1. 藍(lán)山普洱茶
苦種單叢
鳳凰單叢茶特有單株品種——苦種茶，生長(zhǎng)于烏崠中心易村后頭龍，海拔約1200米，春茶采摘期5月2～3日，單株春產(chǎn)干茶9斤。
條索緊卷，色澤黑褐油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣沉隱，湯色橙黃，味道苦中帶甘，山韻味濃，回甘力強(qiáng)，耐沖泡，葉底軟亮勻整，帶紅鑲邊。
老班章古樹(shù)茶
專(zhuān)指用西雙版納勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古樹(shù)茶。屬大葉種，向來(lái)以茶氣猛烈，香氣純正著稱(chēng)，其生長(zhǎng)環(huán)境好，樹(shù)齡長(zhǎng)，有強(qiáng)烈的山野氣韻。香氣獨(dú)特，濃重低沉，湯質(zhì)厚重，入苦有苦澀感但化開(kāi)的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現(xiàn)出來(lái)而且很持久，濃釅甘爽，口感飽滿，杯底留香非常持久。
老曼峨古樹(shù)茶
產(chǎn)自西雙版納勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，辨識(shí)度很高，苦的不一般，最苦的普洱茶。
老曼峨的苦很清冽純粹。前兩道輕微的苦；三到十道非常苦，苦的通透；十道之后很輕的苦中開(kāi)始透出甜味，所謂苦后十日甜，老曼峨苦后的甜同樣不一般。老曼峨的茶性霸氣，茶氣足，層次豐富。
紫娟茶
云南農(nóng)科院研究培育的普洱茶變種，茶樹(shù)全株紫色，云南大葉種成品茶中最優(yōu)秀的品種之一。
云南紫娟茶，每年的采摘期只有十幾天，生長(zhǎng)期長(zhǎng)采摘期短，數(shù)量有限極顯珍貴。條索緊細(xì)、色澤紫黑烏潤(rùn)，俗稱(chēng)黑米色。香氣純正濃滋味濃強(qiáng)；綠茶的口感，有豆香、板栗香、鮮橄欖香；茶湯中還隱隱的含有玫瑰的氣息；回甘持久，極耐沖泡。
什么茶葉苦味重？除了上面介紹的幾種之外，喝起來(lái)味道較苦的茶還有苦丁茶、江華苦茶、藍(lán)山苦茶、安遠(yuǎn)苦茶、豐州苦茶、橫坑苦茶、思順苦茶、酃縣苦茶等等。
2. 藍(lán)山縣茶葉
因?yàn)樗{(lán)山咖啡的百風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優(yōu)質(zhì)新鮮的度藍(lán)山咖啡風(fēng)味特別持久，就像飲酒人所說(shuō)的那樣----回味無(wú)窮。 藍(lán)山咖啡將咖啡中獨(dú)特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強(qiáng)烈誘人的優(yōu)雅氣息，是其它問(wèn)咖啡望塵莫及的。喜愛(ài)藍(lán)山咖啡的人稱(chēng)：“它是答集所有好咖啡優(yōu)點(diǎn)于一身的‘咖啡美人’。”
美國(guó)以經(jīng)營(yíng)咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經(jīng)理吉姆形回容藍(lán)山咖啡時(shí)說(shuō)：“它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺(jué)就像寶石一樣珍貴。正是因?yàn)樗{(lán)山答咖啡的味道適度而完美，所以藍(lán)山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用?！?/p>
3. 藍(lán)山咖啡的藍(lán)山
真正的藍(lán)山咖啡味道是香氣深宅濃郁和均衡，具有水果味和酸味。
藍(lán)山咖啡正確沖泡的方法
虹吸壺沖泡藍(lán)山咖啡粉的方法
1、把適量的水倒入虹吸壺，并用酒精燈加熱。
2、把咖啡粉倒入虹吸壺里，稍等，然后上壺。
3、水沸騰后，把酒精燈移到下壺的一邊，降低水溫。
4、等水溫降到95度左右的時(shí)候，壺中的水會(huì)沖到上壺來(lái)，并且浸沒(méi)咖啡粉。
5、水上升之后，使用攪棒呈十字形攪拌。
6、第一次攪拌后，等待30秒后，再呈順時(shí)針螺旋形攪拌兩三次。
7、重復(fù)反復(fù)攪拌3次，最后把下壺中的咖啡倒到溫?zé)徇^(guò)的咖啡杯里，即可飲用。
4. 云南藍(lán)眉山茶
1、適應(yīng)性區(qū)別。蒙山9號(hào)相比于川茶九號(hào)，適應(yīng)性更強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)。
2、外形區(qū)別。蒙山9號(hào)：葉橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面隆起，葉質(zhì)較厚。川茶9號(hào)：新梢綠色，茸毛較多，茶芽肥壯產(chǎn)地不同、價(jià)格不同。
1、產(chǎn)地不同。川茶九號(hào)茶的產(chǎn)地為四川省眉山市洪雅縣，而蒙山九號(hào)的產(chǎn)地為四川雅安名山區(qū)。
2、價(jià)格不同。川茶九號(hào)茶一罐的價(jià)格為265元，而蒙山九號(hào)一罐的價(jià)格為305元。。
5. 藍(lán)色普洱茶
至2021年來(lái)，中國(guó)歷史上最貴的普洱茶排名榜前十名
第一名：福元昌圓茶以1035萬(wàn)人民幣/桶交易量，更新了普洱茶競(jìng)拍成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄。
第二名：福元昌號(hào)藍(lán)內(nèi)飛圓茶在2010年12月18日以504萬(wàn)人民幣/桶價(jià)錢(qián)交易量。
第三名：同賀號(hào)龍馬商標(biāo)logo圓茶，嘉德序號(hào)：LOT4307，在2010年12月18日以134.4萬(wàn)人民幣/桶的拍賣(mài)價(jià)交易量第四名：同興號(hào)向純武內(nèi)飛圓茶，此組普洱茶雖歷史悠久，竹箬包裝基礎(chǔ)完好無(wú)損，仍由此可見(jiàn)當(dāng)初包裝加工工藝精湛。茶筒頂部面皮竹箬上依稀可見(jiàn)，磨嘰手書(shū)同興號(hào)字眼，難能可貴的是儲(chǔ)存十分詳細(xì)的內(nèi)飛上主人家向純武公布的筆跡清楚可見(jiàn)。以134.4萬(wàn)人民幣/桶的價(jià)錢(qián)競(jìng)拍。hongcha (54)
第五名：大票敬昌號(hào)圓茶，嘉德序號(hào)：LOT5327，以109.76萬(wàn)人民幣/桶競(jìng)拍取得成功。
第六名：印子圓茶，印子普洱茶圓茶是勐海茶廠足以在當(dāng)代普洱茶有史以來(lái)占有一席之地的根據(jù)之一。除開(kāi)茶菁肥大，索條圓潤(rùn)，色調(diào)粟紅，茶面油亮，湯色透紅及葉底綿軟新鮮等品質(zhì)外，在其中茶內(nèi)飛徹底埋在餅茶中央政府，是老式壓膜生產(chǎn)制造，可以見(jiàn)得其歷史悠久的加工工藝，成交價(jià)是100.8萬(wàn)人民幣/桶。
第七名：同昌號(hào)黃文興銅板紙內(nèi)飛圓茶，餅身結(jié)實(shí)并呈深栗色，索條扁長(zhǎng)，白毫粗碩，顯著看得出梗葉一體的茶菁，當(dāng)然美觀大方。此組普洱茶竹箬包裝的茶筒，仍有油亮顏色，茶筒頂部面皮竹箬上，有清楚的手書(shū)磨嘰同昌號(hào)。歷史悠久，能儲(chǔ)存迄今實(shí)則難能可貴，成交價(jià)為84萬(wàn)人民幣/桶。
第八名：同昌黃記圓茶的成交價(jià)為67.2萬(wàn)人民幣/桶。
第九名：福元昌號(hào)藍(lán)票圓茶的成交價(jià)是64.96萬(wàn)人民幣/片。
第十名：紅票宋聘圓茶的成交價(jià)是50.4萬(wàn)人民幣/片。
6. 普洱藍(lán)山咖啡
貓屎咖啡
藍(lán)山風(fēng)味咖啡的味道是比較香濃，它會(huì)比一般的咖啡更好喝，一般懂咖啡的人可能更喜歡貓屎咖啡，藍(lán)山咖啡之類(lèi)的。
藍(lán)山風(fēng)味咖啡是一個(gè)品牌系列，他的咖啡味比較濃郁，香味十足。我個(gè)人對(duì)咖啡不是很感興趣，特別是那種沒(méi)有加糖的原味咖啡，簡(jiǎn)直喝不下去，必須要添加牛奶，白糖，攪拌均勻，才可以入口。每個(gè)人的口口味是不一樣的，比如我的同事，他就喜歡喝原味的苦咖啡，聞著特別香。
7. 藍(lán)山百疊嶺茶葉
永州薄荷。
湖南山蒼子：又名山雞椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圓、氣味濃厚、富油質(zhì)者為佳。含揮發(fā)油、脂肪油。味辛，性溫。具溫中、降逆之功效，治脘腹冷痛，嘔吐呃逆等癥。湖南山區(qū)、丘陵均有，尤以江華、道縣、雙牌、江永等縣最多。祁陽(yáng)縣 滴水鄉(xiāng)：湘江竹魚(yú)。茅竹鄉(xiāng)：茉莉花茶。唐家?guī)X鄉(xiāng)：“歸陽(yáng)席”，已有3000多年歷史。曬北灘瑤族鄉(xiāng)：香菇、干筍。藍(lán)山縣 祠堂圩荸薺、洪觀苧麻、槐市黃花菜、淚竹。城關(guān)鎮(zhèn)：金橘。楠市鎮(zhèn)：黃花菜、花生。大橋鄉(xiāng)：松香、香菇?；鹗朽l(xiāng)：百疊嶺的大葉苦茶。大洞鄉(xiāng)、新圩鄉(xiāng)：“黑糊酒”，為清涼滋補(bǔ)高級(jí)飲料。紫良瑤族鄉(xiāng)：淚竹。寧遠(yuǎn)縣 香妃竹。水市鎮(zhèn)：九疑紅茶、九疑綠茶。九疑山瑤族鄉(xiāng)：石樅、香杉、湘妃竹。雙板橋鄉(xiāng)：寧遠(yuǎn)油茶。天堂鄉(xiāng)：陶瓷。新田縣 “三味辣椒”。大坪塘鄉(xiāng)：黃沙溪柑橘。東安縣 南鎮(zhèn)鄉(xiāng)：棕絲斗笠。江永縣 香米、香柚、香芋，稱(chēng)為“江永三香”。江永香米：產(chǎn)于零陵地區(qū)，以江永縣所產(chǎn)為代表，米香濃重，呈萵苣香型，因稱(chēng)。米呈玉色，粒細(xì)，入飯少許即香溢滿室，經(jīng)久不散。但該品種的香味短暫，缺乏長(zhǎng)期保持傳代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，產(chǎn)地的局限性甚大，致歷史上僅生長(zhǎng)于源口瑤族富源村的蔣家庵、石家庵與銅天社等3處有限面積內(nèi)，產(chǎn)品不可多得，至為珍貴，過(guò)去多充作貢品進(jìn)獻(xiàn)。據(jù)載，最遲約在宋代開(kāi)始種植，迄今已近千年。江永香柚：產(chǎn)于桃川地區(qū)。因在桃川特定自然條件上栽培已150余年，形成了新的株系和品質(zhì)，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜適度，清香可口。桃川香芋：俗稱(chēng)檳榔芋，產(chǎn)于桃川洞。產(chǎn)品肥大堅(jiān)實(shí)，具有香、酥、軟、鮮、糯等特點(diǎn)。已有千余年栽種歷史。福洞姜：產(chǎn)于冷水卜鄉(xiāng)福洞村。肉質(zhì)脆嫩，纖維質(zhì)少，辣度適中，為加工糖姜和紫油姜的優(yōu)質(zhì)原料。粗石江鄉(xiāng)槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑?；佚堐祖?zhèn)：蜜橘、芥頭、玉筍罐頭、茉莉花茶、白毛尖茶。冷水鋪鄉(xiāng)福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享譽(yù)四方。源口瑤族鄉(xiāng)黃土坳村：香米，米玉色而微紅味香，其種不能移植，為稀世珍品。清溪瑤族鄉(xiāng)：香芋、香菇、紅瓜子、山蒼子油。桃川洞名特優(yōu)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)試驗(yàn)區(qū)：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。道縣 道州灰鵝：道縣 (古稱(chēng)道州)，中心產(chǎn)區(qū)為枚花、午田、祥霖鋪、岑江渡、東門(mén)等處。平均蛋重172克。肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，適于各種烹調(diào)加工。當(dāng)?shù)氐难Z，米粉子蒸鵝等名菜別具風(fēng)味。壽雁鎮(zhèn)：梆鼓（打擊樂(lè)器）。四馬橋鄉(xiāng)：“卜字菜刀”。清塘鄉(xiāng)：道州紅瓜子。久佳鄉(xiāng)：“大營(yíng)尾禾花魚(yú)”。雙牌縣 尚仁里鄉(xiāng)：“塔山茶”。江華瑤族自治縣 江華毛尖：其外形條索肥實(shí)，緊結(jié)彎曲，白毫顯露，肉質(zhì)香味鮮醇，湯色清澈晶瑩，葉底嫩綠。有高山茶風(fēng)味，經(jīng)飲耐泡，飲后回甘生津，清香馥郁，回味持久，山區(qū)瑤胞用以作解毒去病的常備藥品。瑤族八寶被織錦：產(chǎn)于白芒營(yíng)、濤圩及大路鋪3個(gè)區(qū)。因主要織成8種寓意吉祥的圖案，且主要用作被面，故稱(chēng)。“八寶”指：犀牛望月、雙獅滾球、麒麟送子、金龍出洞、丹鳳朝陽(yáng)、葫蘆藏寶、蟠桃慶壽與富貴有余等8種。該錦制作歷史悠久，清代已可見(jiàn)。兩岔河鄉(xiāng)：白毛尖茶。上游鄉(xiāng)：紅茶。鯉魚(yú)井鄉(xiāng)：“珍珠辣椒”。竹園寨鄉(xiāng)：紅瓜子、水豆腐。
8. 藍(lán)山紅茶葉
1、江永香柚 江永縣地處中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、冬暖夏涼，“署不鑠骨，寒不侵肌”，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，日照、降水充足，濕度適中，素有“天然大溫室”之稱(chēng)，適宜種植香柚。江永香柚，果實(shí)形似葫蘆或梨形、果大，單果生1-2公斤，成熟后色澤金黃，光澤鮮亮，散發(fā)芳香氣味。
2、永州血鴨 永州血鴨，是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。永州血鴨分為多種，有江永，道縣，新田、寧遠(yuǎn)、藍(lán)山、東安、雙牌等多個(gè)說(shuō)法。在當(dāng)?shù)?，幾乎家家戶戶都?huì)制作此菜。具有美味、開(kāi)胃涼血的特點(diǎn)。
3、江華苦茶 江華苦茶屬半喬木型，大葉類(lèi)，其樹(shù)姿、 葉片形態(tài)、 解剖結(jié)構(gòu)、 生化成分均與云貴高原的大茶樹(shù)相似，所制出的紅碎茶，外形黑潤(rùn)帶棕，顆粒重實(shí)；內(nèi)質(zhì)湯色紅艷，金圈厚，滋味濃強(qiáng)，具有云南大葉種風(fēng)格，又有獨(dú)特的香型，可與國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)紅茶比美。
4、東安雞 東安雞，湖南省永州市東安縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2016年7月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“東安雞”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
5、江永香姜 江永香姜，湖南省永州市江永縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，江永縣土壤以河流沖積土和黃泥土為主，pH值在5.5-6.5之間，有機(jī)質(zhì)含量在2-2.5%之間，富含硒等多種微量元素，土壤肥沃，適宜種植生姜。 來(lái)源：-永州