1. 怎樣泡茶葉茶
以150ml沖泡容器為例,投茶7.5克,注水量約142.5毫升,并以92-96攝氏度的熱水進行沖泡。
使用蓋碗、飄逸杯等茶具進行沖泡,醒茶時間不宜過長(不超過6秒為宜),開始正常沖泡注水后停留間隔不宜超過5秒,
出湯后請勿合上蓋碗以免高溫停留破壞茶品滋味。
2. 茶葉該怎么泡
喝茶肯定是要熱水泡的,對于好茶葉尤其是春茶建議用85度左右的水泡,不知道你是否喝過85度C的咖啡,之所以有這個品牌是因為85攝氏度是熱飲品最合適的溫度。
希望采納
3. 如何用茶葉泡茶
正山小種:1:30,即5克茶用150毫升水。以下同。
生普:1:25熟普:1:20巖茶:1:20鳳凰單叢:1:20綠茶:1:30——1:100之間。常用泡茶器容量:120—200毫升。水溫:95度以上。再補充兩點說明:
一、任何種類的茶,我都用95度以上的水沖泡。與80度、90度水沖泡對比證明,開水沖泡效果完勝。當然,這對茶的品質(zhì)是有一定要求的。
二、我的茶水比相較而言投茶量偏低,有的甚至特別低。喝淡茶、喝好茶、常喝茶是我喝茶的理念?,F(xiàn)在有不少茶商引導茶友多投茶,將茶湯的濃度與醇厚度混為一談,用濃度來補償茶本身在厚度上的不足,這一點,茶友一定要有自己的獨立判斷。
4. 茶葉一般怎么泡
紅茶(泡3—4次)
紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。
一般紅茶沖泡一兩次口感達到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。
烏龍茶(泡4—7次)
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽。
鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來,到第四泡時,才會散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說,鐵觀音的精華應該出現(xiàn)在第四泡的時候。
5. 如何泡茶葉茶
茶葉不能直接泡,要先洗茶。
就是往茶壺里倒適量的開水,然后用手晃一晃茶壺,稍等一會就把茶壺里面的水倒掉,這樣可以把茶加工過程中的不好的東西沖洗干凈了,以后再倒水開始泡茶,這樣喝茶才能衛(wèi)生。也有很多人不洗茶,時間長了對身體健康不好。
6. 茶葉茶應該怎么泡
泡茶的方法步驟為:1、燙壺,提高茶具的溫度,然后投茶;2、注水,懸壺高沖倒入熱水,蓋上蓋子后浸泡片刻,再倒入茶杯中;3、品飲,先觀湯色,后聞茶香,再品茶味。
1、燙壺
泡茶之前,用開水燙壺、溫杯,去除茶具的異味,提高茶具的溫度,有利于揮發(fā)茶香。茶葉先裝入茶荷,賞茶之后,再用茶匙將茶葉撥入壺中,一般投茶量為壺的三分之一。
2、注水
提高水壺,讓水流從高點往下流,倒入壺中,使茶葉接觸熱水后,充分翻滾、散開,便于更好的泡出茶味。然后蓋上蓋子,靜置片刻,就可以將泡好的茶湯倒入茶杯之中。注意低斟,避免茶湯漸出,燙傷自己或者他人。
3、品飲
剛泡好的茶湯溫度還比較高,品飲之前可以端起茶杯,先觀湯色,然后將茶杯送入鼻端,再聞茶香。待茶溫適宜入口后,啜入少許茶湯,開始品茶味。品字三個口,所以一杯茶需要分三口喝完,最忌諱一飲而盡。
7. 泡茶葉的方法
第一道茶茶沫較多,而且茶葉加工過程雜質(zhì)較多,第一道茶叫洗茶。洗茶之后,喝的第一道,由于還不是很充分泡開,所以這時候味道顏色偏淡。
洗茶后的第二道,茶葉充分舒展,是色、香、味最佳的茶飲。所以說喝茶不要超過二道。這個也是根據(jù)茶葉不的同,有些茶葉泡到第三道第四道才是精華
8. 怎樣泡茶葉茶才好喝
有七個步驟:
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸:因為水龍頭流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大:一般茶壺的造型,都有一個矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3、謹慎斟酌茶葉量:沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。
4、將滾水注入壺里泡茶:水開始沸騰之后約30秒的時間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時,來沖泡紅茶,最適合不過的了。
5、靜心等候正確的沖泡時間:因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業(yè)的茶罐上,都會專業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength,即強度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級,1為最弱,4為最強),沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中:茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個人口味加入適量的糖或牛奶:若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
9. 怎樣泡茶葉茶比較好
茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅茶、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1∶50至60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150至200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5至10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。