1. 為什么茶葉有些黑色有些白色

區(qū)別:

黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）區(qū)別就是維生素P即蘆丁含量不同，苦蕎茶中蘆丁的含量為1.8%，黑苦蕎2.3%。

1，苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的飲品?？嗍w外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。

苦蕎茶味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用?？嗍w茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能。

苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

2，,黑苦蕎茶以黑苦蕎麥作為原料，制作而成的健康茶飲品。富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素。黑苦蕎茶所含蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃，通便潤腸。長期飲用有益身體健康。

2. 黑茶表面白色的東西

茶葉出現(xiàn)黃粉末有兩種情況，一是存茶時溫度太高，水汽太多，導(dǎo)致茶葉吸水，從而變質(zhì)并發(fā)生霉變，因此茶葉上面會出白色菌絲或黃顏色的粉末，二是黑茶表面的金花菌， 金花菌是一種黃色顆細(xì)微粒狀菌體，

茶葉出現(xiàn)黃粉末有兩種情況，一是存茶時溫度太高，水汽太多，導(dǎo)致茶葉吸水，從而變質(zhì)并發(fā)生霉變，因此茶葉上面會出白色菌絲或黃顏色的粉末，二是黑茶表面的金花菌， 金花菌是一種黃色顆細(xì)微粒狀菌體，學(xué)名冠突散囊菌，一般存在于茯磚茶之中

3. 茶葉有點白色

那些白色的毛不是發(fā)霉，是 非常有營養(yǎng)的茶毫哦。

茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時間過長，絨毛散失，營養(yǎng)下降。西湖龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫，茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的“小白球”，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：

1、芽葉鮮嫩：西湖龍井采自清明谷雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。

2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有“抓、壓、磨”的特殊手法。由此而來，干茶表面的部分絨毛就被磨成“小球”夾雜在茶葉里了。

4. 為什么茶葉上面有白色

冷暖色。

1、茶白色是冷暖色，暖色系：由太陽顏色衍生出來的顏色，紅色、黃色，給人以溫暖柔和的感覺，春天色系和秋天色系的人特別適合穿暖色系的衣服，化暖色系的妝。暖色系包括紅紫，紅，紅橙，橙，黃橙。

2、白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。在白茶價格中，白毫銀針由于品質(zhì)最佳，產(chǎn)量也少，價值最高。白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。

5. 白茶黑色的茶葉是壞了嗎

安吉白茶是綠茶，有些采茶葉的采工水平不夠，或者采茶葉的過程中不太注意，會有掐的動作，這個會造成斷口出是黑的，后續(xù)加工的茶葉不好看。

茶葉發(fā)暗的現(xiàn)象是正常的，因為茶葉沒有發(fā)酵的過程，茶葉湯色較淺，因此褐色會有些明顯。

至于新鮮的顏色，則是因為茶葉炒制完成后，茶葉后續(xù)經(jīng)過折斷，修正，把采摘時的這段部分掰斷造成的。

6. 白茶葉子發(fā)黑

“一年是茶，三年是藥，七年是寶”，陳年老白茶經(jīng)過十幾年自然發(fā)酵外形起到巨大的變化；變黑，變碎,茶形粗獷，茶色古樸，盡顯自然本色，其保健功效尤為獨(dú)到，陳年老白茶非常之耐泡，泡了兩泡后湯色就不再是黃亮而是湯藥色紅褐色的茶湯顯得很厚重。

這是因為白茶經(jīng)過常年氧化，茶葉里的褐紅素增加，隨之其中的營養(yǎng)成分也逐年遞增，所以說老白茶是個寶。

7. 為什么茶葉有些黑色有些白色呢

1、奶茶粉質(zhì)量

2、用的茶包

奶加上茶，才叫奶茶，自己在家自制的奶茶喝著喝著感覺很膩，最大可能是茶的原因！紅茶是奶茶的主要原料，斯里蘭卡地區(qū)的上等紅茶，經(jīng)多道工序而成，茶湯鮮亮，與奶混合之后，色澤明亮、相得益彰、余香撲鼻！我們自己在家使用的一般是紅茶包，茶包用水煮或泡，只有顏色像紅茶之外，味道、口感卻是差之千里！

8. 白茶為什么是黑色的

白茶，在新茶時期的色彩很豐富，呈現(xiàn)為綠色為主的五彩色。那么存放了7年的白茶，仍舊是五彩繽紛的。非但沒有變成深褐色，反而還保留下了當(dāng)年的綠，以及五彩斑斕的色澤。想來也是，正常存放的白茶，密封、干燥、避光、陰涼、無異味。用三層包裝法密封起來，不能見光，不能有異味，更不能有水汽進(jìn)去，這樣密不透風(fēng)存放出來的白茶，顏色肯定不會發(fā)生太大的改變。眾所周知，若想茶葉顏色發(fā)生變化，必然需要產(chǎn)生一些額外的化學(xué)反應(yīng)。試問，暗無天日的密封紙箱里，既然不存在讓白茶變色的條件，葉片又怎么會變成深褐色呢？

想想就知道，完全沒道理。

但是，市面上確確實實存在很多“老白茶”，它們是深褐色、黑褐色系的。

總之，基本見不到綠色，也不是五彩的。

9. 黑茶里面有白色的是變質(zhì)了嗎

黑茶是熟茶

黑茶與紅茶等其它茶類的區(qū)別在于，黑茶在加工初期進(jìn)行了殺青或炒青，即鈍化了茶葉中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又進(jìn)行了渥堆發(fā)酵工藝，通過微生物培養(yǎng)，微生物產(chǎn)生的氧化酶又與茶葉中的茶多酚發(fā)生氧化反應(yīng)。所以黑茶也呈現(xiàn)出濃重的色感、味感。

而且由于微生物一直處于活躍狀態(tài)，茶多酚的氧化反應(yīng)一直在進(jìn)行。黑茶這種隨著年代久遠(yuǎn)逐漸變性而不變質(zhì)的獨(dú)特品質(zhì)，使其收藏變得有意義。

10. 為什么茶葉有些黑色有些白色不一樣

干的原因，缺水。根部土壤板結(jié)，有養(yǎng)呼吸受阻，產(chǎn)生的能量少。摘掉一些葉子適當(dāng)留下一點，在進(jìn)行根部松土，在南北兩側(cè)埋點復(fù)合肥最好磨成粉末在澆透水…弄點別的有機(jī)肥也行，晴天早晚用水澆樹葉。