1. 泡的茶很苦怎么辦?

茶葉中含有茶多酚、茶堿、咖啡堿等物質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡，茶中上述物質(zhì)會(huì)大量浸出，因此茶泡久了自然會(huì)越來越苦澀。

同樣的，如果放了很多茶葉，即使不泡很久，茶水也會(huì)迅速變苦，因?yàn)橐淮螌⒋罅坎枞~放入水中也會(huì)導(dǎo)致上述物質(zhì)大量浸出。

有可能是水溫不合適，茶葉的種類不同，泡茶的最佳水溫都不同，比如花茶80度左右，綠茶75到85度，鐵觀音90度以上，普洱和紅茶95度以上。

如果用了過高的溫度，有可能直接將茶葉煮熟，使茶多酚大量浸出，茶水也會(huì)變苦。

2. 茶泡久了苦怎么辦

茉莉花茶呈現(xiàn)苦味，主要有兩個(gè)原因，其一是茉莉花茶的茶胚是選用的夏季綠茶茶胚，其咖啡堿、茶多酚含量較高，因此成品茶苦澀度較高；其二是沖泡水溫過高、投茶量過多，茉莉花茶需使用85℃左右的開水沖泡，

茉莉花茶呈現(xiàn)苦味，主要有兩個(gè)原因，其一是茉莉花茶的茶胚是選用的夏季綠茶茶胚，其咖啡堿、茶多酚含量較高，因此成品茶苦澀度較高；其二是沖泡水溫過高、投茶量過多，茉莉花茶需使用85℃左右的開水沖泡，且投茶量不宜過多，一般茶水比例為1:50。

3. 泡的茶太苦了怎么辦

的方法：　　選用紅茶，茶葉量不能太多，幾克就行了，多了會(huì)澀，加入純凈水或是過濾水煮3-5分鐘，煮好后用機(jī)器過濾或是加茶布過濾茶葉，之后沖泡奶粉和方糖，加入適量茶水，根據(jù)個(gè)人口味，喜歡茶味重的多加茶，喜歡奶味重的多加奶粉，還可根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜，可可粉，植脂末?！　∨Ｄ膛c茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶

4. 泡的茶有點(diǎn)苦怎么辦

茶葉泡久了苦的原因：茶葉中含有的有機(jī)酸、茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)會(huì)在口腔中產(chǎn)生苦味。

茶葉中這些成分的含量合適，對(duì)味蕾的刺激恰到好處時(shí)，苦味融化得快，表現(xiàn)在口感上的就是“先苦后甜”。

綠茶的茶多酚稱為兒茶素，紅茶的則稱為茶黃素，普洱茶的稱為茶紅素，烏龍茶的則因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以還在研究，全發(fā)酵茶如紅茶，兒茶素含量最少，其中綠茶的茶多酚比較多。

5. 茶泡苦了怎么辦

檸檬蜂蜜水很苦的原因可能是：

1、 檸檬壞了，會(huì)苦

2、 檸檬籽被切破了，會(huì)苦

3、 熱水泡帶皮的檸檬，會(huì)苦

4、 干檸檬片泡茶，可能會(huì)苦

理想的沖泡方法，是將一顆檸檬去皮去籽榨汁，加3茶匙蜂蜜，泡1000ml的溫?zé)峄虺厮：鹊臅r(shí)候放1-2片檸檬片做裝飾。

如果懶得去皮又怕苦，可以考慮一層檸檬一層糖或蜂蜜，淹一個(gè)晚上。早上喝的時(shí)候，幾片檸檬加些淹檸檬的糖水，泡溫?zé)峄虺厮?

6. 為什么自己泡的茶苦

茶葉泡久了苦的原因：茶葉中含有的有機(jī)酸、茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)會(huì)在口腔中產(chǎn)生苦味。 茶葉中這些成分的含量合適，對(duì)味蕾的刺激恰到好處時(shí)，苦味融化得快，表現(xiàn)在口感上的就是“先苦后甜”。

綠茶的茶多酚稱為兒茶素，紅茶的則稱為茶黃素，普洱茶的稱為茶紅素，烏龍茶的則因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以還在研究，全發(fā)酵茶如紅茶，兒茶素含量最少，其中綠茶的茶多酚比較多。

7. 茶苦了怎么辦

奶茶太苦應(yīng)該是茶葉擱多了，可以在奶茶里加點(diǎn)冰糖或者蜂蜜就可以了！放入紅茶，倒入開水，紅茶越多，奶茶中苦味口感越重，根據(jù)自己喜好添加紅茶量，奶茶用茶葉煮出來去茶葉的苦澀味的方法：選用紅茶，茶葉量不能太多，幾克就行就會(huì)克服苦味

8. 泡茶很苦是什么原因

茶苦澀一般是因?yàn)椴枞~自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果；泡茶方法不當(dāng)；病蟲危害導(dǎo)致這幾個(gè)原因?qū)е碌摹Ｔ诂F(xiàn)代社會(huì)，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生問題，喝茶就是一種養(yǎng)生方式。喝茶有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉苦澀味的濃淡，由它所含有的苦澀味物質(zhì)的多少所決定。茶葉的苦味物質(zhì)，主要有：可可堿、茶葉堿、花青素類、茶葉皂苷、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。

9. 茶泡出來很苦

要不就是燒太久了，要不就是茶葉放多了，水果也放多了，煮久了