1. 潮州產(chǎn)茶葉嗎

潮州的茶葉三款非常有名的茶，鳳凰水仙屬廣東烏龍茶，產(chǎn)區(qū)廣東潮州潮安鳳凰山，饒平、豐順、平遠等地。嶺頭單叢，又叫白葉單叢，產(chǎn)區(qū)饒平。冰鮮單叢，產(chǎn)區(qū)潮州地區(qū)，冰鮮單叢是用冰箱保存的，茶的外表可以看到晶瑩剔透的冰渣。

潮州市是國家歷史文化名城，是潮州文化的重要發(fā)源地，同時是粵東地區(qū)文化中心。歷史上相繼為郡、州、路、府治所。也曾是及海外貿(mào)易的始發(fā)地。

2. 潮州的茶葉

廣東不只有四大名茶，比如烏龍茶有潮州的鳳凰單樅、鳳凰烏龍、鳳凰水仙，還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。

紅茶有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。廣東最為常見、口感適合又好銷的是鳳凰單樅（烏龍茶）和英德紅茶……

鳳凰單樅：

在廣東生產(chǎn)的烏龍茶中，最為出名的非鳳凰單叢茶莫屬。鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個品系，有以葉態(tài)命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型；另外，還有很多以地名、傳說等命名的。

鳳凰單叢是廣東較為出名的茶葉，屬于烏龍茶類，半發(fā)酵茶。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。

鳳凰單叢最突出的特色是具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。

鳳凰水仙：

鳳凰水仙，烏龍茶類，在廣東也比較有名，原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)，相傳在南宋時期已有栽培，迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高，滋味濃郁甘醇，湯色金黃；制紅茶，香氣高，湯色紅艷，呈“冷后渾”。

鳳凰水仙具有獨特的天然花香，湯色澄明黃亮，碗內(nèi)壁顯金圈，滋味濃醇鮮爽，葉底勻齊，青葉鑲紅邊。另外，鳳凰烏龍也是潮安縣鳳凰山區(qū)主產(chǎn)，其茶湯，黃綠澄明，氣韻高遠，品飲價值極高。

英德紅茶：

廣東除了主產(chǎn)烏龍茶之外，近年來紅茶也逐漸嶄露頭角。其中以英德紅茶最為出名，英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年，當年試種國內(nèi)著名茶樹良種——云南大葉種茶成功；1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。

英德紅茶問世以來，以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點，與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。

英紅九號是英德紅茶中的極品，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，香氣鮮純濃郁，花香明顯，色香味俱全（佳），被茶界認為是中國乃至世界最好的紅茶品種。

其他名茶主要有：英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶，以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶等。上述就是關(guān)于廣東一些知名茶葉的介紹了。

3. 潮州茶葉產(chǎn)量

產(chǎn)于鳳凰烏棟山頂?shù)膯螀菜畏N。

4. 潮州產(chǎn)什么茶

鳳凰單叢茶：產(chǎn)于潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山。其成品條索緊結(jié)重實，茶湯金黃明澈，具有獨特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鮮，且頗耐沖泡；飲畢聞杯，余香留抵，大有“繞鼻三日不絕”之勢，堪稱“天、地、人”具備之佳茗。屬烏龍茶類。成品外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐、油潤、有光，并有朱砂紅點，沖泡后香氣清高持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有綠葉紅鑲邊之稱。具有獨特山韻品格，沖泡時茶香四溢，且耐沖泡，飲后回甘。該茶產(chǎn)銷歷史約900余年。

5. 潮州最出名的茶葉

潮州鳳凰山的“鳳凰茶”。烏倲茶單叢。目前在潮汕地區(qū)很有名氣，很受歡迎。

6. 潮州都有什么品種的茶葉

廣東省潮州市，是歷史文化名城，有著千年的歷史。這里人杰地靈，特別是工夫茶香飄世界，譽滿天下，喝工夫茶是百姓每天都要的喝的茶，被稱為“茶米”。這里盛產(chǎn)鳳凰單叢茶，嶺頭白葉單叢茶，深坑水仙茶等等好多種類，來到這里的客人來了都要品嘗潮州的正宗工夫茶。

7. 潮汕產(chǎn)茶葉嗎

潮汕地區(qū)茶葉主產(chǎn)地在鳳凰山脈，包括兩個主要產(chǎn)區(qū)：潮安縣鳳凰鎮(zhèn)和饒平縣浮濱鎮(zhèn)（原坪溪鎮(zhèn)，已并入浮濱鎮(zhèn)），其標志性產(chǎn)品鳳凰單叢和嶺頭白葉都是國家級名茶。

這兩種茶都屬烏龍茶，是沖工夫茶的首選茶種。其中鳳凰茶最受潮汕本地人歡迎，是最負盛名的潮州名茶。鳳凰茶價格由每斤幾塊錢直至幾萬塊的都有，品種很多。

另外，潮安縣鐵鋪鎮(zhèn)的茶葉產(chǎn)量也很高，不過那里的低山茶品質(zhì)相對較次。

8. 潮州本地茶

潮汕茶文化的發(fā)展歷史

　　遠在4700年前原始社會的仰韶文化母系氏族時期，我國先民便發(fā)現(xiàn)茶樹并形成飲茶習俗。潮汕人飲茶的風尚，無疑是受到中原飲茶文化影響的。隨著中原漢人不斷南遷，帶來了中原地區(qū)的飲茶習慣，對潮汕茶文化的形成和發(fā)展起到了重要作用。

　　唐以前，粵東地區(qū)屬百越諸族聚居地，后來有浮濱人、山越人、畬瑤人等，在這土地上棲身山野，繁衍生息，過著“擊石取火”、“狩獵網(wǎng)魚”、“刀耕火種”的生活。畬族聚居潮州鳳凰山，以狩獵種茶為生，有飲茶的習慣。潮州市后來逐漸形成產(chǎn)茶區(qū)與畬族聚居鳳凰山有密切關(guān)系。

　　唐代，韓愈、常袞、李德裕等官員被貶來潮州。韓愈在潮州興儒學，改民風，傳播中原文化，自然也包括茶文化。常袞、李德裕皆嗜茶，自然對潮汕飲茶習俗起到傳播作用。加上唐代佛教在潮州的興起，而佛家常飲茶，久而久之，一部分潮汕人也習慣飲茶。

　　北宋大中祥符五年(1012)知州王漢《金漢山詩》有飲茶記載，并在潮州金山南麓的摩崖石刻上留下“茶灶香龕平”的遺跡。又如宋徽宗政和八年(1118)潮知州徐璋的《送舉人》詩中云：“銀鉤健筆揮顏書，燕闌歡伯呼酪奴?！?酪奴是茶的謔號)說明了潮州早在北宋時已形成飲茶的習俗，并在宴席間必備品茶的程序。南宋末期，趙宋君臣流亡至潮州，留下了帝昺飲鳳凰茶，后被稱為宋茶的傳說。最少說明了鳳凰山產(chǎn)茶的歷史悠久。