1. 茶葉包裝的優(yōu)缺點(diǎn)分析
一、PE袋(塑料袋)
聚乙烯袋即PE袋為目前使用頗為廣泛的包裝材質(zhì),一般有低密度PE袋與高密度PE袋二種,低密度PE袋透濕、透氣性較大,高密度PE袋則較小。
PE袋之優(yōu)點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)、便宜、防濕性也佳,其缺點(diǎn)則為透光、防氣性欠佳,不能個別使用于茶葉包裝。利用聚乙烯袋包裝最好再加一層可以阻光和透氣性低之外包裝,如合成紙罐、鐵罐等:PE袋透氣性較大,也難解決包裝袋內(nèi)氧氣問題,并不是理想之包裝材質(zhì)。
二、金屬鐵罐
金屬鐵罐優(yōu)點(diǎn)為耐擠壓,質(zhì)感佳,早期主要配合PE袋內(nèi)包裝用于茶葉外包裝,但由于價格昂貴,且易腐蝕生銹變形,目前已漸被淘汰。 金屬鐵罐內(nèi)之涂漆味及蓋口密閉性不夠不宜單獨(dú)使用。
三、合成紙罐
2. 傳統(tǒng)茶葉包裝的弊端
真空袋的憂點(diǎn):
1、使用方便。真空包裝袋可以方便、安全地打開。食用時,即可打開袋子里的食物進(jìn)行食用,甚至無需加熱即可食用。
2、貯運(yùn)方便。真空包裝袋材質(zhì)輕,可疊合,占用空間小,節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用。
3、節(jié)省能源。真空包裝袋袋由于較為輕薄,包裝是通過殺菌效果,所耗能要比鐵罐要少30~40%。
4、保存時間長。像立華真空包裝的食品,無需冷藏或冷凍,壽命穩(wěn)定,可與金屬媲美,便于長期使用。
5、保持食品的色、香、味、形。真空袋較薄,在短時間即可達(dá)到滅菌要求,盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。 但真空包裝袋也有其不足,主要是缺乏高速裝填設(shè)備,給大批量生產(chǎn)帶來一定影響。 在包裝過程中,充氣問題和密封問題是非常關(guān)鍵的。有的食品易變質(zhì),在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中,要避免產(chǎn)品受到機(jī)械或外界擠壓,而且這類食品易受潮和氧化。包裝機(jī)工作時,電磁閥與包裝機(jī)匹配工作,在橫封封合前的瞬間向包裝袋里面充氣,氣量的大小和充氣時間長短都是可調(diào)的。過大的充氣量可能會把產(chǎn)品吹起來,造成夾料;而過小的充氣量又達(dá)不到保護(hù)產(chǎn)品的效果。
3. 茶葉包裝現(xiàn)狀分析
普通金屬罐包裝:金屬罐是用用薄鐵皮制成,罐形有方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。
它的缺點(diǎn)是密閉性不好,而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時就會吸足水分,發(fā)軟變質(zhì)。鐵有金屬異味,同時時間長了容易被氧化,不能長期保存茶葉。復(fù)合薄膜袋包裝:目前,市售茶葉包裝越來越多采用復(fù)合薄膜袋包裝。它的缺點(diǎn)是不避光,不透氣,時間長了,會使茶葉霉變,有異味。葉綠素和其他成分會發(fā)生光催化反應(yīng)。塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進(jìn)行包裝,因其密封性能差,多作為外包裝,其包裝內(nèi)多用塑料袋封裝。因?yàn)樗苣z易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。而且密閉性差,罐內(nèi)有異味,影響茶葉的品質(zhì)。襯袋盒裝:采用內(nèi)曾為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因?yàn)樗苣z袋易和綠茶起化學(xué)作用,使茶葉味道盡失。同時粘合內(nèi)層用的粘合劑和涂料有異味,會污染茶葉使茶葉變味。并且拆封后它的密閉性很差。錫器包裝:錫罐是儲裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料。又稱綠色金屬。由于錫罐具有抗氧化能力強(qiáng),氣密性好,透氣率低,傳導(dǎo)性好,沒有金屬異味等特點(diǎn),很久以來就被人們作為儲裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),用錫罐儲茶長年保香保質(zhì),不霉不變,可達(dá)十年以上。特別是純錫所制造的精細(xì)儲茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、隔阻光線、不產(chǎn)生異味之功效。
4. 茶葉包裝設(shè)計的特點(diǎn)
首先,茶葉在中國有幾千年的歷史,可以說是國飲了,包裝上離不開傳統(tǒng)元素,或者古風(fēng)的感覺。其次,再講定位,既然傳承了千年,那就是老百姓都喜歡的,可以主打百姓消費(fèi)和養(yǎng)生的概念。根據(jù)茶葉等級,可以分為高級、中級和普通級。具體的廣告語,要看茶葉的葉種和功效來定,甚至可以起一些雅致的名稱。
5. 茶葉包裝的優(yōu)缺點(diǎn)分析怎么寫
1、PE袋(塑料袋)
聚乙烯袋即PE袋為目前使用頗為廣泛的包裝材質(zhì),一般有低密度PE袋與高密度PE袋二種,低密度PE袋透濕、透氣性較大,高密度PE袋則較小。
PE袋之優(yōu)點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)、便宜、防濕性也佳,其缺點(diǎn)則為透光、防氣性欠佳,不能個別使用于茶葉包裝。利用聚乙烯袋包裝最好再加一層可以阻光和透氣性低之外包裝,如合成紙罐、鐵罐等:PE袋透氣性較大,也難解決包裝袋內(nèi)氧氣問題,并不是理想之包裝材質(zhì)。
2、金屬鐵罐
金屬鐵罐優(yōu)點(diǎn)為耐擠壓,質(zhì)感佳,早期主要配合PE袋內(nèi)包裝用于茶葉外包裝,但由于價格昂貴,且易腐蝕生銹變形,目前已漸被淘汰。金屬鐵罐內(nèi)之涂漆味及蓋口密閉性不夠不宜單獨(dú)使用。
3、合成紙罐
合成紙罐為使用最廣泛的包裝材料,其優(yōu)點(diǎn)為經(jīng)濟(jì)、輕便、美觀,唯透氣、透濕性仍高,亦不宜單獨(dú)使用,最好配合PE袋或鋁箔積層袋做內(nèi)包裝。
4、鋁箔積層袋
鋁箔積層袋美觀大方,其優(yōu)點(diǎn)為不透光,防濕、阻氧性極佳,唯價格較PE袋昂貴,單獨(dú)使用也會有擠壓問題。鋁箔積層袋可進(jìn)行真空或充氮或脫氧劑處理,配合包裝紙盒或合成紙罐,則有關(guān)茶葉貯藏防濕、阻氣、避光、無氧皆可完善解決,再低溫貯藏則是茶葉最完善的保藏方法。
5、玻璃罐、磁罐、木盒、紙盒
玻璃罐雖阻氣防濕性極佳,但透光、易碎、沉重、價格昂貴。磁罐或陶罐可避光但與玻璃罐相似易碎、沉重,木盒若處理不當(dāng),容易導(dǎo)致茶葉吸收異味且吸濕透氣,紙盒或紙袋易吸濕破裂,這些材質(zhì)皆不是理想的茶葉包裝材料。
6、充氮或真空包裝
真空包裝由于包裝袋會收縮,為免再擠壓碰撞及美觀起見,宜加外包裝防護(hù)。充氮包裝則會膨袋,亦不可擠壓以免爆袋。二者皆需再加外包裝,保藏亦皆有良好效果,但投資較貴。
對于大眾生活茶,除了塑料袋包裝、鐵盒包裝以外,應(yīng)該大力推廣紙質(zhì)包裝,還可以開發(fā)其他可降解的包裝材料。因?yàn)椴枞~包裝的基本要求是防潮、密封、隔光。很多消費(fèi)者買回茶葉以后喜歡把茶葉裝到家里的茶葉盒里,這是值得倡導(dǎo)的好習(xí)慣。北京的吳裕泰、張一元等老字號茶葉店賣茶時就一直沿用這樣的包裝方法。
6. 茶葉包裝的優(yōu)缺點(diǎn)分析表
小包裝茶葉開口要豎著開可以更好的存儲茶葉,不會很快變質(zhì),在泡茶的時候可以更好的揮發(fā)茶味,茶葉的原料是茶樹新生的嫩葉,由葉柄和葉片兩部分構(gòu)成,其背面通常密生茸毛.嫩葉被采摘之后,經(jīng)過炒青、揉捻、干燥等步驟制成干茶. 盡管干茶的密度與外形、老嫩等因素有關(guān),但在一般情況下,其密度與水的密度相近.因此,一些茶葉會先漂浮在水中,隨著不斷吸水而漸漸下沉,最后優(yōu)雅地躺在杯底。
7. 茶葉包裝的重要性
1、茶葉包裝材料必須是衛(wèi)生、無毒的食品級包裝材料:由于包裝材料中的有害物質(zhì)容易遷移到茶葉中,污染茶葉,因此茶葉包裝材料應(yīng)衛(wèi)生、無毒,不受殺菌劑、殺蟲劑、防腐劑、熏蒸劑等物品的污染,包裝用的印刷油墨、黏著劑等輔助材料也須無毒無害。不得使用聚氯乙烯(PVC)包裝材料和含有熒光染料的材料。 2、茶葉包裝材料必須干燥、無異味和無機(jī)械損傷,盡量選用堅固、防潮、遮光和隔氧性能好的材料:茶葉具有吸濕和吸異味的特性,極易氧化變質(zhì),對茶葉包裝材料的透濕量和透氧量有較高的要求。不同的包裝材料有不同的透濕量和透氧量,優(yōu)質(zhì)的茶葉包裝材料的透濕量應(yīng)小于1克/米2?天,透氧量應(yīng)小于20毫升/米2?天。目前茶葉包裝材料以紙質(zhì)包裝、金屬包裝和復(fù)合薄膜包裝材料為主,其中復(fù)合薄膜材料的阻隔性能較好。復(fù)合薄膜材料一般是由2~5層的單體材料復(fù)合而成,其中聚酯/聚乙烯、尼龍/聚乙烯、聚丙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯、聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚酯/鋁箔/聚乙烯等復(fù)合材料具有良好的防潮保鮮效果,可用于茶葉包裝。尤以鋁箔和聚偏二氯乙烯為阻隔層的復(fù)合膜的阻隔性能強(qiáng),對茶葉保色保香效果好。 3、包裝材料必須考慮包裝圖案的美觀大方,并盡量采用環(huán)保材料:隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,包裝除了保存、運(yùn)輸?shù)刃阅芡?,宣傳和美化商品成為一個重要的功能。因此,所選擇的材料在外觀方面應(yīng)具有較好的可塑性。另外,現(xiàn)代社會的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高都使人們更多地關(guān)注環(huán)境,包裝材料的環(huán)?;殉蔀樯鐣l(fā)展的趨勢和必然。 另外,茶葉包裝材料的選擇應(yīng)根據(jù)材料的特點(diǎn)和包裝茶葉的要求分別對待,組合選用。茶葉包裝材料各有所長,可根據(jù)不同要求進(jìn)行篩選和組合。如高檔禮品茶多采用質(zhì)地較好的木質(zhì)或紙質(zhì)材料作為外包裝材料,而一般的名優(yōu)茶多采用鐵罐、紙罐或鋁薄復(fù)合袋等作為主體包裝材料。
8. 對茶葉包裝的看法和建議
馬口鐵茶葉罐是使用以及馬口鐵皮材料去設(shè)計加工制造的,相比較傳統(tǒng)的紙包裝、壓縮包裝,馬口鐵茶葉罐顯得更加堅硬、更便于長途運(yùn)輸、有效防止茶葉變質(zhì)和存放防蟲等作用。
茶葉鐵罐包裝
使用馬口鐵茶葉罐的四大優(yōu)勢:
1、馬口鐵茶葉罐能更好的氣密性,能夠很好的隔絕空氣防止茶葉變質(zhì)和茶香的揮發(fā),氧氣透過率低的博新馬口鐵茶葉罐能更加有效保證內(nèi)盛物的溫度、濕度,雖然紙盒也能有一定的防變質(zhì)效果,但是其中又以鐵罐最佳。
2、鐵罐更堅硬,能夠?qū)Σ枞~在運(yùn)輸過程中起到很好的保護(hù)作用,也防止了運(yùn)輸途中茶葉受到其他生物、化學(xué)物等外來因素而造成的質(zhì)量問題。
茶葉鐵罐包裝
3、綠色環(huán)保,方便分解和再利用。馬口鐵屬于綠色環(huán)保材料,回收時簡單、易處理,產(chǎn)生的廢棄物非常少。
4、圖案精美提升茶葉品牌價值,馬口鐵茶葉罐能夠印刷出更精美的圖案,在符合消費(fèi)者審美的同時又能很有效的宣傳茶葉和公司品牌。
9. 茶葉包裝的優(yōu)缺點(diǎn)分析圖
餅茶優(yōu)點(diǎn)具有前期轉(zhuǎn)化快、存儲方便、容易存、不怕壓壞。對于家庭存茶來講好,餅茶沒有存茶的煩惱,一來餅茶體積小,茶葉緊致,不占面積,二來餅茶容易存,不怕壓壞,第三就是餅茶很容易存出好香氣與好滋味。
餅茶經(jīng)過蒸壓制成,因此內(nèi)質(zhì)保留好,有利于后期轉(zhuǎn)化。緊壓使得茶葉果膠充分溢出,相互緊粘,與空氣接觸面小,不會過快氧化或是過度氧化,還創(chuàng)造了更有利于微生物的環(huán)境,內(nèi)質(zhì)充分凝聚,能夠更聚香、更聚味,轉(zhuǎn)化速度雖然相對緩慢但充分均衡,讓餅茶越陳越香。
缺點(diǎn)是如取茶不便,需要撬茶,泡開的速度較慢,短期內(nèi)轉(zhuǎn)化的效果不明顯等。