白茶在合理的保存下，放了七八年是可以喝的。

白茶與普通茶葉，保存上的差別。

正常茶葉：茶葉都會有一個保質(zhì)期，通常都是兩年，因為過了兩年茶葉的香氣就會消散殆盡，也就沒有了喝茶的意義。

白茶：與普通茶葉相比，白茶卻不同，理論上講白茶在合理的保存下，存放越久越好，雖然在保存過程中，白茶的香氣也會散發(fā)，但是它的味道口感也會更加醇和，并且因為時間的沉淀白茶本身的涼性，也會變?yōu)闇匦浴?/p>