徽州古城和徽州哪個好？

徽州古城是個古建筑群，徽州面積廣

茶道入門茶道基本知識？

一、認(rèn)識中國茶

茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計、千計，都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。

二、認(rèn)識和應(yīng)用茶具

要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學(xué)時不妨親身使用茶具泡茶，來領(lǐng)略茶道樂趣。

三、基本手勢

學(xué)習(xí)泡茶時，手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多，不同地區(qū)、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。

四、備器

學(xué)習(xí)茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

五、潔具

煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

六、泡茶

泡茶，一共有6個步驟，分別為：

1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。

2、潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤泡”，不作飲用。

4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時間也有所不同。

5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。

6、品茶：完成以上5個步驟之后，便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴，體驗各種情趣和奧妙之后。

以上就是茶道入門基礎(chǔ)知識的相關(guān)介紹。初學(xué)茶道，需要掌握的基本禮數(shù)有很多，應(yīng)循序漸進(jìn)哦。

徽州宴和徽州府的關(guān)系？

徽州府和徽州宴事實上沒有什么關(guān)系，除了名稱上有點相似，其他方便并無瓜葛。具體查看徽州府的聲明。

徽州宴，是一種具有徽州區(qū)域特色風(fēng)味的美食宴，就像四川飯店、山東魯菜、沙縣小食一樣，但并非什么品牌連鎖店。

徽州府，古代行政區(qū)劃名?；罩莞椿罩荩喎Q“徽”，位于新安江上游，古稱新安，宋徽宗宣和三年（公元1121年），改歙州為徽州，從此歷宋元明清四代，統(tǒng)一府六縣（歙縣、黟縣、休寧、婺源、績溪、祁門）。

徽州由來？

徽州，簡稱“徽”，古稱歙州，又名新安，為浙江省最早雛形唐末兩浙道的組成部分，也是江南省分割后安徽之“徽”的命名來源。今徽州分屬安徽省與江西省，并分割為黃山市、績溪縣（宣城市）與婺源縣（上饒市）。宋徽宗宣和三年（1121年），改歙州為徽州，府治今歙縣，從此歷宋元明清四代，統(tǒng)一府六縣（歙縣、黟縣、休寧、婺源、績溪、祁門），明清時徽商稱雄中國商界500余年，有“無徽不成鎮(zhèn)”、“徽商遍天下”之說?；瘴幕渤蔀橹型鈱W(xué)者重點研究的中華三大地域文化之一。

徽州是1667年（康熙六年）江南省分治后安徽之“徽”的來源，“江南左”取安慶府、徽州府的首字，稱為安徽省。

徽州地處？

徽州，簡稱“徽”，古稱歙州，又名新安，為浙江省最早雛形唐末兩浙道的組成部分，也是江南省分割后安徽之“徽”的命名來源。今徽州分屬安徽省與江西省，并分隔為黃山市、績溪縣（宣城市）與婺源縣（上饒市）。宋徽宗宣和三年（1121年），改歙州為徽州，府治今歙縣，從此歷宋元明清四代，統(tǒng)一府六縣（歙縣、黟縣、休寧、婺源、績溪、祁門），明清時徽商稱雄中國商界500余年，有“無徽不成鎮(zhèn)”、“徽商遍天下”之說?；瘴幕渤蔀橹型鈱W(xué)者重點研究的中華三大地域文化之一。

徽州是1667年（康熙六年）江南省分治后安徽之“徽”的來源，“江南左”取安慶府、徽州府的首字，稱為安徽。

徽州特色？

徽州比較有名的一個是徽派建筑，一個是徽菜，都比較有名氣和特色。再有是在歷史上很出名的徽商。

徽州美食？

說起徽州美食，最有名氣的要數(shù)臭鱖魚了，這種魚聞起來臭，可是吃在嘴里卻又香又嫩。魚臭鱖魚同類別的還有徽州臭豆腐，別看它外表黑不拉幾的，鍋底沾點兒菜油，慢火煎之兩面微黃，準(zhǔn)讓人垂涎欲滴呢！

豆腐家族里還有毛豆腐，也特別好。此外，還有石頭粿，徽州人經(jīng)常拿來當(dāng)早餐吃呢！

徽州地區(qū)？

現(xiàn)在沒有叫徽州地區(qū)的行政區(qū)，但是歷史上卻曾經(jīng)有過！它是安徽省省轄地區(qū)，為今黃山市的前身，解放后設(shè)立，以徽州為雛形，還包括周邊部分泛徽地區(qū)，1971年，原徽州專區(qū)改稱徽州地區(qū)，1987年，撤銷原徽州地區(qū)，成立地級黃山市，徽州地區(qū)概念包括徽州府轄境周邊泛徽地區(qū)（如旌德等），徽州地區(qū)也常被用來指代由一府六縣構(gòu)成的徽州府，但其意義與徽州府不同。

徽州車牌

皖J、皖P、贛E。徽州，簡稱“徽”，古稱歙州，又名新安，為浙江省最早雛形唐末兩浙道的組成部分，也是江南省分割后安徽之“徽”的命名來源。今徽州分屬安徽省與江西省，并分隔為黃山市、績溪縣（宣城市）與婺源縣（上饒市）。宋徽宗宣和三年（1121年），改歙州為徽州，府治今歙縣，從此歷宋元明清四代，統(tǒng)一府六縣（歙縣、黟縣、休寧、婺源、績溪、祁門），明清時徽商稱雄中國商界500余年，有“無徽不成鎮(zhèn)”、“徽商遍天下”之說?；瘴幕渤蔀橹型鈱W(xué)者重點研究的中華三大地域文化之一。

點茶道和煎茶道的區(qū)別？

煎茶這個詞最先表示的是一個制作食用茶的一道工序，也就是指用水煮采集的嫩茶葉。后來煎茶就逐漸被用來指代一個茶的品種了，屬于通過蒸汽殺青工藝而制的綠茶。今天小植所說的煎茶是以蒸汽殺青制造而成的綠茶中的一種。蒸青煎茶的工藝過程分貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。但是很多朋友容易將煮茶和煎茶搞混，覺得差別不大，其實仔細(xì)對比這兩種方法的制作工序完全不一樣啊

點茶的意思就是把茶壺里燒好的水倒入茶盞中，也是唐、宋時期較為流行的一種煮茶方法。點茶前先用茶壺煎水，然后將研細(xì)的茶末放入茶盞中，倒入少許沸水。先調(diào)成膏，再注入瓶中沸水，將茶末調(diào)成濃膏狀，以粘稠為度。接著就是先用一只手點茶(通常用的是執(zhí)壺往茶盞點水)。點水時，要有節(jié)制，落水點要準(zhǔn)，不能破壞茶面。與此同時，還要將另一只手用茶筅旋轉(zhuǎn)打擊和拂動茶盞中的茶湯，使茶湯泛起泡沫。