1. 普洱茶第一泡多長(zhǎng)時(shí)間喝
首先,準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。準(zhǔn)備普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。從茶餅的窩心邊緣插入,向上用力,將茶餅撬開。將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯。提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。將茶投入壺中,普洱茶一般需要經(jīng)過1到2次的沸水洗茶。每次洗茶時(shí)間約3到5秒。目的是讓茶浸潤(rùn)到水,茶質(zhì)充分釋放。沸水沖泡,定點(diǎn)注水。將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。觀察湯色,透亮的茶是好茶。將公道杯中的茶湯注入品茗杯,倒七分滿。
2. 普洱生茶第一泡需要多長(zhǎng)
為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行2-3次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。
第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。
第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。
從第四道沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
3. 普洱茶第一泡多長(zhǎng)時(shí)間喝好
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右,5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。
普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系,不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
4. 普洱茶一般泡幾分鐘
普洱茶一般以散茶和緊壓茶兩種形態(tài)存在,散茶出湯速度快,緊壓茶出湯時(shí)間慢。所以沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短不能一概而論。
茶水比例1:25,散茶洗茶時(shí)快速倒出,隨后靜置30秒到1分鐘后再注水,前3-5泡都可以即入水即出湯,當(dāng)感受到茶湯滋味變淡時(shí)就延長(zhǎng)出湯時(shí)間,每泡延長(zhǎng)5-15秒,當(dāng)茶湯滋味有水味時(shí)可以悶泡,悶泡時(shí)間分別以30秒,1分鐘,3分鐘。
茶水比例1:25,緊壓茶洗茶時(shí)在10秒左右,若是壓制特別緊的茶,洗茶浸潤(rùn)30秒再倒出。靜置1-3分鐘,等待茶葉充分吸水,這時(shí)茶葉被喚醒,前3-5泡可以以5-10秒時(shí)間出湯,3-5泡后,每泡延長(zhǎng)10-15秒的時(shí)間再出湯,滋味變淡后,開始悶泡,其時(shí)間分別是30秒,1分鐘,3分鐘
5. 第一泡茶要泡多長(zhǎng)時(shí)間
泡水車是根據(jù)泡水的深度而不是泡水多久,水位如果超出了車的底盤,我們就叫這種車是浸水車;如果水位超出了機(jī)油尺,可以稱之為半泡水車;如果水位已經(jīng)超出了引擎蓋子,或是儀表盤板面的話,那么就叫全泡水車。
6. 普洱茶第一泡多長(zhǎng)時(shí)間喝最好
普洱茶建議還是泡著喝好,最好是不要煮著喝。因?yàn)槠斩觳柚笾仁呛苋菀讓?dǎo)致濃度過高,里面的茶多酚、茶堿物質(zhì)含量比較高,會(huì)傷及脾胃,同時(shí)還不好控制香氣、滋味。不過,一些用料比較粗老的陳茶就可以煮著喝,煮的時(shí)候一定要把時(shí)間控制在3-5分鐘,煮的時(shí)間不可以太長(zhǎng)。
7. 普洱茶的第一泡能喝嗎
一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會(huì)跑出來(lái),這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤(rùn),長(zhǎng)時(shí)間浸泡苦澀味重就品不出它本來(lái)應(yīng)該品出的味道了。
沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按個(gè)人喜好調(diào)節(jié)),不推薦用自來(lái)水泡,自來(lái)水因?yàn)榻?jīng)過污水處理,水會(huì)有一股漂白劑的味道。
操作步驟大致可分為三步:1.投茶。2.洗茶(寫作洗讀作醒):將沸水沖入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶葉中的雜質(zhì),并喚醒茶葉特質(zhì)。3.品飲:建議再準(zhǔn)備一個(gè)杯子,一個(gè)用來(lái)泡茶,一個(gè)用來(lái)品飲。(茶泡太濃不但品不出茶葉的真正品質(zhì),并且容易造成"茶醉")。