蘭州三泡臺 里面有云南上等毛尖茶葉，再配以桂圓、枸杞、葡萄干、紅棗、杏脯、冰糖等食料，色鮮味美，清香宜人，為華夏民族茶苑中具有濃郁地方特色的茶品。蘭州人繼承并發(fā)揚 " 茶文化 "，如今喝茶已然成為蘭州人生活中不可或缺的習慣，有事沒事就喜歡喝上幾口，而說到蘭州人最喜歡的茶飲，就是" 三泡臺 "了，蘭州人親切的稱為 " 蓋碗兒 "、" 刮碗子 "。

蘭州三炮臺種類很多，生產廠家也很多，無論怎樣，其中配料也很多，但無論怎樣這三樣必不可少，一是春尖茶，二是小塊的冰糖，三是枸杞子?，F在有里面加菊花的，有加玫瑰花的，也有玫瑰醬，有加芝麻的，有加軟兒梨干的，當然桂圓是必不可少的，配料不同，味道就不一，價格也就多變，因口味來消費吧！

泡茶方法說明文？

茶文化

喝茶是我國傳統(tǒng)生活的一部分。

兩千年前，我們的祖先就發(fā)現了茶。公元780年，學者陸羽用幾十年的工夫研究茶，寫了一本《茶經》，總結了中世紀我國喝茶的經驗。從此飲茶的藝術便日益精進。不單茶葉有多種多樣，茶具、烹茶的水和燒水的方法也日新月異。

一般的茶葉可分為不發(fā)酵的綠茶，經過發(fā)酵的紅茶，半發(fā)酵的烏龍茶，蒸軟后壓成的磚茶和用茉莉、珠蘭、玫瑰等香花窨(xūn，同“熏”)制的花熏茶。這些茶又因茶種、產地和制法不同而有無數的名稱和品種。

在古代，我們的茶是煮的，這種茶汁液十分濃澀，需要加鹽、香料、薄荷、棗等調味品來中和它?，F在我們沏茶都用開水沖泡。泡飲的方法不僅手續(xù)簡便，更主要的是充分發(fā)揮了茶葉本身的色、香、味等特點。我們喝一杯龍井，就感到它翠色可愛，香氣清洌、略帶甘澀。喝一杯紅茶，那紫紅絲絨似的顏色和濃厚甘醇的香味，又給人以迥然不同的感覺。

陸羽認為燒茶的水是山水上，江水中，井水下。講究喝茶的人分辨得出水的味道?，F在都市里的人，喝茶都用自來水煮沸沖泡，但在江南農村則仍然采用傳統(tǒng)的方法，用雜質較少的雨水或雪水烹茶。這種茶味道純清，更能顯示茶的真味。

在我國，喝茶的工具——杯、壺和茶灶，也有無窮的品色。因為茶的品種和沖泡方法不同，茶具有各種不同的考究。