1. 安化茶產(chǎn)業(yè)

安化縣位于資水中游，湘中偏北，雪峰山北段，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源，新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與常德、桃源相連。

安化古稱“梅山”，是梅山文化的發(fā)祥地1，宋神宗熙寧五年（1072）置縣。安化總面積4950平方公里，是湖南省第三個面積最大的縣，山地面積達82%，又是典型的山區(qū)縣、庫區(qū)縣，有林地面積536萬畝，森林覆蓋率76.51%。2013年，安化轄5個鄉(xiāng)、18個鎮(zhèn)，總?cè)丝?03萬。安化是湖南有名的有色金屬大縣，水能資源大縣，林業(yè)資源大縣，茶葉生產(chǎn)大縣，藥材產(chǎn)業(yè)大縣，先后獲得“中國厚樸之鄉(xiāng)”、“羽毛球之鄉(xiāng)”、“中國竹子之鄉(xiāng)”、“中國最美小城”、“中國最佳養(yǎng)生休閑旅游勝地”等稱號。122015年9月，《湖南省國土資源廳推進省直管縣經(jīng)濟體制改革試點實施方案》出臺。根據(jù)《方案》，安化縣成為湖南國土資源省直管縣經(jīng)濟體制改革試點縣(市)。

2. 安化茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

安化黑茶排名前十名有：白沙溪、湘益、高馬二溪、久揚、怡清源、晉豐厚、八木春、利源隆、國津、盛世茗源。

1、白沙溪 白沙溪茶廠由黑茶之父彭先哲先生創(chuàng)辦于1939年，中國黑茶的發(fā)源地，是黑茶標(biāo)志性品牌。白沙溪的產(chǎn)品是整個行業(yè)的標(biāo)桿，各大廠家都會在原料和口感上跟他比較優(yōu)劣，其技術(shù)成熟，產(chǎn)品穩(wěn)定，口感中正、產(chǎn)品線豐富，涵蓋安化黑茶的所有品類。2、湘益 益陽茶廠于1958年由白沙溪部分搬遷至益陽成立，主要生產(chǎn)茯磚茶為主，一直是邊銷茶的主力軍，公司在09年以前以生產(chǎn)茯磚為主，其茯磚制作水平一直比較優(yōu)秀，之后也開始生產(chǎn)全系列產(chǎn)品，但隨著安化黑茶產(chǎn)業(yè)的興起，核心產(chǎn)品的專注度降低，湘益茶廠的名氣慢慢降低。3、高馬二溪 高馬二溪成立于2007年，原來在具有高馬二溪原料的品質(zhì)優(yōu)勢與名氣優(yōu)勢，但隨著安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)勢逐漸減小，其品牌定位為大廠，走全產(chǎn)品路線，還生產(chǎn)安化黑茶飲料，但多年來一直走的不是很順暢，隨著隆平高科的入股，到近年才慢慢崛起。

3. 安化黑茶產(chǎn)業(yè)鏈

簡伯華，怡清源茶業(yè)創(chuàng)始人、山水悠悠大師茶創(chuàng)始人，一個內(nèi)斂與狂放、淡泊與狂熱、低調(diào)與狂野集于一身的人，一個俠骨柔腸的人，一個真性情的人。一個帶著俠氣的湖南茶界傳奇人物。

湘茶產(chǎn)業(yè)的“革命者”，1992年，簡伯華辭去長沙卷煙廠煙葉科科長的職務(wù)下海經(jīng)商，北上石家莊，當(dāng)茶葉個體戶。1996年，他回到長沙，在高橋大市場開了三個門店，創(chuàng)辦了怡清源茶業(yè)品牌。隨后，怡清源以連鎖經(jīng)營為主，以每年新開設(shè)100家左右的速度擴張，茶葉生意越做越大，公司產(chǎn)品出口到30多個國家和地區(qū)。“不信邪”的簡伯華，硬是從一個破舊的小門面開始，在茶業(yè)界做得風(fēng)生水起。

春江水暖鴨先知，簡伯華就是一只“敢先下水的鴨子”。在湖南茶界，他創(chuàng)造了很多“第一”。湖南茶業(yè)第一個嘗試連鎖經(jīng)營的人、第一個在淘寶開設(shè)安化黑茶專賣店的人、第一個把安化黑茶帶到人民大會堂的人、第一個與著名導(dǎo)演張紀(jì)中拍攝安化黑茶傳奇大戲電視連續(xù)劇《菊花醉》的人、第一個策劃百峰駱駝重走萬里茶路的人、第一個將千兩茶搬到美國茶葉博覽會的人。

4. 安化茶產(chǎn)業(yè)背景

安化縣隸屬于湖南省益陽市，總面積4950平方公里，總?cè)丝?06萬。安化是湖南有名的有色金屬大縣，水能資源大縣，林業(yè)資源大縣，茶葉生產(chǎn)大縣，藥材產(chǎn)業(yè)大縣，先后獲得“中國厚樸之鄉(xiāng)”、“羽毛球之鄉(xiāng)”、“全國經(jīng)濟林建設(shè)先進縣”“中國竹子之鄉(xiāng)”、“中國最美小城”、“中國最佳養(yǎng)生休閑旅游勝地”等稱號。

5. 安化 茶葉

高檔紅茶。

安化紅茶是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，湖南省益陽市安化縣的特產(chǎn)，屬于后發(fā)酵茶。

安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。早在西晉時，安化就有種茶的記載，明清列為貢品，與安徽“祁紅”，福建的“建紅”并稱“三紅”，曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎。

6. 安化黑茶產(chǎn)業(yè)

2021年1月1日起，黑茶開始有了自己單獨的進出口稅則號列，即正式的“身份證號”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來重大利好。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至今年1月底，全國各口岸按照新增黑茶稅號申報的黑茶出口貨值近3000萬元，涉及近30家企業(yè)。

黑茶是中國六大茶類之一。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會（以下簡稱中茶協(xié)）統(tǒng)計，2019年全國黑茶產(chǎn)量為37.81萬噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的13.54%；黑茶第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約為177億元，占全國茶葉第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的7.4%。黑茶主產(chǎn)區(qū)分布在湖南、廣西、云南、陜西等省份。黑茶在茶業(yè)精準(zhǔn)扶貧、助力“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實施方面發(fā)揮著生力軍作用。然而，黑茶無單獨稅則子目的問題一直困擾著行業(yè)和企業(yè)。

“由于缺少出口稅則子目，黑茶只能以‘其他紅茶’稅號出口。世界各國對于紅茶有較強的產(chǎn)業(yè)保護政策，外貿(mào)發(fā)展受到一定阻礙?！敝胁鑵f(xié)秘書長梅宇介紹。

近年來，地方政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等對于黑茶稅則列目問題呼聲越來越高。了解到相關(guān)訴求后，海關(guān)總署稅收征管局（京津）主動與中茶協(xié)和重點企業(yè)對接，黑茶列目問題成為海關(guān)年度重點稅政調(diào)研課題。按照海關(guān)總署統(tǒng)一部署，海關(guān)稅管局（京津）牽頭南寧、長沙、昆明等直屬海關(guān)組成聯(lián)合調(diào)研組開展調(diào)研，赴廣西梧州市實地調(diào)研黑茶生產(chǎn)工藝，聽取黑茶出口企業(yè)聲音，了解企業(yè)外貿(mào)困難。

“我們組織歸類專業(yè)人員查閱世界海關(guān)組織協(xié)調(diào)制度歷史資料、茶葉專業(yè)領(lǐng)域中英文文獻等，將國內(nèi)茶葉標(biāo)準(zhǔn)與海關(guān)協(xié)調(diào)制度有機結(jié)合，提出科學(xué)完備的稅則調(diào)整建議方案，一是為黑茶增列本國子目，二是將茶葉一級子目中文名稱中的‘半發(fā)酵茶’改為‘部分發(fā)酵茶’?！必撠?zé)此項工作的海關(guān)稅管局（京津）關(guān)稅技術(shù)處副處長蔡京力介紹說。

梅宇表示，黑茶單獨列目，實現(xiàn)了我國黑茶進出口稅則號列“零”的突破，便于海關(guān)準(zhǔn)確統(tǒng)計行業(yè)進出口數(shù)據(jù)，減少歸類爭議，同時有助于提升中國茶產(chǎn)業(yè)的國際話語權(quán)。

7. 安化茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值

本屆茶博會以“美好生活·從茶開始”為主題，規(guī)模30000㎡，設(shè)名茶·中國館、名茶·國際館、茶具·美學(xué)空間館等主題館，并同步舉辦“線上茶博會”，通過雙線融合辦展，讓更多茶商茶友體驗到茶世界的樂趣。

茶博會期間，普洱茶（黑茶）、白茶、紅茶、烏龍茶、綠茶、黃茶等六大茶類屆時將齊聚蓉城，其中，福建名茶抱團入川規(guī)模最大，主要展出福鼎白茶、武夷巖茶（大紅袍）等優(yōu)質(zhì)茶類；云南名茶抱團參展規(guī)模緊隨其后，主要展出普洱茶、滇紅茶，代表品牌有書劍古茶、七彩朗韻、融悅祥、騰仙巖、老曼峨等；此外，湖南安化黑茶、廣東新會陳皮及陳皮普洱茶、廣東潮州鳳凰單叢茶、安徽黃山祁門紅茶、江西金絲皇菊等全國各地的名茶都將精彩亮相。

四川是茶葉的故鄉(xiāng)，是有名的產(chǎn)茶大省，茶葉種植面積、產(chǎn)值和產(chǎn)量均居全國前三。家門口的國際茶博會，四川和成都的優(yōu)質(zhì)茶葉，都在精心籌備以期精彩亮相。

在本屆茶博會港澳臺及國際館，還有自世界各地的名茶，包括尼泊爾高山綠茶、斯里蘭卡紅茶、印度大吉嶺紅茶等。

此外，本屆茶博會將同步舉辦“第8屆茶生活美學(xué)空間及用品展”，八大名窯瓷器、鐵壺銀器銅器、香道花藝等茶具及茶生活用品將精彩亮相。

8. 安化安茶集團

黑茶是六大茶類中最有特色的一類，有人喜歡它陳香醇厚的口感，有人喜歡它獨特的保健功效，有人享受陳化過程中帶來的樂趣。但黑茶的家族成員很多，除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外，還有哪些成員？它們都有什么特點和故事？帶著這些疑問看這篇文章，你也許會有所收獲。

黑茶大規(guī)模制造始于明代中葉。明嘉靖三年(1524)，巡茶御史陳講在奏折中記載：“商茶低偽，悉征黑茶，產(chǎn)地有限，乃第為上中二品，印烙篦上，書商名而考之，每十斤蒸曬一筐，運至茶司，官商對分，官茶易馬，商茶給賣?！保ㄒ姟吨撇鑼W(xué)》）。

可見，黑茶類的前身實為蒸青綠茶。今天的黑茶類涵蓋了茯磚、黑磚、花磚、康磚、金尖、青磚、安茶、普洱茶、六堡茶等。各地的傳統(tǒng)黑茶制作工藝存在較大區(qū)別，但一般都包括殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等環(huán)節(jié)。

梳理歷史上黑茶的銷路，大體有兩條路徑：一條是邊銷，我們常聽到的茶馬古道，銷往藏區(qū)和西北邊疆甚至更遠的地方，如：云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶等；另一條是外(僑)銷，早期為了出口創(chuàng)匯而生產(chǎn)的茶類，主要銷往港澳地區(qū)和東南亞各國，以

9. 安化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1.安化黑茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化黑茶

　　地域范圍湖南省益陽市安化縣內(nèi)特定生長區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764……

2.安化紅茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化紅茶

　　安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。早在西晉時，安化就有種茶的記載，明清列為貢品，與安徽“祁紅”，福建的“建紅”并稱“三紅”，曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎。安化是紅茶之鄉(xiāng)、黑茶之鄉(xiāng)、磚茶之鄉(xiāng)和針形茶誕生之地，清咸豐時，當(dāng)時全縣沿資江上起渠江，下至敷溪，沿岸約100公里范圍內(nèi)各埠茶行盛行時多達……

3.安化千兩茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化千兩茶

　　地域范圍湖南省益陽市安化縣內(nèi)特定生長區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764……

4.安化黃精 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化黃精

　　一.產(chǎn)品介紹安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個以上，常數(shù)個塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素2.1氣候情況。產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年平均氣溫16.2℃，無霜期長275天，日照1335.8小時……

5.安化小籽花生 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化小籽花生

　　安化小籽花生，湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?！鞍不∽鸦ㄉ弊讶噬罴t色，高蛋白、低脂肪。地域范圍益陽市安化縣樂安鎮(zhèn)所轄24個行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°29′48″～111°36′26″，北緯27°59′21″～28°09′48″……

6.安化松針 地理標(biāo)志產(chǎn)品

安化松針

　　安化松針是利用安化高山云霧中的細嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、圓細秀麗，狀似松針、白毫顯露、翠綠均整、香氣馥郁、滋味甜醇、湯色徹亮、葉底嫩勻、風(fēng)格獨特等特點。1959年研制成功，1962年被評為湖南三大名茶之一，1986年被評為商業(yè)部名茶，1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1989年被評為農(nóng)業(yè)部名……

7.安化天尖黑茶

安化天尖黑茶

　　安化天尖黑茶是湖南安化特產(chǎn)。歷史上湖南安化黑茶有“三尖”之說：“天尖、生尖、貢尖”屬天尖黑茶地位最高，等級最高，明清時就列為了皇家貢品，專供皇室家族品用，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。遠古時湖南安化天尖黑茶就是專營專運，縱是一般官吏紳士、商賈名流也不能染指。平頭百姓自不待言，曾經(jīng)只有官僚階層和富庶……

8.安化茶葉

安化茶葉

　　安化茶葉茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟的一項支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國紅茶之正宗，遠銷歐美，蜚聲海外。長期以來，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財稅來源之一。目前，全縣總面積12萬畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬元。從20世紀(jì)90……

9.安化臘肉

安化臘肉

　　 正宗的安化臘肉，色澤金黃，不同于一般市面上的臘肉。安化有習(xí)俗，過年殺豬，所得肉全部腌制掛于灶上，煙火熏染長達數(shù)月。所以味濃味厚，合湖南、四川人口味。無論蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土缽，都是上佳美味。臘菜本來就是湘菜的重要組成部分，而安化山民的土制臘肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人，他……

10.安化工夫紅茶

安化工夫紅茶

　　茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟的一項支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國紅茶之正宗，遠銷歐美，蜚聲海外。　　長期以來，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財稅來源之一。目前，全縣總面積12萬畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬元。從20世紀(jì)90年代……

10. 安化茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組

選的茶不同，如果喝的是安化黑茶里面就有樹枝樹棍是正常的。因為安化黑茶屬于發(fā)酵茶，也就是人們通常說的熟茶。安化黑茶很多是緊壓茶如果都用茶樹的葉子，壓出來的黑茶沒有空隙的，過于瓷實，不利于黑茶的發(fā)酵，是生長不出來金花菌的。