
4. 青什么草可以泡茶
可以泡水喝
杏子用來泡水喝沒有問題,但不可多喝。直接用新鮮的杏子泡水是不太好的,最好是將杏子洗凈切開去核切塊后泡水。另外曬成杏干泡水也是可以的,杏仁的話同樣可以泡水但苦杏仁必須去除苦味后再泡。一般不建議泡水或泡茶喝,因?yàn)樾幼又械臓I養(yǎng)物質(zhì)不會溶解多少到水中,也就是杏子泡水營養(yǎng)價值并不高。
5. 草青茶葉的功效
什么青草也不能吃青的,因?yàn)榍嗖葜徊贿^是棵草它能吃青嗎它只能吃糞土肥料這些營養(yǎng)東西。
6. 青草涼茶的功效
1)原料選?。翰杉缘沲r葉,清洗、去除雜質(zhì)。
(2)萎凋:將鮮葉放入萎凋室中,攤放,然后通入熱風(fēng),攤晾,再通入冷風(fēng),攤晾,再一次通入熱風(fēng)。
萎凋采用熱風(fēng)-冷風(fēng)-熱風(fēng)地方式,使迷迭香葉經(jīng)過干燥而漸進(jìn)地失水后失去光澤、葉質(zhì)變軟,并散發(fā)出特有的清香。
(3)殺青:將萎凋葉投入殺青機(jī)中,殺青溫度控制在120-140℃,處理3-5min。
采用高溫殺青,可以去除迷迭香中低沸點(diǎn)地青草氣味。
(4)揉捻:采用“重-輕-重”的方式對殺青葉進(jìn)行揉捻,每步均揉捻20min,同時每揉捻10分鐘,休息2-3min;
采用重-輕-重地揉捻方式,使得迷迭香葉細(xì)胞充分被破壞,便于在酶的作用下進(jìn)行氧化發(fā)酵,增進(jìn)色、香、味的濃度。
(5)發(fā)酵:將茶葉置于溫度為25-28℃、相對濕度92-96%的發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵4-5h,發(fā)酵的過程中翻動茶葉1-2次。
發(fā)酵能夠獲得更多的茶黃素含量,提高紅茶品質(zhì),使得茶湯紅亮。
(6)炒制:將發(fā)酵葉投入溫度為110-130℃的炒鍋中炒5-10min;
(7)烘干:將炒制葉放置烘烤箱堆放厚度為2-3cm,表面用保鮮膜封嚴(yán),高溫180-200℃烘烤3min,中溫120-140℃烘烤3min,低溫60-80℃烘干5min。
烘烤采用高-中-低三個溫度進(jìn)行,烘烤后,使迷迭香葉呈黃綠色為度,以解決使用鍋炒方法的可控性、均勻性差,生產(chǎn)的茶葉色澤不一,易產(chǎn)生焦氣味的缺點(diǎn),同時此烘烤工藝,便于迅速停止迷迭香葉發(fā)酵過程中的酶促反應(yīng),以達(dá)到迷迭香紅茶茶湯紅亮、滋味醇厚,保持了迷迭香紅茶特有的芳香甜味。
進(jìn)一步地,步驟(2)萎凋中,鮮葉攤放厚度4-6cm,第一次通入35-40℃熱風(fēng),處理25-30min;通入12-15℃冷風(fēng),處理60min;再一次通入30-35℃熱風(fēng),處理25-30min。
進(jìn)一步地,步驟(4)揉捻中,重揉壓力為270-320n,輕揉壓力為80-120n。
進(jìn)一步地,步驟(7)烘干以后迷迭香茶含水量3-5%。
本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明迷迭香茶制作方法分為原料選取、萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、炒制、烘干工序,使得成品茶棕紅濃厚、花香濃郁持久、鮮醇爽口,同時也增加了水浸出物、茶色素和氨基酸的含量,其品質(zhì)和營養(yǎng)表現(xiàn)十分出色,提高了迷迭香茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施方式
下面通過具體實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
實(shí)施例1
(1)原料選?。翰杉缘沲r葉,清洗、去除雜質(zhì)。
(2)萎凋:將鮮葉放入萎凋室中,攤放,然后通入熱風(fēng),攤晾,再通入冷風(fēng),攤晾,再一次通入熱風(fēng);鮮葉攤放厚度4-6cm,第一次通入38℃熱風(fēng),處理25min;通入15℃冷風(fēng),處理60min;再一次通入32℃熱風(fēng),處理25min。
(3)殺青:將萎凋葉投入殺青機(jī)中,殺青溫度控制在130℃,處理5min。
(4)揉捻:采用“重-輕-重”的方式對殺青葉進(jìn)行揉捻,每步均揉捻20min,同時每揉捻10分鐘,休息2-3min,重揉壓力為300n,輕揉壓力為100n。
(5)發(fā)酵:將茶葉置于溫度為25℃、相對濕度92-96%的發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵4-5h,發(fā)酵的過程中翻動茶葉1-2次。
(6)炒制:將發(fā)酵葉投入溫度為120℃的炒鍋中炒5-10min。
(7)烘干:將炒制葉放置烘烤箱堆放厚度為2-3cm,表面用保鮮膜封嚴(yán),高溫200℃烘烤3min,中溫120℃烘烤3min,低溫60℃烘干5min,烘干后含水量3-5%。
實(shí)施例2
(1)原料選?。翰杉缘沲r葉,清洗、去除雜質(zhì)。
(2)萎凋:將鮮葉放入萎凋室中,攤放,然后通入熱風(fēng),攤晾,再通入冷風(fēng),攤晾,再一次通入熱風(fēng);鮮葉攤放厚度4-6cm,第一次通入35℃熱風(fēng),處理30min;通入12℃冷風(fēng),處理60min;再一次通入35℃熱風(fēng),處理30min。
(3)殺青:將萎凋葉投入殺青機(jī)中,殺青溫度控制在140℃,處理3min。
(4)揉捻:采用“重-輕-重”的方式對殺青葉進(jìn)行揉捻,每步均揉捻20min,同時每揉捻10分鐘,休息2-3min,重揉壓力為320n,輕揉壓力為120n。
(5)發(fā)酵:將茶葉置于溫度為28℃、相對濕度92-96%的發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵4-5h,發(fā)酵的過程中翻動茶葉1-2次。
(6)炒制:將發(fā)酵葉投入溫度為110℃的炒鍋中炒5-10min。
(7)烘干:將炒制葉放置烘烤箱堆放厚度為2-3cm,表面用保鮮膜封嚴(yán),高溫180℃烘烤3min,中溫120℃烘烤3min,低溫60℃烘干5min,烘干后含水量3-5%。
7. 草青茶的功效與作用及禁忌
陜青茶就是陜西青青茶葉的意思
草青就是草莓青青的意思
8. 喝青草茶有什么好處
青茶的制作工藝包括萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥5步。
1、萎凋可以蒸發(fā)適當(dāng)?shù)乃?,還能加速鮮葉內(nèi)化學(xué)變化,為去除苦澀味,提高茶葉香氣做準(zhǔn)備。萎凋的方法有日光萎凋和室內(nèi)加溫萎凋兩種。
2、做青是青茶品質(zhì)形成的特有工序,也是關(guān)鍵工序。它的意義有三點(diǎn),一是增加茶葉內(nèi)有效成分的含量,為青茶味濃耐泡、香氣高長提供基礎(chǔ);二是使葉緣細(xì)胞組織損傷而變紅;三是將香氣由青草香變?yōu)樘m花香和桂花香。
3、炒青通過高溫,抑制酶促氧化,并使葉片柔軟便于揉捻。同時有利于形成特殊的香氣。
4、揉捻為青茶的塑形工序,對茶葉內(nèi)質(zhì)也有一定的影響。
5、干燥是青茶品質(zhì)形成的重要工序,制作青茶一般用烘焙法來干燥。
9. 什么是草青茶
龍口花、龍頭花、山龍眼、星龍血樹、過山龍、
龍爪茅、山龍眼(瓜馥木)、香龍血樹、過山龍 (老荊藤)、
龍爪槐、石龍芮、花龍血樹、過山龍 ( 紅藤仔草)、
龍吐珠、烏龍茶、龍抱柱、五爪金龍、
龍舌蘭、飛龍掌血、盤龍參、雙花龍葵、
龍角、番龍眼、金龍盤樹、阿里山龍膽、
龍芽花、臺東龍眼、白緣龍舌蘭、臺灣龍膽、
龍芽草、水龍、黃紋龍舌蘭、龜甲龍、
龍柏、水江龍、皇冠龍舌蘭、
龍珠、臺灣水龍、毛草龍 、
龍珠果、黃花水龍、五爪龍 、
龍眼、火龍珠、盤龍木 、
龍船花、青龍吐霧、青山龍 、
龍葵、白龍船花、串鼻龍 、
龍須菜、五龍?zhí)m、拎壁龍