1. 茶葉農殘檢測標準

三個月到六個月

茶葉屬于堿性植物,一般農藥基本上都是偏酸性的。根據(jù)用藥的劑量和使用次數(shù),加工方法實驗、推算,大致殘留期在三個月到六個月。

其實，“農藥殘留”和“農藥超標”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農殘不等于對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農殘攝入量不會超過聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標準。同時，微量農殘對人體不會造成傷害。此外，目前一般使用有機化學方法檢測農藥殘留，然而大多數(shù)農藥不溶于水，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%—20%，農藥含量極低。一般有品牌、通過質量認證、標明生產日期的茶葉，其農殘含量符合標準，可放心飲用。

如果還是很介意茶葉中農殘的問題，建議大家在選茶和喝茶時花點心思。雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農殘含量并沒有明顯差別，關鍵是茶葉的生產季節(jié)，一般來說，當年5月底前采制的春茶農殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農藥，不會對茶葉造成污染。購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡后，可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實。

2. 茶葉農殘檢測國家標準

農藥殘留檢測新國標GB 2763.1-2018 《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》于18年12月21日正式實施，該標準屬于 GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》的補充版，進一步完善了食品中農藥殘留的檢測依據(jù)，對于食品安全落實，加強食品安全監(jiān)管提供了更完善的依據(jù)準則。

很多小伙伴肯定會問啦，新農殘檢測國標中除了百草枯，剩余42項農藥檢測項目有哪些?別著急，其他42項農殘檢測項目主要為吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟啶蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果、雙炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多殺菌素、乙螨唑、唑螨酯。

GB 2763.1-2018 《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》中針對檢測主要為茶葉、稻谷、哺乳動物肉類及內臟、禽肉類及內臟、蛋類、生乳、蔬菜、水果、干制水果、飲料類、調味料、油料、油脂、堅果、糖料等食品中302項農殘限量。除此之外，GB 2763.1-2018 農殘新國標還對百草枯、丙環(huán)唑、丙溴磷、蟲酰肼、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟蟲腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯等28項農藥提供了檢測方法的依據(jù)標準。

我國在農藥生產、流通、銷售等環(huán)節(jié)都存在諸多問題，比如經營企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，監(jiān)管力量不足。而在農藥使用上的管理也是存在諸多漏洞，農藥使用超標，已停產劇毒農藥仍然使用的情況都有發(fā)生。所以，新國標的實施，對農殘檢測，保護消費合法權益都提供了更強力的保障。只有充分了解，才能杜絕相關食品安全事故的發(fā)生

3. 茶葉農殘檢測報告

農藥殘留檢測新國標GB 2763.1-2018 《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》于18年12月21日正式實施，該標準屬于 GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》的補充版，進一步完善了食品中農藥殘留的檢測依據(jù)，對于食品安全落實，加強食品安全監(jiān)管提供了更完善的依據(jù)準則。

很多小伙伴肯定會問啦，新農殘檢測國標中除了百草枯，剩余42項農藥檢測項目有哪些?別著急，其他42項農殘檢測項目主要為吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟啶蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果、雙炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多殺菌素、乙螨唑、唑螨酯。

GB 2763.1-2018 《食品安全國家標準 食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量》中針對檢測主要為茶葉、稻谷、哺乳動物肉類及內臟、禽肉類及內臟、蛋類、生乳、蔬菜、水果、干制水果、飲料類、調味料、油料、油脂、堅果、糖料等食品中302項農殘限量。除此之外，GB 2763.1-2018 農殘新國標還對百草枯、丙環(huán)唑、丙溴磷、蟲酰肼、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟蟲腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯等28項農藥提供了檢測方法的依據(jù)標準。

我國在農藥生產、流通、銷售等環(huán)節(jié)都存在諸多問題，比如經營企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，監(jiān)管力量不足。而在農藥使用上的管理也是存在諸多漏洞，農藥使用超標，已停產劇毒農藥仍然使用的情況都有發(fā)生。所以，新國標的實施，對農殘檢測，保護消費合法權益都提供了更強力的保障。只有充分了解，才能杜絕相關食品安全事故的發(fā)生。

4. 茶葉農殘檢測標準最新

　　農殘檢測多采用氣相色譜法，用乙腈提取茶葉粉碎試樣中的農殘，提取液經固相萃取或分散固相萃取凈化，植物油試樣經凝膠滲透色譜凈化，氣相色譜-質譜聯(lián)用儀檢測，內標法或外標法定量

5. 茶葉農殘國標

農殘級的級別,摘錄如下: 分析純（AR,紅標簽）： 主成分含量很高、純度較高,干擾雜質很低,適用于工業(yè)分析及化學實驗. 化學純（CP,藍標簽）： 主成分含量高、純度一般,存在干擾雜質,適用于化學實驗和合成制備. 優(yōu)級純（GR,綠標簽）： 主成分含量很高、純度很高,適用于精確分析和研究工作,有的可作為基準物質. 色譜純（GC）：氣相色譜分析專用. 質量指標注重干擾氣相色譜峰的雜質.主成分含量高. 色譜純（LC）：液相色譜分析標準物質.質量指標注重干擾液相色譜峰的雜質.主成分含量高 農殘級:應該是指在分析過程中該試劑不會引入農殘方面的污染. 色譜溶劑 (色譜級)——特別適用于 HPLC 分析、有機合成及分光光度分析. 高純度—— HPLC 分析中無干擾峰； 　　低含水量——避免了正相色譜柱的失活； 　　低 UV 背景吸收——避免了鬼峰及錯誤結論； 　　優(yōu)異的批次穩(wěn)定性——更換批次時無需更改 HPLC 標準方法； 　　低揮發(fā)殘留及固體顆?！獪p少了儀器因色譜柱故障引起的停機時間； 　　滿足 ACS/HPLC 溶劑標準——有國家標準可循,適合 cGMP 生產. 通用溶劑（農殘級）——適合農殘分析、光譜分析、 HPLC 、 GC 、有機合成及組合化學等多種應用. 高純度—— HPLC 分析中無干擾峰； 　　優(yōu)異的批次穩(wěn)定性——數(shù)據(jù)重現(xiàn)性好,無需篩選批次和空白溶劑試驗； 　　低揮發(fā)殘留及固體顆?！獪p少儀器、色譜柱故障引起的停機時間； 　　多波長 HPLC 梯度測試——滿足高靈敏度 HPLC 應用（ MS 、熒光檢測器）； 　　多種用途溶劑——農殘分析、光譜分析、 HPLC 、有機合成及組合化學普遍適用.

6. 茶葉農殘檢測標準是多少

　　茶葉中有大量農藥殘留有點夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來看，可能會有些殘留，但談不上大量，也談不上超標。

　　茶葉中的農殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來生產的茶葉，質量都是有保證的。

　　再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習慣，會有比較好的效果。安心喝茶，平時也可以關系當?shù)厥乘幉块T對市場抽檢結果的公告。

　　對茉莉花茶國家質量監(jiān)督抽查結果，農藥殘留量超過國家標準規(guī)定限值的占4 2 9%。我國產茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲害多，茶農忽視農藥正確使用，致使茶葉中農藥殘留超標。

　　鑒別茶有感官和理化鑒定兩個方法。感官鑒定，也叫審評，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤，還應與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應潔凈無梗，塊、片、末不超過限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤半透明。

　　鑒別茶的內質，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄 不純?yōu)榇?，悶焦粗澀者更次，有異味者為劣。各種花茶均應有自己獨特的正常香氣，如茉莉花茶應具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺，甘 醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗 。四是葉底，品嘗沏過的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細嫩，板硬無彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質變，偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。

7. 茶葉農殘檢測標準歐盟

藍色顆粒是一種農藥，四聚乙醛。商品名又叫：密達、滅旱螺、蝸火星、梅塔、滅蝸靈。主要用來消滅蝸牛、蛞蝓等軟體蟲害。

　　特別在南方，潮濕環(huán)境容易滋生蝸牛，它們會順著露水爬上蔬菜。

　　不僅是蔬菜，水稻、棉花、煙草都會用到四聚乙醛。

　　四聚乙醛會混合其他成分制作為農藥（四聚乙醛通常含量為6%~10%）。商家配方不同，除了常見的藍色顆粒，還有綠色甚至是紅色的顆粒。

　　2、經常使用在哪些蔬菜？

　　蝸牛最喜歡吃十字花科蔬菜，常見的有小白菜、大白茶、油麥菜、上海青、菜心等等。

　　3、是不是禁藥?

　　四聚乙醛在我國大范圍使用，并不是禁藥。

　　國外也有使用，比如美國、歐洲。

　　4、毒性有多大？

　　按照我國農藥毒性分級標準，四聚乙醛為中等毒性殺螺劑。

　　換算一下，四聚乙醛的每日由口攝入2.5g以上是很危險的（經口半數(shù)致死量）。

　　考慮到每日的累計效應，按照國家食品安全標準，四聚乙醛的ADI（每日容許攝入量）為0.01mg/kg，一個體重為50kg的常人，每日最多攝入0.5mg。

　　如果每人每天吃0.5kg蔬菜，不洗干凈的話，很容易超標。

　　國家標準里也規(guī)定了主要施藥蔬菜的最大殘留限量。即使是限量最大的普通白菜，也只有3mg/kg。

　　上次洗菜時發(fā)現(xiàn)的藍色顆粒，目測就肯定超過1g，按照四聚乙醛6%的含量，也有0.06g=60mg，ADI與最大殘留限量肯定超過了國家標準。

　　5、菜上為什么會殘留四聚乙醛？

　　四聚乙醛在水里的溶解度低，一般是用懸濁液噴灑，或是干粉噴灑后再用水沖。

　　6、為什么要用四聚乙醛？

　　四聚乙醛是一種選擇性農藥，也就是說對蝸牛等軟體動物非常有效，對水生生物、人畜等毒害相對較小。

　　植物吸收得少，且降解快。根據(jù)“四聚乙醛在煙草上殘留”的研究報告，在4天左右吸收達到峰值（小于0.22mg/kg），21天已降解為峰值的十分之一。

　　四聚乙醛本是固體燃料，1937年發(fā)現(xiàn)其有毒殺功能，慢慢取代了劇毒的砷酸鈣、醋酸銅合亞砷酸銅，在防止軟體動物對農作物危害上起到重要作用。

　　適量使用，施藥距離收割足夠長時間，清洗充分，四聚乙醛相對而言是安全的。

　　國家標準都在那里，但執(zhí)行不到位，標準就是形同虛設，更沒有安全可言。

　　比如剛噴灑沒幾天就收割上市，買回來又沒有洗干凈，對身體的損害顯而易見。

　　蔬菜如此，茶葉的狀況也不容樂觀。

　　我國標準，比如國標、農業(yè)部公告，合計有47種農藥限制使用或不得使用于茶葉，歐盟標準則規(guī)定了超過474項農藥在茶葉上的最大殘留限量標準。國內外的標準差了10倍。

　　不但如此，根據(jù)國際公益組織綠色和平發(fā)布的《2016年中國茶葉農殘調查報告》：

　　60%常規(guī)茶樣品檢出違禁農藥。85%常規(guī)茶樣品檢出農殘或污染物超過歐盟標準。45%常規(guī)茶樣品含有世界衛(wèi)生組織列為“高毒”級別農藥。檢測結果顯示，2016年相比2012年沒有明顯改善。

　　里面的12個品牌、20份常規(guī)茶樣均來自于大品牌，情況尚且如此，街頭巷尾的“三無”茶葉的結果估計更為觸目驚心。

　　蔬菜上的四聚乙醛可以洗，但茶葉里的農藥可不僅是難溶于水的四聚乙醛，況且茶葉要沖泡，沒辦法洗掉。

8. 茶葉農殘檢測項目

茶葉農殘更少些。

在生長期直接的農藥噴施，部分藥劑未被吸收和分解完全，或是經揮發(fā)、光解、或雨水降落于土壤，根系在吸收水分或是營養(yǎng)物質時，將農藥也吸收了，又運輸至芽鞘，葉片等部位。

2. 灌溉用水攜帶，因為有些農藥（如樂果、甲胺磷、等）溶解度高，可以隨著用水被咖啡吸收。

3. 空氣漂移?，F(xiàn)在大多數(shù)農藥都是以霧化方式噴施，易于逸散在空氣中漂移在其他地方，也可以在依附于空氣中塵埃隨風轉移。

9. 有機茶農殘檢測指標

農藥速測儀應運而生。農藥速測儀吸光度要達到0.005左右，農產品農殘檢測才算合格