1. 茶葉質(zhì)量安全研究進展

書呆子普洱茶發(fā)酵工藝十分精湛，葉底活性度極高，葉面肥壯富有彈性，沒有選用太細的芽頭，而是采用1-3級較粗壯的原料壓制，所以甘甜度和耐泡度都很高。

書呆子茶業(yè)始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，堅持走高質(zhì)量路線，為了更好的順應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的要求，吸引更多的朋友了解云南普洱茶，愛上云南普洱茶，將云南普洱茶事業(yè)不斷發(fā)揚光大，公司將加大產(chǎn)品研發(fā)投入，開發(fā)更多市場需要、價格合理、質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，力爭將“普之味”、“書呆子”兩個品牌打造成為云南普洱茶的知名品牌。經(jīng)常地檢查我們所提供的產(chǎn)品，書呆子茶為所出售的普洱茶的品質(zhì)和聲譽是著名的。

2. 國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所是我國唯一的國家級綜合性茶葉科研機構(gòu)，位于浙江省杭州市西湖風景區(qū)。1956年經(jīng)國務(wù)院科技規(guī)劃委批準籌建，1958年9月1日掛牌成立。2001年6月加掛“浙江省茶葉研究院”牌子。

　　研究所主要從事茶葉基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)科學、科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)、茶葉質(zhì)量安全檢測、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、有機茶認證、茶業(yè)職業(yè)技能培訓、學術(shù)期刊編輯等領(lǐng)域的研究和服務(wù)工作，同時廣泛開展國內(nèi)外合作交流和高層次人才培養(yǎng)等工作。

　　研究所是國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)依托單位，中國茶葉學會掛靠單位，研究所設(shè)有碩士、博士點，博士后工作站。建有國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家茶樹種質(zhì)資源圃、國家茶樹改良中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部特種經(jīng)濟動植物生物學與遺傳育種重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量安全重點實驗室、浙江省茶葉加工重點實驗室、浙江省茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺等國家級、省部級創(chuàng)新平臺。

3. 茶葉安全問題

安全的

從理論上分析是底部進水好，因為水的溫度是上高下低，底部進水則上部熱水穩(wěn)定，不會混入未燒開的冷水，而且底部上水是最安全的，頂部上水，如果有問題不好修理，比如漏水等等，而且底部上水挺有創(chuàng)意，用起來也很方便

4. 茶葉質(zhì)量安全研究進展和前沿

口碑很好。

上工益脈茶葉籽油這個牌子走的時候中高端路線，所以品牌的宣傳和質(zhì)量還是比較有保障?？诒彩沁€不錯的。

自古以來，一棵茶樹除了茶葉外，沒有其他深度利用價值，茶產(chǎn)業(yè)的效益也沒有得到全面挖掘。上工益脈品牌以“做活一棵茶樹”的信念，將遺棄的茶葉籽變廢為寶，先后與美國伊利諾伊大學、福建農(nóng)林大學、上海長征醫(yī)院、北京大學醫(yī)學部、第二軍醫(yī)大學醫(yī)學部、福建中醫(yī)藥研究院、浙江金華農(nóng)業(yè)科學研究院等多家科研機構(gòu)合作，在上海正式成立益脈康研發(fā)中心對產(chǎn)品進行專業(yè)研發(fā)和實驗，建立校企院企科研攻關(guān)合作機制，通過科技創(chuàng)新，開發(fā)出了一系列茶葉籽油健康產(chǎn)品，從可直飲的茶葉籽油、到富含茶多酚的茶葉籽油凝膠糖果等“安全、健康、時尚”具有科技含量的綠色新產(chǎn)品。

普通食用油的煙點在140-160℃，普通橄欖油的煙點在180℃以下，而益脈茶葉籽油的煙點高達230℃，正常烹飪下不易產(chǎn)生油煙及有害物，不僅完整保留菜品營養(yǎng)，更能締造廚房潔凈空間，為東方傳統(tǒng)烹飪方法的首選用油。

5. 茶葉質(zhì)量管理

我老家農(nóng)村有半畝左右的茶園，小的時候父母就種植茶葉自己翻炒烘制，然后存起來慢慢喝。到了今天手工炒制茶葉的很少了，現(xiàn)代化的機器取代了人工，效率有了很大的提高，但是我還是喜歡小時候家里手工烘制的茶葉。每年的3到4月份我們老家開始采摘茶葉，清晨很早馬路上就出現(xiàn)了吆喝聲叫賣新鮮的活茶葉。茶葉算得上一種價值比較高的經(jīng)濟作物，想要種植好茶葉還是要掌握一定的技巧。

茶葉如何種植，就我老家種植茶葉的經(jīng)驗來看，做到以下幾點就能保證取得較高的經(jīng)濟效益。

一、選好品種

其實茶樹有很多品種，比如有的是抗寒品種，有的不抗寒。根據(jù)出芽的早晚又可以分為早芽種、中芽種、遲芽種。所以首先要選好品種，根據(jù)所處的地理環(huán)境選取合適的品種是保證茶葉存活的前提。比如說所處的地區(qū)晝夜溫差大、最低氣溫比較低就要優(yōu)先考慮抗寒品種。我們老家屬于大別山區(qū)溫差大氣溫低一到冬天就是下大雪，所以我們那的茶葉都是耐寒的。選種的時候要充分了解該品種的特性，因地制宜的選種。

二、種植區(qū)域的選擇

茶葉屬于灌木或者小喬木，喜歡溫暖濕潤的環(huán)境。所以要選擇陽光充足、水分充足的區(qū)域，一般都選擇在山坡的南邊種植，這樣陽光充足些。茶樹還特別喜歡紫外線，一般高山種出的茶葉口感較好，我老家就是屬于大別山地區(qū)，海拔相對較高，所以種植的茶葉小有名氣。海拔也不是越高越好，太高了容易發(fā)生凍害，最好不要高于1000米。

種植茶葉的土壤一般都是砂壤土，偏酸性，所以不要選擇在鹽堿地種植，提前檢測下土壤是否符合要求，我老家所在的區(qū)域就是酸性土壤。

種植區(qū)域的溫度也很重要，一般分為地溫和氣溫。氣溫影響地上植株的生長，地溫影響茶葉樹根系的生長。對于茶葉植株來說，種植區(qū)域的平均日氣溫要在10攝氏度左右最佳，最低不能低于零下10攝氏度，年平均溫度在十九到二十六攝氏度左右。

區(qū)域降雨量也很關(guān)鍵，雖然茶葉植株喜歡潮濕的環(huán)境，但是過于潮濕也影響生長，一般來說年降雨量在1000到1500毫米比較合適。

三、種植技巧

茶葉樹苗一般要掌握好種植密度，一般行間距為1.5米到2米之間比較合適。過密會導致之間影響生長，過疏會浪費土地面積，特別是對于租賃的土地。一個種植穴之間間距30到40公分距離比較合適，一個種植穴放2到3株樹苗即可。

四、施肥和田間管理

對于茶葉想要保證產(chǎn)量，施肥和田間管理十分的關(guān)鍵。我家之前茶樹有幾年沒管理，地里雜草重生導致出芽較少，遠不及旁邊鄰居家精細化管理的茶葉樹。茶葉的施肥要把握好三個階段，首先是底肥的施加，在種植茶葉植株之前對種植區(qū)域施加底肥以達到增加土壤營養(yǎng)，改善土壤的理化性質(zhì)，保證樹苗的生長。底肥主要是以有機肥和磷肥為主。其次是基肥，基肥是指在茶葉樹苗生長停止時期所施加的肥料，一般在10月份左右施加，基肥以有機肥為主，主要是保證來年茶樹的生長所需。最后是追肥，在茶葉樹的生長時期需要大量的營養(yǎng)，此時追加施肥來滿足茶樹生長所需要的營養(yǎng)，一般以速效氮肥為主。

要定期對茶園的雜草清理，這樣有利于減小植株之間的營養(yǎng)競爭，保證茶樹生長。給茶樹澆水灌溉不要產(chǎn)生積水，避免影響根部生長。也可以經(jīng)常給土壤松土，這樣不僅可以增加土壤的孔隙度，也有利于排水促進根系生長。

五、病蟲害管理和修剪

要重視病蟲害的管理，特別是多大面積種植一旦發(fā)生病蟲害將會導致產(chǎn)量銳減和茶葉品質(zhì)下降影響經(jīng)濟效益。如何有效預防病蟲害？一是及時修剪，清理病枯死枝條，及時焚燒處理，控制源頭。二是采用生物防治法，可以在茶園的周圍種植一定的植被，形成良好的生物群落，通過生物之間的相互克制來減少蟲害的發(fā)生。三是采用性引誘劑滅殺害蟲。一般盡量不要使用農(nóng)藥滅殺害蟲，這樣會影響茶葉的品質(zhì)，除非病害比較嚴重或者面積較大時，使用時要控制好量，過多會有農(nóng)藥殘留。

茶葉的種植離不開主動管理，從選苗、選區(qū)域、施肥、田間管理、病蟲害等離不開人力物力的投入，現(xiàn)在講究精細化管理，只要掌握了以上的注意事項，充分掌握茶葉樹苗的特性，就能將茶葉種植好獲得較高的經(jīng)濟效益。

6. 茶葉質(zhì)量與安全

茶葉種植企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社應(yīng)當建立農(nóng)藥使用記錄，如實記錄對茶樹使用農(nóng)藥的時間、地點以及農(nóng)藥名稱、用量、生產(chǎn)企業(yè)等，記錄需保存兩年以上。

對生產(chǎn)的茶葉開展質(zhì)量安全監(jiān)測，或者委托質(zhì)量安全檢測機構(gòu)進行檢測時，應(yīng)當有檢測記錄，同時檢測記錄應(yīng)該保存兩年以上。

茶葉經(jīng)營者應(yīng)當如實記載茶葉的購銷臺賬，且保存兩年以上。

7. 中國茶葉安全管理協(xié)會

加入的流程如下：

1、找到廣東茶葉協(xié)會并跟相關(guān)人員說明你的情況和加入?yún)f(xié)會的意愿。

2、如果你符合他們的要求，就會給你填資料。把你的信息整理好。

3、繳納協(xié)會的會費。然后你就成為協(xié)會的一員了。