1. 出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范

出口茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出口茶葉的分類分級(jí)、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和品質(zhì)條件的各項(xiàng)規(guī)格的規(guī)定這四個(gè)方面：

1.分類和分級(jí)：出口茶葉，根據(jù)其制法和國(guó)際貿(mào)易習(xí)慣，分為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶、壓制茶六類，各類茶葉以原料嫩度為基礎(chǔ)，按其條索松緊，身骨輕重，形態(tài)粗細(xì)，色澤枯潤(rùn)和內(nèi)質(zhì)的湯色、香氣、滋味、葉底等的優(yōu)次。

2. 茶葉質(zhì)量安全管理

1、不是所有茶都要用沸水沖泡。不同的茶葉因?yàn)檫x料不同、發(fā)酵度不同、口感特點(diǎn)不同，因此就有不同的沖泡溫度。黑茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶、白茶這幾種茶類，適合用滾燙的開水來沖泡才能，將其香氣滋味激發(fā)出來。為了保持鮮爽的口感和香氣，綠茶適合用85℃左右的水、黃茶適合用90~100℃的水。而一些特殊的茶，比如像日本的特級(jí)玉露，因?yàn)槠湓线^于鮮嫩，甚至可以采用冰塊投泡，稱之為“冰出玉露”。

2、不是所有茶的投茶量都一樣。意見參考：如果每次注水量都恒定為120毫升，那么綠茶、紅茶、黃茶、白茶的投茶量均為3克；而黑茶、普洱茶的投茶量一般為7克，烏龍茶投茶量則為8克。

3、頭道茶不可以洗掉農(nóng)殘。茶葉農(nóng)殘很大部分都是脂溶性，而非水溶性，也就是說這些農(nóng)殘一般只會(huì)溶解于油脂，而不是熱水。

需要再次科普的是，有農(nóng)殘不等于農(nóng)殘超標(biāo)，國(guó)家對(duì)茶葉產(chǎn)品的農(nóng)殘是有嚴(yán)格的劑量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，只要是在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，都是相對(duì)安全衛(wèi)生的產(chǎn)品，不用過分擔(dān)心。4、發(fā)霉的茶不能喝。發(fā)霉的茶，不管用熱水沖多少遍，都不能洗掉上面的有害霉菌毒

5：不是所有的茶喝了都會(huì)失眠。一般來說，喝茶會(huì)不會(huì)失眠是看每個(gè)人對(duì)茶葉中所含咖啡因的耐受性。

6：純芽頭的茶不一定是最頂級(jí)的茶。絕大部分的茶葉在原料選取上，并不是以純芽頭的最好的標(biāo)準(zhǔn)。

誤解7：茉莉花茶并劣質(zhì)。比如福建福州的茉莉花茶，就會(huì)精選上好茶坯與上好的茉莉花進(jìn)行窨制，甚至在制作過程中有長(zhǎng)達(dá)7~8次的多次窨制，選料考究、制作繁復(fù)，實(shí)在是相當(dāng)精致的好茶！

誤解8：中國(guó)人喜歡喝茶，而歐美人也喜歡喝。從清朝開始，我國(guó)就向歐美大量出口茶葉，英國(guó)因此形成了獨(dú)特的英式下午茶文化，還在印度種茶制茶，以抵消與清朝的貿(mào)易逆差，甚至發(fā)動(dòng)了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。至今，英國(guó)人喜歡喝紅茶、俄國(guó)人喜歡喝黑茶、美國(guó)人喜歡喝冰茶、日本人喜歡喝烏龍茶……

誤解9：瓷杯開片不一定是質(zhì)量有問題。開片是瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂的原因有兩種：一是成型時(shí)坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列；二是坯、釉膨脹系數(shù)不同，焙燒后冷卻時(shí)釉層收縮率大。人們掌握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉（即裂紋釉），變成為瓷器的一種特殊裝飾了。

10、任何茶都對(duì)身體有益。喝茶對(duì)身體有益，這是醫(yī)學(xué)界和民間都達(dá)成的共識(shí)?？梢灿胁簧偃嗽诤炔柚笊眢w會(huì)不舒服，甚至越喝越不舒服。想要通過喝茶改善身體的某些亞健康狀態(tài)，其實(shí)應(yīng)該先弄清自己的體質(zhì)，然后再選擇適合自己體質(zhì)的茶，這樣才能帶來事半功倍的正向效果。

3. 茶葉質(zhì)量安全管理制度

1、鮮茶葉使用農(nóng)藥的規(guī)定；

2、采摘鮮葉的規(guī)定；

3、隨機(jī)抽樣檢查制度；

4、茶葉加工規(guī)程/流程；

5、從業(yè)人員健康管理制度；

6、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及檢驗(yàn)室制度；

7、檢驗(yàn)一票否決制度?；蛘吒鶕?jù)公司規(guī)定要求/食品安全要求執(zhí)行。

4. 出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)指的是茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號(hào)，如普洱茶是按照《GB/T22111-2008》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存，除此之外，要注意區(qū)別嘜號(hào)，嘜號(hào)為4~5個(gè)數(shù)字，如7542，前兩位為該款茶的配方年份，第三位為原料等級(jí)，末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào)。

我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝、貯運(yùn)標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)。

其中有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，出口商品茶標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)。

5. 出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范有哪些

   執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是衛(wèi)生部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員等相關(guān)部門組織制定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 例如：《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和《食品中污染物限量》。

        茶是全球公認(rèn)的健康天然飲料，被世界糧農(nóng)組織稱為“僅次于水的人類健康飲料”。茶也是“一帶一路”戰(zhàn)略的重要載體，是我國(guó)走向世界的紐帶。為了促進(jìn)茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易、質(zhì)量檢驗(yàn)和技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)從新中國(guó)成立起就開始以實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的形式逐步建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)，20世紀(jì)80年代，國(guó)家和地方等有關(guān)部門逐步發(fā)布、實(shí)施了各類茶葉標(biāo)準(zhǔn)。2008年3月，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)正式成立，進(jìn)一步建立和完善茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，更好地推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作。經(jīng)過各部門幾十年來在標(biāo)準(zhǔn)化方面的工作，我國(guó)現(xiàn)已初步建立了茶葉標(biāo)準(zhǔn)體

  茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)指的是，茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號(hào)，如：普洱茶是按照《GB/T22111-2008》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存，除此之外，要注意區(qū)別嘜號(hào)，嘜號(hào)為4~5個(gè)數(shù)字，如7542，前兩位為該款茶的配方年份，第三位為原料等級(jí)，末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào)。

        我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝、貯運(yùn)標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)。

        其中有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，出口商品茶標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)。

6. 茶葉質(zhì)量安全管理質(zhì)量制度

歐盟新的食品農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)已正式執(zhí)行。在有關(guān)茶葉農(nóng)藥殘留最高限量標(biāo)準(zhǔn)方面，新標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：

一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格；

二是新增170種與茶葉生產(chǎn)密切相關(guān)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。

而日本從明年5月起，也將實(shí)施新的《食品衛(wèi)生法》，其中對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留限制也更加嚴(yán)格，設(shè)限農(nóng)藥殘留將由現(xiàn)在的83種增加到約144種，設(shè)限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm。為了應(yīng)對(duì)這些變化，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委出臺(tái)了《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》。

該標(biāo)準(zhǔn)共有10個(gè)部分，對(duì)茶葉從生產(chǎn)到出口全過程各個(gè)環(huán)節(jié)作了詳細(xì)規(guī)定；還特別根據(jù)當(dāng)前的出口形勢(shì)，新增了茶葉源頭管理內(nèi)容，即茶園管理和初加工部分以及產(chǎn)品出口的預(yù)警和召回制度等

7. 茶葉出口標(biāo)準(zhǔn)制定

茶葉出口最重要的是需要辦理“出口許可證”。

1、出口許可證是由國(guó)家對(duì)外經(jīng)貿(mào)行政管理部門代表國(guó)家統(tǒng)一簽發(fā)的、批準(zhǔn)某項(xiàng)商品出口的具有法律效力的證明文件，也是海關(guān)查驗(yàn)放行出口貨物和銀行辦理結(jié)匯的依據(jù)。

2、根據(jù)國(guó)家規(guī)定，凡是國(guó)家宣布實(shí)行出口許可證管理的商品，不管任何單位或個(gè)人，也不分任何貿(mào)易方式（對(duì)外加工裝配方式，按有關(guān)規(guī)定辦理），出口前均須申領(lǐng)出口許可證；非外貿(mào)經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人運(yùn)往國(guó)外的貨物，不論該商品是否實(shí)行出口許可證管理，價(jià)值在人民幣1000元以上的，一律須申領(lǐng)出口許可證。

3、目前，我國(guó)執(zhí)行審批并簽發(fā)出口許可證的機(jī)關(guān)為：國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部及其派駐在主要口岸的特派員辦事處；各省、自治區(qū)、直轄市以及經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的計(jì)劃單列市的對(duì)外經(jīng)貿(mào)行政管理部門，實(shí)行按商品、按地區(qū)分級(jí)發(fā)證辦法。

8. 出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范最新

到當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行備案，向國(guó)內(nèi)大型外貿(mào)公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證。

中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長(zhǎng)期從事進(jìn)出口貿(mào)易，并有獨(dú)立的進(jìn)出口權(quán)，可以到當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行備案，直接向國(guó)內(nèi)大型外貿(mào)公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證（注：國(guó)家對(duì)茶葉出口仍實(shí)行計(jì)劃配額和出口許可證管理，同時(shí)需出口合同），

同時(shí)可以依客戶要求申請(qǐng)F(tuán)ORM—A（普惠制產(chǎn)地證）。FORM—A可以在當(dāng)?shù)厣虣z局辦理。凡有茶葉出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的部委直屬公司，其茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部配額許可證事務(wù)局核發(fā)。各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市茶葉出口企業(yè)的茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部各特派員辦事處核發(fā)。

歐盟日前宣布，從2011年10月1日起，將對(duì)我國(guó)出口茶葉采取新的進(jìn)境口岸檢驗(yàn)措施，要求所有從中國(guó)進(jìn)口的茶葉必須通過歐盟指定口岸進(jìn)入；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進(jìn)入指定口岸；

將對(duì)10%的貨物進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)，如果該批貨物被抽中，則要實(shí)施100%抽樣檢測(cè)（每一個(gè)麻袋）。此次歐盟抽樣檢測(cè)的農(nóng)殘項(xiàng)目指標(biāo)也有所提高，噻嗪酮、吡蟲啉、三唑磷等主要農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)都更加嚴(yán)格。

9. 茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法

代用茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

GB 5009.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定

GB 5009.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定

GB/T 5009.146 植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定

GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 20769 水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T 392 綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則

NY/T 1055 綠色食品 產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則

NY/T 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令2005第75號(hào) 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

10. 茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

db好。

DB是地方標(biāo)準(zhǔn)，GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)又稱為區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)沒有國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。

地方標(biāo)準(zhǔn)屬于四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)之一。國(guó)標(biāo)分為強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)（GB）和推薦性國(guó)標(biāo)（GB/T）。強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)是保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)標(biāo)；推薦性國(guó)標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗(yàn)、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場(chǎng)調(diào)節(jié)而自愿采用的國(guó)標(biāo)。

11. 茶葉質(zhì)量管理手冊(cè)

可以寫一下跟閨蜜的在一起比較好的東西，比如說你們想一起出去旅游，你們想每周喝一次下午茶，一起吃飯。