1. 普洱茶茶頭怎么泡才好喝
普洱老頭茶沖泡步驟:
一、溫杯潔具
也就是我們所說(shuō)燙杯溫盞(用沸水洗杯),這有三個(gè)目的:一是潔具,清洗杯子,讓公道杯和品茗杯無(wú)沾染;二是提溫,提溫后茶倒入杯中,香氣會(huì)更加誘人;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
二、投茶量
取茶頭約5小塊,具體看茶頭大小,如有計(jì)量稱(chēng)就取7-10克,具體投茶量看個(gè)人飲茶習(xí)慣,可增減。稍碎的老茶頭先投,塊狀后放,大塊的在上面,容易與沸水接觸,醒茶較快,湯色較好。
三、洗兩遍茶
老茶頭是緊壓形的茶,茶葉十分緊結(jié),而且比一般的茶磚還要緊結(jié)得多,所以老茶頭的內(nèi)含物質(zhì)釋放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶頭的時(shí)候一件十分必要的事,我們都知道泡茶的時(shí)候,一泡溫潤(rùn)泡能夠幫助茶汁的浸出,對(duì)于老茶頭來(lái)說(shuō),我們需要兩次溫潤(rùn)泡,才能讓它的茶汁更快浸出。
四、沸水沖泡
老茶頭需要用沸水來(lái)沖泡,以細(xì)水柱柔和低沖,這樣既能延長(zhǎng)注水的時(shí)間,還能拉近水柱和茶葉間的距離,老茶頭滋味的滲出比一般的熟茶要慢,而且老茶頭是十分耐泡的。
老茶頭1~3泡浸泡的時(shí)間建議在20秒左右,4~7泡浸泡的時(shí)間在10秒左右,8泡以后浸泡時(shí)間可以延長(zhǎng)到15秒左右,這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)具體情況去做調(diào)整。
五、出湯分茶
將沖泡好的茶水倒入公道杯中,準(zhǔn)備分杯品飲。分茶:將公道杯中的茶湯緩緩倒入準(zhǔn)備好的的品茗杯中。
所有的普洱茶泡前都要洗茶,一般洗一次就可以。老茶頭最少要洗兩次,因?yàn)槔喜桀^的湯汁比較濃厚,而且比較耐泡,所以如果你不放心的話(huà)洗兩遍也是可以的。洗后聞下碗蓋,味道混的話(huà),再洗一遍。潤(rùn)好了,老茶頭只有洗凈了,泡后才好喝。
2. 普洱茶怎么泡最好喝
生普洱茶可以放陳皮,陳皮搭配生茶、熟茶均可,陳皮與生茶搭配可減輕生茶苦澀的口感,同時(shí)能中和生茶的烈性,但正常情況下,陳皮更適宜搭配熟普洱茶,陳皮口感柔滑醇厚,香味濃郁,與普洱熟茶的柔和口感相輔相成,
生普洱茶和陳皮搭配在一起,確實(shí)有很好的治療積食功效。普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶,濾去雜質(zhì)后,再加幾塊陳皮一起沖泡,兩者搭配既有陳皮的清新果香,又有普洱的陳香濃郁,回味甘甜,最適合積食時(shí)飲用。
3. 普洱茶該怎么泡
1、取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開(kāi)至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,茶葉和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出湯,一道是醒茶(洗茶)。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。
(生茶洗一次,熟茶需要洗兩次)第二道注水完后等待大概10秒左右出湯,分茶之后就即可飲用。
第三道注水之后不用蓋住蓋碗,可以快點(diǎn)出湯,之后幾道出湯時(shí)間可根據(jù)上一道茶的的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
2、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)降低溫度,使用85°~92°的水進(jìn)行沖泡。
老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。
4. 普洱茶頭怎么煮好喝
我覺(jué)得應(yīng)該和永年普洱的泡法是一樣的1、保證水溫92℃以上;2、第一道沖洗,讓茶葉吸水舒展;熟茶去掉前二道再喝!3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要少些,使用茶刀撬餅茶,少投茶多悶蓋為宜;4、每泡將茶湯倒盡;5、生茶熱飲最佳;熟茶可以放涼些再喝,口感更滑更甜!6、高沖低泡,沿碗壁注水。普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實(shí)具有減肥的功效,由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái),所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。
5. 普洱茶頭怎么沖泡
普洱茶沖泡建議:
1、茶具:建議用功夫茶具沖泡,三年內(nèi)茶品用蓋碗,四年及以上的可選用紫陶或紫沙壺;
2、茶量:投茶量一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具體人數(shù)斟情增減;
3、水溫:94度以上,保暖不好的茶壺,每次沖泡前可重新沸騰下開(kāi)水;
4、出湯:前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可適度延長(zhǎng)時(shí)間,以保持茶品口感衡定;
5、品飲:第一泡洗茶,第二泡醒茶,從第三泡開(kāi)始品飲;
6、新茶和熟茶前五泡出湯要盡量快一點(diǎn),避免新茶苦澀味過(guò)重,熟茶湯色過(guò)濃。
都是經(jīng)驗(yàn)之談!
6. 普洱茶老茶頭怎樣泡好喝
普洱茶一天能沖泡幾次?一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,50年代的頂級(jí)紅印圓茶,距今已經(jīng)半個(gè)世紀(jì)了,沖泡到40泡以上依然香醇。
如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次哦。每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右
5克的話(huà)用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了
普洱茶一泡茶能沖泡幾次?普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹(shù)歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。2、沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系,不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒(méi)問(wèn)題的。
7. 普洱茶老茶頭沖泡方法
普洱老茶頭的特點(diǎn):
很多人都不知道老頭茶是什么,“茶頭”是指在制作普洱熟茶人工渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的硬而無(wú)法解散的茶塊,屬于普洱熟茶的派生產(chǎn)品,是普洱茶生產(chǎn)當(dāng)中衍生出的一種副茶小類(lèi)?!安桀^”前面被冠以“老”字是因?yàn)樵谄凤嬛耙呀?jīng)存放了若干年,故而稱(chēng)“老茶頭”。今天就來(lái)介紹一下老茶頭的特點(diǎn)。
一、外觀與內(nèi)質(zhì)
老茶頭在外觀上,色澤為褐色,自然卷曲緊致呈不規(guī)則團(tuán)狀,團(tuán)塊大小不一,相對(duì)緊結(jié),干凈無(wú)其他附著物。內(nèi)質(zhì)上其香氣以陳香為主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,湯色紅明透亮,葉底紅褐色或褐色,富有彈性。
二、老茶頭特點(diǎn)功效
老茶頭除了有普洱熟茶的內(nèi)質(zhì)外,還含有更豐富的果膠質(zhì)。相比正常的熟茶,豐富的果膠質(zhì)所產(chǎn)生的特殊效果主要有:非常耐泡;茶湯醇厚柔滑,湯色透亮;對(duì)腸胃道的保健功效明顯,可以幫助消化解牛羊熱毒及酒毒,祛除疲勞,提神醒腦,減肥降脂等。
三、茶頭的口感
茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿(mǎn)口散開(kāi),特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭茶質(zhì)較厚極其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水翥還是沖泡,湯水入口清爽醇厚,粘稠飽滿(mǎn),喉部順滑,淡淡的棗香四益。
正是由于老茶頭具備這些特征,才如此人見(jiàn)人愛(ài),花見(jiàn)花開(kāi),不過(guò)老茶頭總是可遇不可求,因?yàn)槠洚a(chǎn)出率大致恒定在2-3%之間,所以遇到好的老茶頭真是幸運(yùn)了
8. 老茶頭普洱茶怎么么泡
挑選顆粒相對(duì)松散的,條索要分明,表面要干凈,香氣要純正,口感要醇和,湯色要通透,滋味要正常,茶頭不是垃圾,存放的好,品質(zhì)優(yōu)良,一樣是好東西。
如果手工打散,不是不行,只是損耗太大,粉末太多。年份長(zhǎng),干凈的老茶頭快洗一次就行。新茶頭,建議重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。有些年份的老茶頭雖然在多次沖泡后并不一定會(huì)散開(kāi),但至少條索很清晰,發(fā)酵程度一目了然,如果是看到紅泥狀顏色的葉底,或者湯色極度渾濁,建議不要喝!沖泡后,主要觀察湯色是否明亮通透,是否有雜味異味。