傣葉勐海七子餅茶的保存方法:
放在空氣暢通的處所
不管是生茶還是熟茶,最好都放在空氣暢通的處所,這是因為流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。更不可放在有其余異味的處所,比如廚房中。
放在正常溫度的處所
應(yīng)該放在正常的室內(nèi)溫度,室內(nèi)溫度不可太高或太低。相對來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶七子餅茶的變化會比冬天變化快。不要放在陽光上射的處所,要選擇陰涼的處所。
需要“干倉”存放
現(xiàn)在好的七子餅茶都講究要“干倉”存放的,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化,但這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。但是太干燥的環(huán)境又會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。
放在防潮防濕的處所
七子餅茶所放的處所除了以上的需求外,還要記得選擇防潮防濕的處所,因為過于潮濕的處所會讓七子餅茶快加變化,呈現(xiàn)“霉變”,終究導(dǎo)致茶葉不成飲用。普洱茶的陳化變得遲緩,所以就要放在通風(fēng)的處所。
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