1. 普洱會(huì)有金花嗎?

普洱茶長(zhǎng)金花不可取，生普洱茶長(zhǎng)金花會(huì)失該茶失去持久生津，茶氣十足的效果，熟茶會(huì)變的不純，因?yàn)槟荛L(zhǎng)金花，必須放濕倉(cāng)，但現(xiàn)在好多茶客拒絕濕倉(cāng)，所以普洱茶不能長(zhǎng)金花

2. 普洱有金花多少年

金花”，指的是茶餅上長(zhǎng)出的金色或黃色菌落，因?yàn)樾螒B(tài)看起來(lái)比較像“米蘭花”，所以坊間稱其為“金花”，更為專業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)名為“冠突散囊菌”。

冠突散囊菌是一種對(duì)人有益的酵素類菌，當(dāng)冠突散囊菌生長(zhǎng)時(shí)，其分泌出的淀粉酶和氧化酶，既可以催化茶葉中的蛋白質(zhì)和淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，也可以促進(jìn)多酚類化合物氧化。

這一系列化學(xué)變化，不僅可以分解出對(duì)人體有益的物質(zhì)，同時(shí)也可以全面提升茶葉的香氣和口感。

“金花”是茶葉轉(zhuǎn)化時(shí)生成的一種珍貴有益菌群，一般出現(xiàn)于陳年黑茶茯磚中，同樣具有存放價(jià)值的普洱茶也偶有出現(xiàn)。

3. 普洱茶會(huì)有金花嗎

只有滿足以下三個(gè)條件，才有可能發(fā)出金花：

1.鮮葉較粗老且茶葉滲出物濃稠，茶品外冷內(nèi)熱、外干內(nèi)濕，也就是首先要為金花菌的生存提供營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件；

2.茶原料內(nèi)必須存有“冠突散囊菌”，或在制成品后攤晾過(guò)程遇有此類微生物附著；

3.金花菌要在短期內(nèi)形成最初的微小群落，才能在以后的儲(chǔ)藏過(guò)程中逐步生長(zhǎng)。

所以，普洱茶自然長(zhǎng)出金花的條件是非常苛刻的

4. 普洱的金花

你剛買的時(shí)候有沒(méi)有黃色的點(diǎn)呢？有兩種可能，如果你的茶是熟茶，那個(gè)可能是芽頭的部分，因?yàn)榘l(fā)酵后枝葉變成紅褐色，芽頭一般只會(huì)變黃而已，但是這種情況的話，買來(lái)時(shí)應(yīng)該就有了的；第二種呢就是發(fā)霉了，霉點(diǎn)，你可以仔細(xì)聞一下有沒(méi)有霉味，或者撬點(diǎn)泡泡試試看，如果確實(shí)是霉，湯色會(huì)非常渾濁，喝起來(lái)肯定是令人十分不悅的滋味兒了。如果是這種情況的話就不能喝了，你可能會(huì)看到有的人教你一些處理的方法，但處理后雖然不會(huì)在喝出霉味，但作為食品，變質(zhì)了對(duì)身體是沒(méi)有好處的。

普洱茶確實(shí)是越陳越香的，但前提是儲(chǔ)存的環(huán)境要良好?？傮w來(lái)說(shuō)是通風(fēng)，避光，防潮，防異味雜味。如果有條件的話，買紫砂罐來(lái)儲(chǔ)存普洱也確實(shí)是很好的選擇。

5. 普洱會(huì)出金花嗎

你好， 那么什么是金花普洱茶？“金花”是“冠突散囊菌”，是對(duì)人有益的酵素類菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益物質(zhì)，使茶葉口感等特性提高和優(yōu)化。

普洱茶真正金花也是“冠突散囊菌”，在存期久遠(yuǎn)茶品中才可能偶然出現(xiàn)，制成茶品在外冷內(nèi)熱、外干內(nèi)濕前提下，茶品內(nèi)果實(shí)較多或鮮葉較粗老而茶葉滲出物濃稠情況下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料內(nèi)，或在制成品后攤晾過(guò)程遇有此類微生物附著，還得在短期內(nèi)形成最初微小群落，才能在以后儲(chǔ)藏過(guò)程中逐步生長(zhǎng)。陳年熟茶中較陳年生茶中“冠突散囊菌”出現(xiàn)幾率更高些，但也相當(dāng)少見，畢竟“冠突散囊菌”孢子，并不十分容易介入并適合在普洱茶后發(fā)酵過(guò)程中大量存活。金花普洱茶并不是隨處可見，有一些發(fā)霉（黃曲霉）普洱茶，長(zhǎng)有黃色菌落，這種普洱茶被人飲用，會(huì)造成身體中毒等現(xiàn)象。金花普洱茶雖然好，但到市場(chǎng)上收藏普洱茶時(shí)，要學(xué)會(huì)自主思考，合理收藏茶葉，而不能根據(jù)傳說(shuō)或者是難找的老茶故事，頭腦一發(fā)熱就購(gòu)買，到頭來(lái)徒增悔恨而已。生命之葉普洱茶商城是云南則道茶業(yè)股份有限公司全力打造的專售普洱茶、紅茶、紫娟茶、古樹紅茶、古樹普洱茶、茶具、陶瓷茶具、景德鎮(zhèn)茶具、茶盤等茶業(yè)。