一、泡普洱茶手法？

1 -新茶

生普—水溫略低，浸泡時間要短

水溫要略低在90~95攝氏度之間為宜，避免水溫過高產生“燙熟味”，原則上滋味濃強的水溫略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。

不能用沸水直接澆到茶葉，以免燙熟新鮮的葉片，使茶湯產生水悶氣，影響茶湯的鮮爽度。同時，出湯后可以稍微半開蓋散熱，也可保持茶湯的鮮爽度。

器具上，選用瓷質蓋碗較為合適。

因為瓷質蓋碗胎質細密，釉厚，不掛味，這是優(yōu)點。換句話說，更能真實呈現出茶葉的本質特點，如香氣、滋味的純正。

熟普—高溫洗茶，略降溫沖飲

通過高溫（沸水）洗茶除去雜味，（將沸水倒入公道杯自然靜置30秒左右即可，或者使用可控溫熱水壺溫度95攝氏度。）略降溫沖飲。

沖泡時間不宜太長，以避免苦澀味出現。

一些發(fā)酵程度稍輕的茶也可適當在前三沖半開蓋，以保持茶湯的鮮甜感，同時開蓋也有利于熟味兒的散發(fā)。

用紫砂壺泡新熟普。

能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味，沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權壺、葫蘆壺、美人肩壺等。

2 -老茶

生普—沸水沖泡，適當悶泡

相對來說，老生茶投茶量要低于老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡，會有不一樣的感覺。低沖注水，沸水沖泡，適當悶泡。

老茶大多使用紫砂壺沖泡，沏泡老茶需要保持高溫，而紫砂壺的保溫效果較好，且可用通過“淋壺”（用沸水澆在壺身上）持續(xù)保持溫度，蓋碗類器具因為構造原因做不到。

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如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味，紫砂壺因其雙氣孔結構能夠吸附異味，具有一定的“修正”能力。

熟普—高溫洗茶，高溫沖泡

沖泡老熟普可以采取低沖注水，快速出湯，可用留根泡法（5泡之后每次出湯后留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，能夠增加耐泡度，調節(jié)茶湯滋味。）

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可以使用蓋碗或者紫砂壺沖泡。

用蓋碗的優(yōu)點是能夠快速出湯，避免內含物過多浸出，導致茶湯過濃形成“醬油湯”；

紫砂壺因其材質特點，其優(yōu)點是利于保溫、便于提溫，用來沖泡老熟茶能夠使茶湯更為醇厚。

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松緊程度

松緊度高的—洗茶慢，出湯快

一般而言，較緊結重實的茶投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。

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緊結茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。同時要注意控制沖泡的節(jié)奏，通常是“前緊后松”，洗茶慢，出湯快。

經過出湯較快的數泡之后，可以緩一緩節(jié)奏，讓茶休息休息，你會驚喜發(fā)現，一杯好茶又在手中。

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松緊度低的—潤茶是關鍵

比較松散的茶則輕柔地潤茶，正式沖泡時，每一泡都要比前一泡稍微延長一點時間，越往后延長的時間越長，才能讓茶湯平穩(wěn)地發(fā)揮出來。

- 04 -嫩度不同

嫩度高的—以“透”為主

一般說來，嫩茶沖泡以“透”為主，多透少悶。也就是說，在沖泡過程中不加蓋（杯蓋、壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發(fā)。

因為幼嫩的茶葉容易悶熟，如果過悶，會使香氣不易顯露，水味重。故浸泡時，應多透少悶，以透為主。

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嫩度低的—以“悶”為主

較粗老的普洱質地厚實硬脆，沖泡以“悶”為主，多悶少透。

采用高溫和悶透結合的浸泡方法，“高溫”悶泡，逼出“粗老氣”，通過保持相對溫度，發(fā)掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。

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對于泡茶這件事，想要第一次就把它泡好是不容易的，還是要多練習，畢竟熟能生巧，也許就能找到最佳的沖泡方法，泡出最好的味道。

二、普洱生茶怎么泡

泡普洱茶生茶的方法如下：

工具/原料：蓋碗杯、宏攜鏈紫砂壺、紫陶壺、飄逸杯、竹隱孫制器具、普洱茶。

1、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺。

2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯。

3、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一為度。

4、高沖：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開，以更沖分泡出茶味。

5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，也是泡茶蔽孫中最后的一個步驟。

三、普洱茶有多少種喝法···

還可以加奶 普洱放入牛奶里煮 可以加入糖或鹽

個人喜歡加入雀巢的三花淡奶（在用水泡好的普爾里）在放入一點糖

普洱的苦味淡了 有陣陣的茶香和奶香 口感滑潤 （現在好想喝了，可惜是晚上）