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普洱老樹(shù)生態(tài)茶(普洱大茶樹(shù))

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-25 13:32???點(diǎn)擊:179??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱大茶樹(shù)

有春閨、金牡丹、瑞香、九龍袍、黃玫瑰、金冠茶、福鼎大毫茶等7個(gè)福建茶樹(shù)品種。

金冠花園茶廠普洱熟沱茶,此沱倉(cāng)儲(chǔ)非常的干凈,經(jīng)過(guò)30年的干倉(cāng)轉(zhuǎn)化,入口湯感濃厚順滑,有油潤(rùn)感,陳香非常突顯,有糯感,略帶藥香,甜味十足,茶湯層次感明顯,穿透力強(qiáng)。

2. 普洱茶樹(shù)的生長(zhǎng)英語(yǔ)

市面上常見(jiàn)的茶的英文名稱

茶:tea、白茶:white tea、花茶:scented tea、紅茶:black tea、綠茶:green tea、普洱茶:Pu \'er tea;Pu Erh tea;Puu Eel tea、黃茶:yellow tea、黑茶:dark tea 、新茶:sincha、雨前茶:Yü-chien tea、袋泡茶:teabag、大麥茶:Mugi-cha、花草茶:Herbal tea、茉莉花茶、Jasmine tea、菊花茶:Chrysanthemum tea、普洱(磚):Block Puerh tea、陳年普洱:Aged Pu \'er Tea、烏龍茶:Oolong Tea、Oulung Tea、武夷茶:Bohea Tea、熙春茶:Hyson Tea、功夫茶:Congou Tea 、屯溪茶:Twankay Tea、祁門(mén)茶:Keemun Tea、龍井茶:Loungjing tea 鐵觀音:Tieh-Kuan-Yin 、TieGuanYin Tea、云霧茶:Cloud mist

3. 普洱茶樹(shù)是喬木還是灌木

普洱茶樹(shù)葉越大越好。其實(shí)不然。大葉之大,主要表現(xiàn)在內(nèi)含物質(zhì),一般來(lái)說(shuō)葉片大小與茶多酚、氨基酸、咖啡堿的含量是成正比的,而正是這幾種主要的物質(zhì),形成了茶葉的品飲口感,所以大葉種制成的茶味道濃烈,層次豐富,經(jīng)久耐泡,比小葉種茶香氣更持久。

倚邦也有很多好喝的小葉種古樹(shù)茶,所以用葉片大小判斷普洱茶的好壞也是不正確的。

4. 普洱茶樹(shù)齡越大越好嗎

普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)

普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)很多,比如樹(shù)齡大,根系深,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,口感特別等等。下面就不一一介紹,主要講下古樹(shù)茶的外形特點(diǎn),已經(jīng)滋味口感。

1、古樹(shù)茶干茶一般都具有的特點(diǎn)是條索清晰緊結(jié),顯毫,色澤油亮。

2、古樹(shù)茶湯色透亮,存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老古樹(shù)茶湯色已呈黃亮,油亮。如果是芽頭含量較高的話,茶湯中會(huì)有很明顯的絨毫顯現(xiàn)。

3、古樹(shù)茶的香氣,因?yàn)槊總€(gè)山頭地域的不同,制作工藝的不同,古樹(shù)茶的香氣特點(diǎn)也不一樣,但大多的生茶多以花蜜香為主。古樹(shù)茶的香氣一般香氣下沉,暗香突出,掛杯香持久。

4、古樹(shù)茶的口感滋味是協(xié)調(diào)性,飽滿度好,喝起來(lái)生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。喝后有很好的回味感。

5、古樹(shù)茶的葉底,葉片相對(duì)肥厚,也有呈橢圓形的。沖泡后,葉底色澤油潤(rùn),勻齊。如果色澤班雜的話說(shuō)明工藝上有瑕疵。

好的普洱古樹(shù)茶喝起來(lái)確實(shí)讓人難以忘懷,但古樹(shù)茶并不是所有的都好,很多古樹(shù)茶由于采摘過(guò)度,內(nèi)質(zhì)差,喝起來(lái)也是清湯寡水的。另外,古樹(shù)茶原料好,還需要好的制作工藝,以及后期良好的倉(cāng)儲(chǔ)才行。所以茶友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)古樹(shù)茶時(shí)不要盲目,最好就是能先試喝下,覺(jué)得口感OK再購(gòu)買(mǎi)。

5. 普洱茶樹(shù)苗一株多少錢(qián)

人工馴化型茶樹(shù)指茶樹(shù)本身是野生茶,但由于毒性不大,生長(zhǎng)于村旁,當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期采摘飲用,長(zhǎng)期的采摘后茶樹(shù)的毒性會(huì)被分散弱化,其保留了大量的野茶特征,屬于處在馴化過(guò)程中的茶樹(shù)。

野生型茶樹(shù)指從未經(jīng)人工栽培馴化過(guò)的野生茶,在普洱茶原產(chǎn)區(qū)的高山密林中現(xiàn)在仍有很多野生型茶樹(shù)。野生茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工馴化,茶葉內(nèi)保存有較多對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)。但由于在一些介紹普洱茶的書(shū)籍和文章中把栽培型喬木老樹(shù)茶誤稱為野生茶,誤導(dǎo)很多人盲目的采收野茶。

6. 普洱茶樹(shù)王在哪里

樹(shù)齡達(dá)到千年的古茶樹(shù)一棵都沒(méi)有。樹(shù)齡最長(zhǎng)的古茶樹(shù)以達(dá)800年,以稱之為樹(shù)王。

冰島,是指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村,其所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。

冰島村的茶樹(shù)大多是700,800年的樹(shù)齡,年輕一點(diǎn)的也有200、300年。

冰島村的古茶樹(shù)數(shù)量百年以上的古茶樹(shù)57022株,五百年歷史的古茶樹(shù)16664株,樹(shù)齡高達(dá)千年的一棵也沒(méi)有。

7. 普洱茶樹(shù)苗

首先來(lái)看什么是母樹(shù)茶,根據(jù)字面意思就是母茶樹(shù)產(chǎn)的茶。那么我們先把什么是母茶樹(shù)弄明白即可。樹(shù)還分公母?這個(gè)問(wèn)題確實(shí)少見(jiàn),先來(lái)看看樹(shù)是怎樣繁殖的。它主要分有性繁殖和無(wú)性繁殖,無(wú)性繁殖牽扯不到公母的問(wèn)題,在此就不啰嗦了。來(lái)看有性繁殖,也就是種子繁殖。茶樹(shù)開(kāi)花雄、雌花蕊授粉后結(jié)果,也就是種子,待果子成熟,經(jīng)過(guò)培育長(zhǎng)成樹(shù)苗。自花授粉是一株茶樹(shù)開(kāi)的花既有雄蕊也有雌蕊,雄蕊和雌蕊的花粉相互結(jié)合繁殖出有效的果實(shí)。解到此我們就知道樹(shù)是不分雌雄的,也就是不分公母的,這是其一。

有的人會(huì)說(shuō),這里“母”是指母體,不是公母,如果是這樣的說(shuō)法我表示認(rèn)可。作為母體的茶樹(shù)就不一定是古茶樹(shù),但凡是可以開(kāi)花結(jié)果的茶樹(shù)均可稱為母茶樹(shù),對(duì)于茶樹(shù)來(lái)說(shuō)大約5年樹(shù)齡的茶樹(shù)就可以開(kāi)花結(jié)果,也就是說(shuō)絕大部分可以采摘的臺(tái)地茶均可稱為母茶樹(shù)。

弄清楚這個(gè)問(wèn)題后,再來(lái)看看實(shí)際的市場(chǎng)是怎樣的呢?但凡標(biāo)稱為母樹(shù)茶的普洱茶都非常貴,比一般的古樹(shù)茶都要貴許多。為什么呢?這里有一個(gè)心理暗示的問(wèn)題,它隱含的意思就是樹(shù)齡再古老的樹(shù)都有母親,母親才是最老的,其它樹(shù)都是她的子子孫孫。母樹(shù)茶的名字一聽(tīng)就立刻讓人感覺(jué)到母親,或者年齡較大的印象,此時(shí)賣(mài)家在心理上就占據(jù)了主動(dòng),再加上一番高大上的描述來(lái)印證你腦海中的印象,賣(mài)高價(jià)就順理成章了。

其實(shí),所謂母樹(shù)茶就是一個(gè)似是而非的概念,茶商把植物學(xué)中的父本、母本的概念引申進(jìn)商品名中,為的就是賣(mài)高價(jià)而已。也許以后會(huì)有爺爺茶、外公茶之類了開(kāi)個(gè)玩笑。

古樹(shù)茶我已經(jīng)講過(guò)多次,這里只簡(jiǎn)單的提一句:所謂古樹(shù)茶是樹(shù)齡在100年以上茶樹(shù)生產(chǎn)的茶才可稱為古樹(shù)茶,它的量很少,只占云南整個(gè)茶葉產(chǎn)量的千分之五左右。各位看到這里應(yīng)該明白,你無(wú)論去到哪個(gè)地方都可以購(gòu)買(mǎi)到所謂的古樹(shù)茶,到底靠不靠譜就不一定了。

8. 普洱大茶樹(shù)在哪里

勐海有八個(gè)茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。

茶山名:帕沙普洱茶山

釋名:“一座山,一條河”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹(shù)。

古樹(shù)現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹(shù)資源。幾百年樹(shù)齡的古樹(shù)存量很多,大樹(shù)成片,基本未經(jīng)矮化,保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹(shù)茶較為出名。

茶質(zhì)特色:帕沙古樹(shù)苦澀明顯,但可以化開(kāi),清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。

茶山名:巴達(dá)普洱茶山

釋名:“仙人腳印”

茶山地理:勐??h西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹(shù)產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹(shù),為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn),勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺(tái)地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺(tái)地茶,巴達(dá)的栽培古樹(shù)茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過(guò)1400年歷史。

古樹(shù)現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹(shù)茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹(shù)自然生長(zhǎng),大多沒(méi)有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

茶山名:曼糯普洱茶山

茶山地理:勐海縣最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:主要有三個(gè)寨子,大寨、上寨、中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來(lái)勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹(shù)資源。

古樹(shù)現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過(guò)較大破壞,很多古樹(shù)被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。

茶山名:勐宋(勐海)普洱茶山

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來(lái)源。

古樹(shù)現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹(shù)。

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹(shù)茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強(qiáng),回甘較慢。

茶山名:南糯山普洱茶山

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐海縣城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹(shù)產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶,雖系傳說(shuō),但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn),后來(lái)哈尼人遷入南糯山開(kāi)始種茶,南糯山半坡寨的茶樹(shù)王即是歷史的證明。在民國(guó)和新中國(guó)成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國(guó)時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開(kāi)發(fā)茶園時(shí)對(duì)古樹(shù)有一定的破壞。

古樹(shù)現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個(gè)自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹(shù),矮化老樹(shù),臺(tái)地茶并存,古樹(shù)茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來(lái)苦澀較弱,香氣較不顯。

賀開(kāi)古樹(shù)群

茶山名:賀開(kāi)普洱茶山

釋名:“最先看到太陽(yáng)之地”

茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫(kù),西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

古樹(shù)產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史:賀開(kāi)拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開(kāi)一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹(shù)的傳說(shuō)。近代賀開(kāi)也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹(shù)現(xiàn)狀:賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹(shù)齡近千年的大茶樹(shù)。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。

布朗山

茶山名:布朗山普洱茶山

釋名:布朗族聚居地

茶山地理:勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對(duì)海拔較低,約1200米。

古樹(shù)產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時(shí)期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹(shù)在本世紀(jì)早期開(kāi)始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點(diǎn),茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù),至今仍是普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的重要參考點(diǎn)。

古樹(shù)現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹(shù)齡較老,自然環(huán)境保護(hù)較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹(shù)。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來(lái)說(shuō),當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù),茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò),但和大多數(shù)名山一樣,存在過(guò)度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

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