中國十大名茶在不同時期,有多種說法:
第一種:
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音列為中國十大名茶。
第二種:
1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
第三種:
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、廬山云霧茶列為中國十大名茶。
第四種:
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
第五種:
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
中國十大紅茶品牌最新排名
五虎茶葉,鳳牌,天之紅,仙醇,英菲尼藍天茶,炎黃,川寧,等大紅茶品牌
中國紅茶排名前十名:
1、正山小種:于福建省武夷山 市桐木關(guān)首次創(chuàng)制成功,是世界上最早的紅茶,產(chǎn)地以桐木關(guān)為中心,外形勻整緊結(jié),呈現(xiàn)鐵青中帶褐色的色澤,有含蓄細膩的花香。沖泡后,湯色橙黃透亮,滋味醇厚甘爽,湯中呈現(xiàn)獨特煙香和桂圓湯香。
2、閩紅工夫: 政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫統(tǒng)稱閩紅工夫茶,產(chǎn)自福建的政和縣、 福鼎 縣和福安縣。
政和工夫――干茶條索勻奇肥碩、色澤烏黑油潤、金黃色茶毫和茶芽顯、香氣濃郁芬芳,宛如紫羅蘭的濃香。沖泡后,滋味香濃、富有收斂性。
坦洋工夫――干茶細長勻整、色澤烏黑有 光澤 、白色茶毫顯。沖泡后湯色呈鮮艷金黃色,滋味醇厚,湯中香氣清新。
白琳工夫――干茶條索緊結(jié)纖細、橙黃色茶毫顯著。干茶毫香顯著,沖泡后,湯色桔紅,滋味清甜淳和。
3、越紅工夫:又名條紅茶,主產(chǎn)地在浙江紹興。干茶條索緊實直長、色澤烏潤、帶灰白茶毫。沖泡后湯色淺紅,滋味鮮甜,香氣濃郁。
4、寧紅工夫:主產(chǎn)區(qū)位于江西 省修水縣。干茶苗峰顯、緊細,茶毫較細密、紅色經(jīng)絡(luò)略顯,顏色烏黑油潤,香氣高揚。沖泡后,湯色紅艷,滋味鮮醇甜和,湯中香氣濃郁。
5、祁門工夫: 中國 紅茶中的精品。以安徽省黃山市祁門縣的歷口古溪、閃里、平里這些地區(qū)出產(chǎn)的茶品質(zhì)量較優(yōu)。條索細秀如眉、色澤烏潤,干茶香清香如果香又如蘭花香。沖泡后,茶湯紅艷明亮,滋味鮮醇,香氣馥郁香氣。
6、九曲紅梅:自福建武夷山九曲溪,后因太平天國戰(zhàn)亂,人們搬遷至大塢山。出產(chǎn)地在杭州西南郊區(qū)的湖埠、上堡一帶,尤以湖埠大塢山者為妙品。干茶細瘦若發(fā)絲呈彎曲勾狀、條索勾連在一起宛若掛鉤,金色茶毫顯著,色澤烏潤,香氣馥郁。沖泡后,茶湯紅艷透亮,滋味濃郁、韻味獨特。
7、滇紅工夫:主產(chǎn)區(qū)在云南臨滄、 保山、 西雙版納、 文山等地,以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,以臨滄鳳慶出品的滇紅茶品質(zhì)較優(yōu)。條索肥壯緊結(jié)、金色茶毫較密集,干茶蜜糖香馥郁。沖泡后香氣高揚、湯質(zhì)鮮爽醇厚。
8、川紅工夫:主要產(chǎn)于四川省宜賓等地,條索烏潤細緊、略帶金豪。干茶清香中帶桔糖香,沖泡后茶湯紅濃透亮,滋味醇厚鮮爽。只有以宜賓本土的茶樹鮮葉為原料,加上良好的制作工藝,方能形成獨特的“川紅”味道。
9、宜紅工夫:主產(chǎn)地在湖北省鄂西山區(qū)的宜昌、恩施等地。干茶條索緊細帶有金色茶毫,色澤烏潤,甜香顯著。茶葉沖泡后湯色鮮艷紅色,滋味鮮爽醇厚。
10、湖紅工夫:主產(chǎn)區(qū)在湖南安化、 桃源、 邵陽、 平江、 長沙等縣市,干茶色澤黑潤,條索緊結(jié)略肥。沖泡后,滋味醇厚,茶湯紅濃,葉底的顏色呈暗紅色。