1. 世界上最好喝的茶葉是什么茶?
建議你不妨喝點(diǎn)鳳凰單叢茶試試,單叢茶為烏龍茶系,做工非??季?,有品質(zhì)的需具備天時、地利、人和要素,具有獨(dú)特自然花果香,喉韻佳,回甘強(qiáng),耐沖泡,在名茶中是大器晚成的珍品!
2. 世界上最有名的茶是什么茶
1、西湖龍井:杭州是我國七大古都之一,西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨(dú)特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰:黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
3、鐵觀音:鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春:碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖:信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽,故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫:祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。
7、武夷巖茶:武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片:六安瓜片是國家級歷史名茶,十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁:太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的中國名茶,創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽(yù),20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國展銷,新中國建立后,1955年,太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
10、君山銀針:君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君
3. 世界上最好喝的茶葉是什么茶種
上好茶就是經(jīng)過篩選,特殊工序做出來的茶。在營養(yǎng)方面也具有較高的價值,也指產(chǎn)量少的茶,上好茶比一般的茶質(zhì)量更佳,口感更好喝的茶。
4. 世界上最好喝的茶葉是什么茶
碧螺春好喝又香
碧螺春產(chǎn)自我國江蘇東山,洞庭碧螺春是我國茶中珍品,主要以“四絕”(形美,色艷,香濃,味醇)聞名于中外,其香氣不是特別濃厚,但很有特點(diǎn),是茶友們的最愛。
5. 世界最好的茶葉排名第一什么茶葉
??????? 全球唯一生態(tài)氣候城市。論宜居、養(yǎng)老、康養(yǎng),我給你推薦一個中國最好、最適合居住的地方,沒有之一。
??????? 雅安市是一座專為養(yǎng)老而生的"世界級宜居城市"!一切數(shù)據(jù)只為宜居,天生就是養(yǎng)老的好地方 ! 曾經(jīng)PK對象也是在CCTV4國際頻道【城市1對1】欄目與世界著名宜居城市【布里斯班】PK。因?yàn)? 雅安沒有宣傳,所以知道的人并不多。
??????【空氣質(zhì)量與水質(zhì)】空氣質(zhì)量拿過全國第一(負(fù)離子是世衛(wèi)組織規(guī)定的十倍,空氣質(zhì)量一直全國 前列)是名副 其實(shí)的"國際化生態(tài)旅游城市"、天然氧吧。333城市經(jīng)國家生態(tài)環(huán)境部測評,全國 水質(zhì)第一(沒下過第二)。就單憑雅安的空氣質(zhì)量和水質(zhì),這兩個"最重要的基礎(chǔ)的宜居指標(biāo)"就 超越了98%的城市;人每天都離不開水和空氣,如果沒有好空氣和好水作為前提,怎敢稱為是"宜居、康養(yǎng)"的城市?
???????【氣候】被譽(yù)為天府之肺-生態(tài)雅安,是中國"唯一生態(tài)氣候城市",雅安氣候被專家評為全球獨(dú)一無二;冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,氣候具有多樣性,年溫差小,一城多氣候,適應(yīng)各類養(yǎng)生需求。冬 有石棉、漢源-陽光城,干燥溫暖,常年15攝氏度以上 ,夏有山清水秀的碧峰峽、蒙頂山、寶興、天全、蘆山、滎經(jīng)不 超25攝氏度,全年15-25度氣溫 超過300天。晝夜溫差極小,不易感冒,夜生活更豐富。
???????【醫(yī)療與康養(yǎng)】①、雅安是川西醫(yī)療中心。有綜合實(shí)力全國第二的華西醫(yī)院(僅次于北京協(xié)和醫(yī)院)、成都醫(yī)學(xué)院為代表的35家各類醫(yī)院,醫(yī)療實(shí)力強(qiáng)悍。②、雅安入選中國10大宜居康養(yǎng)城市(全國暫排第七,四川第一)。③、雅安入選為"國家級醫(yī)養(yǎng)結(jié)合中心城市",另加省級康養(yǎng)基地21處以上,省級康養(yǎng)人家132處以上 。④、雅安入選國際森林康養(yǎng)示范基地。⑤、開辟了川西區(qū)域首條直升機(jī)空中醫(yī)療救援通道。
??????????目前雅安正在大力投資,將打造成旅游度假與康養(yǎng)相結(jié)合的國際一流康養(yǎng)城。將創(chuàng)建200個康 養(yǎng)小院以上+10個醫(yī)養(yǎng)結(jié)合示范單位,結(jié)合自身的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,依托川西康養(yǎng)產(chǎn)業(yè) 大數(shù)據(jù)平臺、市級醫(yī)聯(lián)體平臺,實(shí)現(xiàn)居家為基礎(chǔ),社區(qū)為依托、醫(yī)療機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充的智慧康養(yǎng)服務(wù) ,構(gòu)建雅安特色智慧康養(yǎng)模式。
?????? 【康養(yǎng)美食】①、神都知道四川的美食天下第一,雅安也延續(xù)了四川的美食優(yōu)勢, 擁有眾多四川 美食連鎖品牌+本地美食品牌+本地的生態(tài)食材=雅安特色的生態(tài)康養(yǎng)美食。②、全國唯一綠色 (有機(jī))農(nóng)業(yè)示范區(qū)。③、本地生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品更是多樣化,獲國家地理標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品26個 。④、是中國中 藥材知名的種植基地之一。其野生藥用植物也達(dá)1200余種。
???????【歷史人文】雅安市管轄區(qū)域?yàn)?區(qū)6縣,地級市,原西康省省會,轄區(qū)面積15314平方千米,154萬人,是中國歷史文化名城,歷史可追溯到石器時代,9個博物館;城在山中、水在城中的山水園林花園城市,自古就是一座浪漫、滋潤 、幸福的城市,有人造月亮點(diǎn)亮城市,有中國最大廊橋,有出自東漢時期的"中華第一吻",還有 位于相思谷,中國最大(高49米,需要9個成人才能圍住,約2000年)的神樹,紅豆樹中最罕見的 品種(蝶形花科紅豆樹),在樹上神奇的長有佛像,能在樹上找到中國歷史大事的印記,據(jù)說還能讓夫妻不離不棄哦 ;外地人占雅安人口大部分,也是多民族走廊,所以雅安人包容、熱情好客 ;也是國家級成渝經(jīng) 濟(jì)圈的重要組成城市。負(fù)有本地特色的三雅文化(雅女、雅雨、雅魚)之一的"雅女"為什么皮膚 如嬰兒,還有"雅魚"的人間美味,主要因素之一就是生態(tài)和水質(zhì)好,體內(nèi)沒有毒素。
????????【雅安的世界名片】①、中國第一只熊貓發(fā)現(xiàn)地,大熊貓數(shù)量和保護(hù)區(qū)面積全國居首,中國唯一 野化熊貓放歸地, 是名副其實(shí)的"熊貓首都"、熊貓老家;②、世界茶文化發(fā)源地,最早人工種茶 地,蒙頂山茶(榮獲中國最具資源力品牌茶,蒙頂山茶榮獲中國十大茶葉品牌殊榮,也是曾經(jīng) 的 五朝貢茶),雅安也是中國藏茶唯一研產(chǎn)基地,被中國茶葉協(xié)會評為世界最美茶鄉(xiāng)-中國茶 都( 超100萬畝的種植茶園),擁有全國唯一的茶葉類大宗商品交易所、唯一國家茶葉公園、 唯一國 家級茶樹繁育場、全國最大的無性系茶樹良種繁育基地,同時擁有全省唯一的黑茶類國 家級非物 質(zhì)文化遺產(chǎn)及其生產(chǎn)性保護(hù)基地——南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝及其生產(chǎn)性保護(hù)基地。
③、世界最大 面積的野生珙桐林(超50萬畝的植物界熊貓-鴿子花,被譽(yù)為植物界活化石)。
④、世界最大天坑 漏斗。
⑤、世界自然遺產(chǎn)---熊貓國家公園。
⑥、亞洲最美高山360觀景平臺,牛背歸來不看云的牛背山(包括中國最 美的達(dá)瓦更扎、轎頂山、四人同,紅巖頂?shù)染坝^平臺)。
⑦、世界面積最大野生萬畝桂花林群落。
????????【自然生態(tài)與旅游資源】雅安是中國十大魅力城市,中國優(yōu)秀旅游城市,全國森林旅游示范市(全 國只有6個,四川唯一,森林覆蓋率四川第一)生態(tài)和宜居環(huán)境世界排名前列;榮獲了全國茶旅金 牌路線;雅安市名山區(qū)紅草村獲得“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”殊榮;雨城區(qū)榮獲“天府旅游名縣;雅安被民間組織評為全球最好的生態(tài)城市之一。雅安有 中國最大生態(tài)動物園,園外野生動物也多樣(包括大熊貓、小熊貓、金絲猴、豹、熊 ,羚、鹿等 700多種動物);植物3000多種,3個國家級自然保護(hù)區(qū),是全國重要的"動植物基因庫"之一,讓世界驚嘆的生物基因庫,聯(lián)合國確立的生物多樣性重點(diǎn)保護(hù)區(qū),也舉辦過多場動物與自然國際電影周。雅安幾乎包攬了川西所有美景,境內(nèi)有133條以上河流(中國 十大水電基地之一),有眾多瀑布群(世界現(xiàn)存最大瀑布群,有60余處瀑布),有雪山、大峽谷 、原始森林、草原、濕地草甸、大型溶洞、眾多高山云瀑景觀、大型湖泊、空石林、溫泉、大型花海、竹海、泉口潮汐、佛教文化、紅色文化、古鎮(zhèn)遺址、漢文化、鄉(xiāng)村田園、農(nóng)業(yè)觀光等景觀。各類國家 公園達(dá)7個。29個A級景區(qū)以上,20個4A景區(qū),在建5A景區(qū)3個,包括魔界-王崗坪景區(qū)(中國最美高山滑 雪場,川西最大自然景觀平臺。還有雅安大部分景區(qū)沖廁所都是用天然礦泉水,夠奢侈吧!修建 北京故宮用的巨型原木都出自雅安漢源,可見其生態(tài)出好木!衛(wèi)星地圖上可見神秘的雅安蒙頂山 的巨型"人獸麒麟像",都是與生態(tài)相關(guān)。
????????【交通】雅安是川西重要的交通樞紐咽喉城市,古南方絲綢之路的重要驛站,中國茶馬古道門戶 。距成都1小時高鐵車程(包括到天府國際機(jī)場、雙流國際機(jī)場),南連云南,西連甘孜、新疆葉城,9條高速(在建3條,1條待建,含1條免費(fèi)高速),8條鐵路(含4條山地 軌道交通旅游鐵路、3條高鐵),轄區(qū)內(nèi)3個火車站(兩個為新建),5個通用機(jī)場。也 是川西物流中心;中國最美云端上的高速(雅西高速);世界最難、最美天路-川藏鐵路;中國著 名景觀大道-318線。市區(qū)公交系統(tǒng)2元通坐,均實(shí)現(xiàn)了交通卡、銀行卡、云閃付支付。
??????? 【購物便利】購物廣場4個以上(包括萬達(dá)、居然之家等),還有新建的川西國際農(nóng)博城、國際商 貿(mào)城等大型購物場所;超市就太多了不作統(tǒng)計(jì),一般出門幾分鐘就有,也包括2天內(nèi)就能到貨的天 貓超市、京東超市等大型電商超市。大型農(nóng)貿(mào)市場1.5公里內(nèi)配備一個,大多數(shù)為新建,衛(wèi)生干凈 ,部分市場配有電梯、手推車,洗菜池,檢測室,公平秤、冷柜、超市,其中還包括新建部分高科技 “物聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)貿(mào)市場”;一手房最低價5900元/平米起,二手房 最低價2900元/平米起。
?????????【城市建設(shè)】雅安榮獲中國城市治理創(chuàng)新獎;熊貓綠島公園登上英國設(shè)計(jì)大獎榜單,入選全國首批生 態(tài)文明先行示范區(qū);《美在雅安》再獲國際殊榮正式入圍第十五屆美國波士頓國際電影節(jié)。
?????????? 目前 雅安主城區(qū)正在積后發(fā)優(yōu)勢大力建設(shè),擴(kuò)建的新區(qū)約為老城區(qū)3倍,正打造全新的城市體系。新建有各類博物 館、國際會展中心、體育中心、科技館、美術(shù)館、文化館、圖書館、城市規(guī)劃館、各類公園(城 市公園在1公里內(nèi)有一個);遍地免費(fèi)的旅游廁所衛(wèi)生干凈,全配有專人管理的"所長";
?????????【安全與數(shù)字智慧城市】西南大數(shù)據(jù)中心(入住有電信(AI、云計(jì)算、智慧家庭、物聯(lián)網(wǎng)))、北京易華錄、國家電網(wǎng)、 百度、北斗時空、華迪智慧醫(yī)養(yǎng)項(xiàng)目、阿里巴巴、天翼云、金山云等);首批國家全光網(wǎng)、數(shù)字 城市、智慧城市;四川省首批5G試點(diǎn),早在19年3月份就開通了5G;雅安也在全面推進(jìn)智慧健康、 智慧醫(yī)療、智慧養(yǎng)老建設(shè)。雅安自古就是寧雅而安全的城市,無臺風(fēng)、無城市內(nèi)澇,無社會安定問 題,街道每隔50米就有智能攝像頭,公共安全更有保障。
????????【教育資源】雅安是川西教育中心。有天立學(xué)校、北大附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校、雅安實(shí)驗(yàn)小學(xué)、成都實(shí)驗(yàn) 小學(xué)、成都實(shí)驗(yàn)外國語學(xué)校。大學(xué)有:川農(nóng)大學(xué)、雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院等名校。
??????????雅安各個學(xué)校均與有:同濟(jì)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南石油大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、成都理工大 、成都四中、成都七中、成都泡桐樹小學(xué)、四川大學(xué)、上海方略教育、澳大利亞昆士蘭州相關(guān)學(xué) 校、成都七中東方聞道、成都石室中學(xué)、廣深、江浙、成綿等教育機(jī)構(gòu)等實(shí)現(xiàn)了合作辦學(xué)或幫扶 ,有的已經(jīng)引進(jìn)落地。目前正與西華大學(xué)、四川工業(yè)科技學(xué)院兩所高等院校對接與簽約落地。同 時雅安將為打造川西教育中心不斷努力。
?????????【宜業(yè)雅安】雅安本地的生物、航空航天、信息技術(shù)、清潔能源、農(nóng)產(chǎn)品加工、新材料、汽車和裝備制造等集 群產(chǎn)業(yè)較有優(yōu)勢;每個區(qū)縣基本成立了工業(yè)園區(qū),后續(xù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展會更強(qiáng)勁。雅安已經(jīng)與特大中心 城市“成都”一體化,也是“大成都”的一員,與成都實(shí)現(xiàn)了交通一體化、經(jīng)濟(jì)區(qū)一體化、醫(yī)療 一體化、教育一體化等。1小時到達(dá)成都,所以住在雅安,工作在成都對于雅安人也是再平常 不過的事情了。
??????????? 以上數(shù)據(jù)均可網(wǎng)上進(jìn)行查證,圍繞宜居、康養(yǎng)、養(yǎng)老進(jìn)行了全面介紹,所以這才是宜居標(biāo)桿城市!具有多張世界級名片的康養(yǎng)城市!所以還有更宜居的城市嗎 ?
??????????? 以下照片均為真實(shí)照片。
6. 世界上最名貴的茶是什么茶
茶是世界上三大飲料之一,中國是茶的故鄉(xiāng)。說到名茶,可以說是不勝枚舉,所謂文無第一,武無第二,至于排名分類,也是因人的口感和喜好而異。個人認(rèn)為我國的特等茶,有以下幾種:
一:西湖龍井
龍井屬炒青綠茶,“茶中之美數(shù)龍井”,素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。明嘉靖年間,有“杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細(xì)芽,取其一旗一槍,尤為珍品”的記載。
二:碧螺春
碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬時間“白云翻滾,雪花飛舞”,觀其形,色嫩綠明亮,猶如雪浪噴珠,春染杯底,綠滿晶宮;飲其味,頭酌色淡、幽香、鮮雅;二酌翠綠、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其貴如珍,宛如高級工藝品,不可多得。人們贊道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。
三:黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
四:安溪鐵觀音
鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),既是茶名,也是茶樹品種名。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
7. 世界上最好的茶葉是什么茶葉
想要喝好喝且價格不貴的茶。那要看情況了。決定茶葉口感的因素很多。地理位置。氣候變化,季節(jié)交替,采摘時間。炒制技巧等等。價格來說。越是名茶越貴,但是名茶口感一定最好?那也未必,茶葉是有區(qū)域性的,一般來說當(dāng)?shù)厝撕犬?dāng)?shù)夭?,?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方茶葉價格自然高,經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地方茶葉好反而賣不上價,這也是為什么最近這幾年很多人喜歡到偏僻農(nóng)村買茶的原因喜歡喝茶的可以關(guān)注我,我的老家安徽大別山平均海拔750米的高山云霧茶,色香味形具佳,價格實(shí)惠,這是今年的頭道茶
8. 最好喝的茶葉是什么茶葉
哪種茶最好喝呢?
一般我會去看各個茶類相關(guān)平臺如茶論壇被搜索次數(shù)最多的茶,其次就是看茶行業(yè)各類茶的銷售量數(shù)據(jù),喜歡喝才會買嘛,這是個硬指標(biāo)。所以,根據(jù)2016年的數(shù)據(jù),綠茶、烏龍茶和紅茶這三種茶類的受眾是最多的。
下面說下我是怎么得出這個結(jié)論的。
1.搜索量這里我引用2016年淘寶茶類關(guān)鍵詞搜索排行前十名來供樓主參考下。(數(shù)據(jù)來源于中國普洱茶網(wǎng))
從上表可以看出,烏龍茶類大紅袍和紅茶是在前三名以內(nèi)的。
2.簡單將茶分成六個大類來看,2015-2016年的數(shù)據(jù)顯示的就是綠茶銷量占比最高,百分比達(dá)到63%。(數(shù)據(jù)源于中商情報(bào)網(wǎng))
以上提到的數(shù)據(jù)和方法畢竟是2016年的,到現(xiàn)在2017年可能有所變化,樓主可參照這些來比對。
當(dāng)然如果單單問個人這類問題“什么茶葉最好喝”,一般都是眾說紛紜,因?yàn)閱栴}本身就帶有很大的主觀性,其次眾口難調(diào)。例如長熱不衰的普洱茶,放到平常習(xí)慣喝厚重口味的茶友圈里都很難受到追捧,你去問他們,他們不會把習(xí)慣清淡口感的人最愛的普洱掛在嘴邊。
一款茶葉好喝意味著它最基本的品質(zhì)特征要保證,你比如清香醇厚的龍井,如果入口毫無香味或者香味寡淡,那么它就不在樓主的問題范圍內(nèi)。
另外好不好喝看的是口感和功效,是否順滑醇厚,最好不要生太多苦澀,喝進(jìn)去能感覺茶順著喉嚨深入腸胃的感覺;功效這一點(diǎn)則各有千秋,除了茶葉共同的保健功能外,每款茶還有比較突出的功能,比如近幾年大火的小青柑在疏肝破氣、潤肺生津上作用較明顯;老白茶在清涼降火上具有較強(qiáng)功效。
再回歸到我自身,比較習(xí)慣厚重口感的茶,所以我比較喜歡醇香甘厚的鳳凰單樅和清香高遠(yuǎn)的龍井茶。
以上就是全部內(nèi)容了。
9. 世界上最好喝的茶葉是什么茶圖片
中國有十大名茶一說,下面就詳細(xì)介紹:
1、杭州龍井
龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。
龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?;⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。
沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說是一種藝術(shù)享愛。
2、太湖碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內(nèi)著名的名茶,常被作為高級禮品。
3、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。
黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧
產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。 廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露
產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。
恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格,芽葉須細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。
日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應(yīng)稍延長。
白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類,以提高其檔次,進(jìn)而獲取商業(yè)價值。
8、武夷巖茶
產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏郏小鞍俨≈帯泵雷u(yù)
9、安溪鐵觀音
產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
10、普洱茶
產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。
普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。
普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
具體哪種口感好,還是因人而異,每個人的口味不同,品茶不僅是味道,更是一種心境。