1. 生普洱冰島的香氣
如果用"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"來(lái)描述普洱茶,冰島占了"香、甜、甘、稍澀、津、氣、陳"等七項(xiàng)。
首先冰島的甜是相對(duì)的,相比較其他苦茶而言,冰島是甜茶。在中國(guó),普洱茶的劃分或者區(qū)分因素太多,然而在緬甸等地方要簡(jiǎn)單的多,用苦甜來(lái)區(qū)分。因此,冰島的甜也是相對(duì)的。
陳放后的茶葉不甜,跟你存放在什么樣的環(huán)境下(干濕倉(cāng)),存放的時(shí)候有沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)霉變(倉(cāng)儲(chǔ)味),都有關(guān)系。
2. 冰島普洱茶的香氣
冰島五寨的口感特點(diǎn)
在冰島的五個(gè)寨子中,南迫、地界、老寨相鄰,而在這三座山對(duì)面的山坡上,坐落著的是壩歪和糯伍。
(1)冰島
普洱茶來(lái)自生長(zhǎng)在云霧高山的云南大葉種茶樹(shù),茶芽肥厚柔嫩,內(nèi)含各種豐富物質(zhì),有益化學(xué)成份含量高,醫(yī)療保健功效強(qiáng)。據(jù)茶葉科學(xué)研究資料顯示:云南大葉群體的水浸出物達(dá)48.75%;茶多酚32.5%; 兒茶素總量179.54(mg/g)。與外地名茶相比,云南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3~5個(gè)百分點(diǎn),茶多酚高5~7個(gè)百分點(diǎn),每克的兒茶素含量高出30~60 mg。獨(dú)特的優(yōu)良原料,是形成普洱茶獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格的物質(zhì)基礎(chǔ)。
(2)地界
冰島五寨地界古樹(shù)茶香氣濃郁而沉,香溶于水,湯色淡金黃、通透,微苦、澀,入口就感覺(jué)到甜,回甘生津及喉韻蒼勁有力,盡現(xiàn)陽(yáng)光之氣,又有溫柔之美。香韻繞于口腔非常舒服,耐泡、水滲出物豐富??诟新郧穼哟危?、甘、醇,都是非常好的一款茶。
(3)南迫
南迫離冰島老寨約5公里,在冰島老寨的山背面。但比起冰島老寨、冰島地界來(lái)說(shuō),南迫茶苦底稍重,茶氣更為強(qiáng)勁一些。如果你喜歡茶氣稍微足一些的冰島茶,那么冰島南迫就是你的不二之選。
(4)糯伍
糯伍自然村位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊,距離冰島村委會(huì)25公里,距離勐庫(kù)鎮(zhèn)25公里。擁有五六十畝古茶園,茶樹(shù)大小和壩歪老寨的差不多,應(yīng)是和壩歪同一個(gè)年代所種。糯伍茶的茶氣要更平和一些,茶香氣、口感均與其它四寨有著明顯的區(qū)別。
(5)壩歪
壩歪的古茶園遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于冰島、懂過(guò)、大戶賽等村寨,但壩歪1980年以后再?zèng)]有新種過(guò)一棵茶樹(shù),所以壩歪老寨的茶是100%的純勐庫(kù)大葉種,近幾年每到收茶季節(jié),買(mǎi)冰島茶的茶商便在南勐河邊等壩歪老寨的拉祜人背鮮葉下山。
冰島五寨口感分別
冰島古樹(shù)普洱茶韻味口感十足,入口醇滑厚重,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津。冰島古樹(shù)普洱茶的韻味能久久縈繞早喉嚨中。
南迫的回甘與冰島相似,回甘快,就是沒(méi)有冰島的鮮爽,口齒間留香沒(méi)有冰島持久。
地界的留香更像冰島,但是回甘沒(méi)有冰島快,冰糖甜沒(méi)有那么明顯。
壩歪的茶氣像冰島,不過(guò)壩歪的茶葉也分兩種口感。壩歪老寨下面的香氣好,澀味稍微重點(diǎn);老寨左邊的有點(diǎn)偏甜,茶氣稍微要弱點(diǎn),是感覺(jué)茶葉的水分太足了那種,喝著水甜水甜的。
糯伍的茶氣更平和一些,茶香氣和冰島不同,但是口感還是很好。
3. 冰島生普洱口感
你好,冰島普洱生茶散茶肯定好喝,普洱界里有一句班章為王,冰島為后,證明冰島生茶的地位和價(jià)值。
冰島沖泡后,有冰糖香,口感顯甜爽,其茶湯鮮甜,滋味鮮爽,喝茶時(shí),香甜的茶湯經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)有絲絲涼氣,回甘效果持久,表現(xiàn)在舌面的中后部,兩頰生津不斷。希望能對(duì)你有所幫助。
4. 冰島普洱茶的香氣描述
冰島茶屬典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù),鮮葉具有長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí)的特點(diǎn),干茶條索清晰明亮,肥碩顯毫。
冰島老寨古樹(shù)茶茶湯口感清甜、純凈、飽滿順滑,香氣馥郁、悠長(zhǎng),回甘生津明顯持久,獨(dú)特的冰糖韻,回味無(wú)窮,是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品,也是最珍貴的云南普洱茶之一。
5. 境界冰島普洱生茶
瀾滄景邁普洱茶不屬于冰島
景邁茶香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于景邁茶與森林混生,茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣,是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的,而且還具有特別的、濃郁的、持久的茶香。在與普洱茶中景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香,而且是蘭花之香。
6. 冰島普洱茶是什么香氣
冰島茶入口數(shù)秒就會(huì)感受到生津與回甘,像是嘴里含著冰糖,慢慢擴(kuò)散柔化,經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)感受到絲絲涼氣。但是冰島茶的回甘強(qiáng)烈程度是無(wú)法與老班章、班盆這些布朗山名寨比較,這也是鑒別冰島茶很重要的一環(huán)。
因?yàn)楝F(xiàn)在冰島茶價(jià)格水漲船高,也有拿勐海茶來(lái)冒充的。幾年前,勐庫(kù)的茶拿來(lái)冒充勐海,現(xiàn)在竟然能倒過(guò)來(lái),真是三十年河?xùn)|三十年河西。
冰島茶的葉底厚實(shí)、飽滿、泡開(kāi)后的茶葉韌性十足。這里有一個(gè)秘訣,就是可以放入嘴中咀嚼,依舊能感受到冰糖甜。
冰島和易武區(qū)別,冰島普洱茶與易武普洱茶區(qū)別
易武位于云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。易武茶屬于曼撒茶區(qū),香氣和口感都類(lèi)似于曼撒茶,屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。
麻黑,是易武最早出名的村寨,是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個(gè)村。麻黑,湯糯、綿密、細(xì)膩,柔中帶剛,平衡中正。茶湯清香純正,濃郁的蜜香、韻致精深。
7. 冰島醇香是普洱嗎
普洱茶十大產(chǎn)地分別為老班章,那卡,冰島,刮風(fēng)寨,彎弓,昔歸,麻黑,困鹿山,曼松,老曼峨。
老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足。冰島古樹(shù)茶茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。刮風(fēng)寨新茶初品甜味當(dāng)先,喉韻深,香氣足;彎弓是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。昔歸茶品內(nèi)質(zhì)豐富,香氣高銳。麻黑是易武有名的茶山之一,在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹(shù)一幟。困鹿山普洱茶香氣濃郁且穩(wěn)實(shí),苦澀感易化。曼松茶葉甜潤(rùn),喝的時(shí)候口里很甜。老曼峨的苦茶由于奇苦。
8. 正宗的冰島普洱什么樣子的
曾經(jīng)有一餅真正的冰島擺在我的面前,
我沒(méi)有珍惜!
如果上天再給我一次機(jī)會(huì),
我一定會(huì)好好珍惜!
如果非要給一個(gè)價(jià)格,
我希望是。。。。。。
一萬(wàn)塊!
越南盾!
問(wèn)題是:
給你喝真正的冰島,你喝得出來(lái)嗎?
如果你喝得出來(lái),
那么,你必定喝過(guò)真正的冰島。
如果,你喝不出來(lái)!
沒(méi)關(guān)系,因?yàn)槟銢](méi)喝過(guò)真正的冰島!
想要用言語(yǔ)來(lái)形容冰島茶的滋味和香氣,幾乎是不可能的事。
我說(shuō)是甘蔗甜,別人說(shuō)是冰糖甜。
我說(shuō)是蘭花香,有人說(shuō)是果香味。
我說(shuō)湯香水柔,有人說(shuō)湯水稠厚。
誰(shuí)說(shuō)的對(duì)?
每個(gè)人說(shuō)的都對(duì)!因?yàn)槊總€(gè)人的感受不一樣。
這個(gè)香氣和滋味,我認(rèn)得。但是我沒(méi)辦法告訴你,這是一種“只可意會(huì),不可言傳”感覺(jué)。
哪怕我形容的再貼切,再精準(zhǔn)。你依然無(wú)法感同身受。
那些所謂的甜,是什么樣的甜?
那些所謂的回甘,是什么樣的回甘?
那些所謂的生津,是什么樣的生津?
只能是你親自去感受!在你的記憶里形成你自己的神經(jīng)反射,當(dāng)你再次喝到這個(gè)茶品時(shí),你就可以脫口而出:冰島!
要建立自己的品鑒體系,(詳見(jiàn)《一葉之味徐光頭》頭條主頁(yè)《三口品飲法》)先要有規(guī)范的品飲體系。建立了規(guī)范的品飲體系之后,剩下的只能是多喝,喝的越多記憶就會(huì)越深刻。
前提是喝到對(duì)的茶!
9. 冰島普洱味道
2022年冰島茶十大品牌排行榜,前十名分別是勐傣、書(shū)劍茶葉、云譚老茶莊、賣(mài)克、洪普號(hào)、新益號(hào)、一品百年、云瑧茶葉、玉樹(shù)灣茶葉、百中堂茶葉 。冰島茶金黃透亮的茶湯,整齊肥壯的條索,十足的蘭香氣息,口干舌燥的我迫不及待的一飲而盡。正所謂“入口即甜,回甘立起”。茶水幾乎沒(méi)有苦澀味,生津很好,更沒(méi)有其他怪味。
10. 冰島生普洱是什么茶
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹(shù)新葉,經(jīng)過(guò)攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來(lái)的成品。
冰島村的古茶樹(shù)是屬于有性系、喬木型、大葉類(lèi)、早生種,是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種,嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強(qiáng),一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉,它可以在自然中呼吸,在空氣中持續(xù)發(fā)酵,存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨(dú)特香型,它滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。
所以冰島普洱茶茶性是較烈的。
11. 有沒(méi)有冰島熟普洱
冰島既有生普亦有熟普,冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過(guò)加工整理、蒸壓制作而成;而冰島熟茶是選用曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉,一般情況下,冰島常用來(lái)做成普洱生茶,而熟茶對(duì)于技藝、原料要求較高,因此產(chǎn)量相對(duì)稀少。
冰島熟茶原料為云南大葉種古樹(shù)春茶,其內(nèi)含物豐富,都說(shuō)君子如玉,讓人舒服的熟茶也就好像一塊溫潤(rùn)的美玉。
冰島熟茶茶湯紅明透亮,果香馥郁,口感飽滿純正爽滑,圓潤(rùn)如詩(shī),回味甘醇,韻味十足,無(wú)傳統(tǒng)發(fā)酵茶的雜味,且耐泡而穩(wěn)定。
"冰糖甜、蘭花香”是冰島茶獨(dú)有的清雅之韻
未出名前的冰島茶,自帶一股清雅之韻,它從山間走來(lái),如亭亭玉立,涉世未深的少女,帶一股青春之氣。
這股氣,就是冰島茶的韻,俗稱(chēng)的“冰糖甜、蘭花香”喝冰島生茶,自始至終,自然的冰糖甜,貫穿茶湯的每一個(gè)細(xì)微之處,飽滿、充實(shí)、靈動(dòng)又自然。
再就是蘭花香,蘭香是冰島茶的另一個(gè)特征,但這個(gè)蘭香,不是體現(xiàn)在成品里,成品里的蘭香,已經(jīng)微弱到,不是非??桃?,又勁道十足的人,捕捉不到了。
這個(gè)蘭香,在炒茶的時(shí)候的最為明顯,茶葉在鍋里翻滾,由于火力的作用,茶香充分被激發(fā),揉捻后,濃郁的蘭香散落在空氣里,暗香浮動(dòng),幽幽的,如月下美人。