1. 普洱茶沒啥味呢
熟普只有霉味沒有香味的直接原因有三個,第一個是該熟普在加工的時候,因為這樣那樣的原因造成發(fā)酵過度,從而沒有正常的熟普所具有的陳香味。
第二個是該熟普在儲存過程中,因為倉儲環(huán)境沒有做通風干燥無異味等要求,出現受潮發(fā)霉了,所以沒有香味。
第三個是該熟普剛剛出倉,霉味還沒有褪去。
2. 普洱茶沒什么味道啊
普洱茶經過長期氧化之后,會產生與老木房子相近或相同的物質,物質相同氣味自然相同。
之所以很多人會將普洱茶的陳香和老木房子的陳味聯系到一塊兒,其本質原因是陳年普洱茶和老木房子含有相同或相似的物質成分,解析如下:普洱茶在后期存儲過程中,茶葉內含物質在酶、微生物、氧氣作用之下,發(fā)生了復雜的化學變化,產生了許多之前茶葉不具有的物質,其中一些物質如1,2-二甲氧基苯、3,4-二甲氧基苯、4-乙基……都具有較為典型的陳味。
3. 普洱茶喝起來沒有味道是什么情況
1.倉儲原因
這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質只要你長期露天打開存放,而且再有些日曬到,香味物質是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下,能沖泡出茶葉的香氣,一般來說味道反倒不會受到太大影響。
另一種情況是普洱茶長期在高溫通風環(huán)境下,導致茶香散溢。
建議:開過的普洱茶拿綿紙包回好,最好外面加層存茶袋;注意茶倉的通風情況下,定期通風就行。
2.醒茶原因
這個情況一般發(fā)生在大倉茶,特別是很多茶友網上買茶,發(fā)現茶味不顯的,往往是沒有進行醒茶。茶葉還處于倉儲狀態(tài)下至今品飲,就會覺得茶香不顯茶味欠缺,但這個情況只需要醒下茶就可以,讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒。
建議:醒茶,把普洱茶拆塊,放在一個潔凈避光無異味的容器內,放一周到兩周即可。
3.茶葉本身是經過提香等工藝的
這種情況就不用看了,沒救的,因為你一開始聞茶會很香,但是越放茶香越淡,而且基本這種工藝下的茶你放下去也沒什么意義的,好似滇綠普洱就是這樣。殺青和干燥這兩個工藝都采用與普洱茶不同的工藝,所以往往這種茶會比真正的普洱茶還香。
建議:這樣的茶還是盡早喝了吧!如果是滇綠的話,正常飲用是沒事的,只是越放越差。
4.沖泡方式問題
沖泡方式問題一般來說不會出現連香氣都沖不出的情況,只是會出現你能把茶葉的水平表現得多少分罷了。只要按足投茶量,水溫恰當,再不濟你也會沖泡出60分,香味也會飄逸出來。如果想要茶葉香味更顯,首先水溫一定要夠,這點我不過多描述,前面有說過的,記住生茶轉,熟茶柔這幾個訣竅就行。就是生茶你要茶隨水轉,激蕩起茶的香味,熟茶就要柔,定點注水,平緩上升。這樣泡出來的茶基本不會太差。還有沖泡時雨天對香氣也會造成一些影響,這點只能更考驗沖茶者的技術。
建議:水溫恰當,多沖泡,練習沖泡技巧
4. 普洱茶沒有味
因為普洱茶是發(fā)酵過得,相對來說味道沒有那么濃厚
5. 普洱茶沒有香味是好茶嗎
普洱茶的核心是越陳越香,老茶到底什么味能放多久,現代眾說紛紜。有人說放到最后達到無為的境界,也有人說氣味芬芳,陳香味十足。
由于普洱茶的生產在上世紀中葉出現過斷層,至今老茶都是以73青、88青這些作為參考。關于普洱茶的倉儲,從早期的濕倉到現代的廣東倉、云南倉,都有擁護的人群。關于老茶的味道,我突然想起在早些年看民國大家唐魯孫先生寫的《故園情》,書中專門提到了普洱茶老茶的味道。
紫禁城有專門存放茶葉的茶庫,宣統(tǒng)皇帝退位的時候,皇族為了節(jié)約開支,裁撤了大量宮女、太監(jiān)。同時也將內務府倉庫中存放的各種皇家用品出售,其中就包括茶葉。
當年故宮中的茶庫中存放有大量的紅茶、綠茶、普洱茶。因為貢茶的制度,皇家向來不缺好茶。加上進貢的數量大于消耗的數量,所以當時茶庫中茶葉時間跨度超過200年。
6. 普洱為什么沒有茶味
倉儲原因
這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質只要你長期露天打開存放,而且再有些日曬到,香味物質是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下,能沖泡出茶葉的香氣,一般來說味道反倒不會受到太大影響。
另一種情況是普洱茶長期在高溫通風環(huán)境下,導致茶香散溢。
建議:開過的普洱茶拿綿紙包回好,最好外面加層存茶袋;注意茶倉的通風情況下,定期通風就行。
7. 普洱茶原味怎么什么味道都沒有
臻字號普洱茶,臻于高山云霧質,味傳古樸本真性。只做云南較好的普洱生茶,只選用單一季節(jié)、單一茶園的原生態(tài)古茶園的原料,用現代科學的衛(wèi)生理念與古普洱茶的加工要求生產,極大限度的體現傳統(tǒng)普洱茶的原味、原香,并以利于它越陳越香的獨有獨特性進行包裝儲存。