貴州是有名的旅游大省,也是有名的產(chǎn)茶大省。貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。
都勻毛尖。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州十大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。
2.湄潭翠芽。湄潭縣種茶歷史悠久,陸羽《茶經(jīng)》中有相關(guān)的記載,夷州即今湄潭及周邊一帶?!顿F州通志》記載:“湄潭眉尖茶為貢品”。是貴州十大名茶之一。外形綠潤,扁平、光滑勻整,滋味鮮爽,湯色綠潤清澈,栗香濃郁持久,葉底綠鮮活勻整。
3.梵凈山翠峰茶。最早可追溯到11世紀(jì),在1411年(明永樂九年)就進(jìn)貢皇家,被賜封為貢茶。主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。是貴州十大名茶之一。該茶葉外形色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn)。
4.石阡苔茶,屬古茶樹系列,是中國屈指可數(shù)的茶樹良種。外形稍扁平、略直,栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。
5.鳳岡鋅硒茶,鳳岡產(chǎn)茶歷史悠久,是貴州十大名茶之一。唐代茶圣陸羽的在他撰寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》八之出中記述:“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之,其味極佳”。外形條索緊細(xì)、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。
6.明前毛尖茶,清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。是貴州十大名茶之一。
7.綠寶石茶,是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應(yīng)書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類,也是國內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶,顛覆傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶鐘情獨(dú)芽的傾向,是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)證的生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。是貴州十大名茶之一。
成葉深綠,芽葉稍淡綠,葉橢圓形,葉面平張稍上合,葉緣波浪形,葉齒較深密,葉肉厚較脆,葉肉光滑稍有凹凸,葉尖較尖,葉尖小裂淺。
8.云霧貢茶,別稱鳥王茶,早在元、明、清時期就成為皇家貢品是以貴定縣境內(nèi)生長的本地烏王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定傳統(tǒng)的加工工藝加工而成的特種綠茶。是貴州十大名茶之一。
其“緊細(xì)、卷曲、顯亳,勻整、綠潤,湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強(qiáng)、葉底嫩勻、鮮活明亮”。
9.雷公山銀球茶,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,采用海拔1,400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過炒制加工后,精制為小球狀,即美觀漂亮,又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。
雷公山銀球茶是國內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨(dú)特,是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜,提神健腦,精力旺盛。
10.遵義紅,“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。是貴州十大名茶之一。
外形緊細(xì)、色澤褐黃,湯色橙紅亮、帶金圈,香氣純正、幽長、帶果香,滋味純正,葉底勻嫩。
擴(kuò)展資料:
目前貴州茶園面積達(dá)524萬畝,預(yù)計到今年4月可達(dá)550萬畝,實(shí)現(xiàn)全國茶園面積排名第1。2012年貴州茶葉產(chǎn)量10.2萬噸、綜合產(chǎn)值86.1億元,其中農(nóng)民增收近50億元。
參考資料:
貴州名茶-百度百科
貴州既是旅游圣地也是茶葉大省,貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為我國茶葉的主要產(chǎn)區(qū)。
1、都勻毛尖茶
在貴州素有“北有茅臺,南有毛尖”一說,茶葉界實(shí)力網(wǎng)紅,中國十大名茶和世界名茶。無數(shù)人來到貴州尋找的,便是都勻最負(fù)盛名的毛尖。毛尖色澤綠潤,湯色黃綠明亮,香氣清嫩高揚(yáng),滋味鮮爽回甘,葉底細(xì)嫩,綠潤勻整。,正因?yàn)槿绱耍瑢τ谄凡枞藥ё咭慌醪枞~才能不負(fù)好時光。
2、湄潭翠芽茶
湄潭茶葉是貴州省遵義市湄潭縣的特產(chǎn)。湄潭縣是貴州茶葉第一縣,被譽(yù)為“中國名茶之鄉(xiāng)”,貴州省最大的茶葉基地。湄潭茶葉種植歷史悠久,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說:“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之,其味極佳”。清《貴州通志》載:“黔省所屬皆產(chǎn)茶……湄潭眉尖茶皆為貢品”。抗戰(zhàn)期間,國立浙江大學(xué)遷入湄潭辦學(xué),農(nóng)林部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所和中國茶葉公司在湄潭籌建實(shí)驗(yàn)茶場,提供茶樹栽培、育種、制茶、防病等研究,對后來的湄潭茶業(yè)影響極大。
3、梵凈山翠峰茶
梵凈山翠峰茶,貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。該茶具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn),贏得業(yè)內(nèi)專家一致好評和消費(fèi)者喜愛。2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
4、石阡苔茶
石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長期栽培選育形成的一個地方品種,母樹屬古茶樹系列。石阡苔茶栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。芳香物質(zhì)含量豐富,而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。
5、鳳岡鋅硒茶
鳳岡鋅硒茶,貴州省鳳岡縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鋅硒茶,是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素,通過茶樹種植,使之自然吸收于茶葉中,其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無毒副作用。鳳岡鋅硒茶,不但富含人體所需的17種氨基酸,且富含鋅硒微量元素,其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克,硒含量為1.38—2.03毫克/千克,正是人體所需的最佳適宜量。
6、貴定云霧貢茶
云霧山是苗嶺山脈的主峰,海拔高達(dá)1500米。產(chǎn)區(qū)的兩鄉(xiāng)各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重疊,山上終年云霧繚繞;既有云霧籠罩,又有陽光照射,晝夜溫差大,山間溪澗縱橫,是古老茶區(qū)之一,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極為優(yōu)異。貴定云霧茶作為茶中佳品,是由當(dāng)?shù)仄肺陡摺⑺刭|(zhì)優(yōu)良、理化指標(biāo)好的仰望種決定的。茶青通過三炒三揉,搓團(tuán)提毫,文火慢烘的加工,成茶外觀形如魚鉤,勻稱美觀,色澤嫩綠,背附一層細(xì)軟白毛,氣味芳香醇厚,連沖四碗其味仍佳,所以銷路甚廣。
7、清池翠片
清池翠片為特種綠茶,它具有獨(dú)特的外部形態(tài),優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì),即形美、色綠、香郁、味甘;外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤、內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久,有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明,勻齊完整。2010年在上海茶文化節(jié)上獲得金獎,是貴州省十大名茶。
8、雷公山銀球茶
雷公山銀球茶,系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護(hù)區(qū)腹地生態(tài)茶園的一芽一葉、一芽二葉初展優(yōu)質(zhì)茶青精制加工而成。雷公山銀球茶湯色黃綠明亮,杯中芽毫顯現(xiàn)于底,細(xì)細(xì)品飲,妙不可言。“寒夜客來茶當(dāng)酒”,茶雖不如酒意氣風(fēng)發(fā),卻能帶來一片祥和。茶可獨(dú)酌,也可共飲,以茶會友,相聚品飲,暢所欲言,談茶論道,真是別具一翻風(fēng)味和雅趣。